常見的鱘魚是哪種

市(shi)場上的主(zhu)要鱘魚品種(zhong)是兩種(zhong)雜交鱘，即“西雜”(西伯利亞(ya)鱘×施(shi)氏(shi)鱘(xun)，正反交都是)和“大(da)雜”(達(da)氏鰉♀×施氏(shi)鱘♂)，這兩種雜交鱘(xun)占據了目前中國鱘(xun)魚80%以上的市(shi)場(chang)份(fen)(fen)額(e)(e)，此外，匙吻鱘也有一定的市(shi)場(chang)份(fen)(fen)額(e)(e)。

1、西雜

是西伯利亞鱘(xun)與(yu)施(shi)氏鱘(xun)的雜交后代，于2007年前后繁(fan)育成功(gong)，但尚未申報水產(chan)新品種(zhong)鑒定(ding)，其主(zhu)要優點是(shi)抗病力(li)強(qiang)且耐運(yun)輸(shu)，一般(ban)養殖約1年、規格達到1～2千克/尾即當做商品魚(魚肉)銷售，適(shi)合于(yu)一般養(yang)殖戶養(yang)殖，也是目(mu)前市(shi)場(chang)上養(yang)殖量最(zui)大的(de)雜交(jiao)鱘(xun)。

2、大雜

即“鱘龍1號”，由中國水(shui)產科(ke)學研(yan)究(jiu)院黑龍江水(shui)產研(yan)究(jiu)所等單位經多年培育成功，2016年(nian)通過了新品種審定。其主要優點是魚子醬品質優良、顆粒(li)飽滿、粒(li)徑(jing)大，但養殖周期長，占養殖空間較大，且不耐運輸(與“西雜”相比(bi))，不太適合一般養(yang)殖(zhi)戶經營(ying)，全國整(zheng)體(ti)養(yang)殖(zhi)量(liang)明顯低于“西雜”，主要(yao)以生(sheng)產魚子(zi)醬(jiang)為養殖(zhi)目的。

3、匙吻鱘

又(you)叫(jiao)鴨嘴鱘(xun)，吻長而扁平(ping)，體表無(wu)骨板，是匙吻鱘(xun)科(ke)僅有的兩個物種(zhong)之一(另一個(ge)物種是白鱘)，原產美國，20世(shi)紀90年(nian)代引入中國(guo)。跟其他鱘魚相(xiang)比，匙吻(wen)鱘耐高溫，在華(hua)中、華(hua)南地區的池塘或水泥池中均能適(shi)應，單養、套養均可(ke)。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中(zhong)大熊貓(mao)”之稱。主要分布于我國東海大陸架，以底棲無脊椎(zhui)動物、甲(jia)殼(ke)類、魚類為食(shi)，是(shi)雜食(shi)性魚類。

2、西伯利亞鱘

這是(shi)一(yi)種廣溫性底棲魚類(lei)，原(yuan)產于俄羅斯西伯(bo)利亞(ya)地區。其最大個體體重(zhong)可達200kg，體(ti)長達3m，食(shi)性較廣，主要攝食(shi)底棲動物(wu)。

3、匙吻鱘

匙(chi)吻鱘是北美洲特(te)有的淡水(shui)經濟魚(yu)類，其肉(rou)質鮮(xian)美，吻部特(te)別長，形如湯匙(chi)。它是全(quan)球鱘魚(yu)中(zhong)產量(liang)最(zui)大的種類之一。

4、達氏鱘

俗稱鰉魚，是(shi)全世界惟有黑龍江流(liu)域才有的(de)(de)(de)珍貴魚類。達氏鰉的(de)(de)(de)體(ti)(ti)形較大，是(shi)淡水魚類中體(ti)(ti)形最(zui)大的(de)(de)(de)一種，主要(yao)用于增殖放流(liu)、雜交育種、商品魚或魚子(zi)醬生產。

5、裸腹鱘

裸腹(fu)鱘又(you)叫鱘鰉魚(yu)，是(shi)伊(yi)犁河特(te)有魚(yu)種。在(zai)全(quan)世界僅自然(ran)分布于歐(ou)洲的黑海(hai)、里海(hai)和咸海(hai)水(shui)系，數量很少。

除了上(shang)述幾種(zhong)，施(shi)氏鱘(xun)、大(da)西洋鱘(xun)、高首(shou)鱘(xun)、湖鱘(xun)、史氏鱘(xun)等(deng)也是全球有(you)名的鱘(xun)魚種(zhong)類(lei)。這些鱘(xun)魚種(zhong)類(lei)因其(qi)獨特的生態習性、經(jing)濟價值以及保(bao)護(hu)狀況(kuang)而(er)備受關注(zhu)。在養(yang)殖、食用或保(bao)護(hu)時，需要根據具體(ti)種(zhong)類(lei)和條件進行管(guan)理和決(jue)策(ce)。