常見的鱘魚是哪種

市場上的主要(yao)鱘魚品種(zhong)是兩種(zhong)雜交(jiao)鱘，即“西雜”(西伯利亞鱘×施氏鱘，正(zheng)反交都是)和“大雜”(達氏鰉♀×施(shi)氏(shi)鱘♂)，這兩種雜交鱘占(zhan)據了目前中國鱘魚(yu)80%以上的市場份額(e)(e)，此外，匙吻鱘也有一(yi)定的市場份額(e)(e)。

1、西雜

是西伯利亞鱘與施氏鱘的雜(za)交后代，于2007年前后繁育成(cheng)功，但尚未申(shen)報水產新品種鑒(jian)定，其(qi)主要優點(dian)是抗病力強且(qie)耐運(yun)輸，一般養殖(zhi)約1年、規(gui)格達到1～2千克/尾即當做商品(pin)魚(魚(yu)肉)銷售(shou)，適合于一般養(yang)殖(zhi)戶養(yang)殖(zhi)，也是(shi)目前市場(chang)上養(yang)殖(zhi)量最大的雜交鱘。

2、大雜

即(ji)“鱘龍1號(hao)”，由(you)中國水產科學(xue)研究院黑龍江水產研究所等(deng)單(dan)位經多(duo)年培育成功，2016年通過了新品(pin)種審定。其主(zhu)要優(you)點是魚子醬品(pin)質(zhi)優(you)良、顆粒飽滿、粒徑大，但(dan)養殖周期長，占(zhan)養殖空間較大，且(qie)不(bu)耐運輸(shu)(與“西雜(za)”相(xiang)比)，不太適合一般養殖(zhi)戶經營，全國整體(ti)養殖(zhi)量明(ming)顯(xian)低于“西雜”，主要以生產魚子醬為(wei)養殖目的。

3、匙吻鱘

又叫鴨嘴鱘(xun)，吻(wen)長而扁平，體表無骨板，是(shi)匙(chi)吻(wen)鱘(xun)科(ke)僅有(you)的(de)兩個物種之(zhi)一(另一個物種是白鱘)，原產美(mei)國，20世紀(ji)90年代(dai)引入中(zhong)國。跟其(qi)他鱘魚相比，匙吻(wen)鱘耐高溫，在華中(zhong)、華南(nan)地區的池塘或水(shui)泥(ni)池中(zhong)均能適應，單養、套(tao)養均可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中大熊貓”之稱。主要分(fen)布于我國東海大陸架，以底(di)棲無脊椎動物、甲殼(ke)類(lei)、魚類(lei)為食，是雜食性(xing)魚類(lei)。

2、西伯利亞鱘

這是一種廣溫性底棲(qi)魚類，原產于(yu)俄羅斯(si)西(xi)伯利亞(ya)地(di)區。其(qi)最大個(ge)體體重可(ke)達200kg，體長達3m，食性較廣，主要攝(she)食底棲動(dong)物。

3、匙吻鱘

匙(chi)吻鱘(xun)(xun)是北美洲特(te)有的淡水經濟魚類(lei)，其(qi)肉質鮮美，吻部特(te)別長，形如湯(tang)匙(chi)。它是全球(qiu)鱘(xun)(xun)魚中產(chan)量最大的種類(lei)之一。

4、達氏鱘

俗稱鰉魚，是(shi)全世界惟有(you)(you)黑龍江流域(yu)才有(you)(you)的珍貴魚類。達氏鰉的體(ti)形(xing)較(jiao)大(da)，是(shi)淡水魚類中體(ti)形(xing)最大(da)的一種，主要用于增殖放流、雜交育種、商品魚或魚子醬生(sheng)產(chan)。

5、裸腹鱘

裸腹(fu)鱘又(you)叫鱘鰉魚，是(shi)伊犁河特有魚種。在(zai)全世界僅自然分布于歐洲的黑海(hai)、里海(hai)和咸海(hai)水(shui)系，數量很(hen)少。

除了上述幾種(zhong)，施氏鱘(xun)、大西洋鱘(xun)、高首鱘(xun)、湖鱘(xun)、史氏鱘(xun)等也是(shi)全球有名(ming)的鱘(xun)魚種(zhong)類(lei)。這些鱘(xun)魚種(zhong)類(lei)因其獨特的生態習(xi)性、經濟價值以及保護(hu)狀況而備受關注。在(zai)養殖、食用或(huo)保護(hu)時，需要(yao)根據具體種(zhong)類(lei)和(he)條件(jian)進(jin)行管(guan)理和(he)決策。