鱸魚什么季節最好吃

秋冬天的鱸魚是又肥又大的時候，味道鮮美。秋天是萬物成熟的季節，這個時候的鱸魚個(ge)頭(tou)大，肉質鮮(xian)美(mei)。很多(duo)人(ren)都喜歡吃。這(zhe)個(ge)時間段的(de)(de)鱸魚(yu)(yu)產量(liang)非常大，而且質量(liang)也(ye)比較(jiao)高，營養(yang)價(jia)值豐(feng)富，深受大眾的(de)(de)喜愛。鱸魚(yu)(yu)在秋冬天吃對身體也(ye)是有很多(duo)好(hao)處(chu)的(de)(de)，符合大眾的(de)(de)口(kou)味。鱸魚(yu)(yu)的(de)(de)大量(liang)繁殖期也(ye)在這(zhe)個(ge)時間段，所以，這(zhe)個(ge)時間食用是非常好(hao)的(de)(de)。

鱸魚的(de)(de)(de)(de)營養價值很高，含(han)(han)有豐富的(de)(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)，為身體(ti)(ti)提供能(neng)量(liang)；鱸魚的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)豐富，維生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)也比較高，鱸魚還含(han)(han)有豐富的(de)(de)(de)(de)鈣物(wu)質(zhi)、鋅(xin)元(yuan)素(su)(su)，都是可以為我(wo)們身體(ti)(ti)提供能(neng)量(liang)的(de)(de)(de)(de)；鱸魚的(de)(de)(de)(de)肉質(zhi)是含(han)(han)有的(de)(de)(de)(de)一種營養物(wu)質(zhi)，對大腦的(de)(de)(de)(de)效果(guo)非(fei)常好，可以加(jia)強智(zhi)力(li)的(de)(de)(de)(de)提升，對開發大腦的(de)(de)(de)(de)作用(yong)非(fei)常好，可以用(yong)于小孩子的(de)(de)(de)(de)補腦，但注(zhu)意烹飪(ren)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，不要讓(rang)營養流失。

鱸魚怎么做好吃

用料：鱸魚、香蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚(yu)去鱗，洗干(gan)凈，在(zai)魚(yu)背起兩刀，因為(wei)鱸魚(yu)背比較厚，難熟，然后用(yong)干(gan)凈的布或者廚房紙擦(ca)干(gan)血水。

2、在盤子中排入兩根折斷的香蔥，這是為了使鱸魚底部(bu)有空間，能均勻受熱。

3、鋪上鱸魚，鱸魚腹中塞入幾片姜片，和一根折斷的香蔥去腥，鱸魚上籠大火蒸8分鐘左右（根(gen)據魚的大小而定），熟即可取出(chu)備用。

4、期間切(qie)好姜絲(si)(si)，蔥(cong)絲(si)(si)，切(qie)好姜絲(si)(si)和蔥(cong)絲(si)(si)用清(qing)水泡著，這樣可以保持(chi)姜蔥(cong)的(de)(de)形狀(zhuang)顏(yan)色漂(piao)亮，蔥(cong)絲(si)(si)還能(neng)泡的(de)(de)更彎曲好看。

5、魚取出(chu)后，如果盤子中(zhong)的魚湯過多，可以倒去部分，然(ran)后放上(shang)(shang)切好的蔥絲(si)，姜絲(si)，鍋里熱油，把(ba)油澆到(dao)蔥絲(si)姜絲(si)和(he)魚身上(shang)(shang)。

6、最后再淋上蒸魚(yu)豉油(you)即可。