常見的鱘魚是哪種

市場上的主要鱘魚品種(zhong)是兩種(zhong)雜交鱘，即“西(xi)雜”(西伯利(li)亞鱘×施氏鱘，正反(fan)交都是)和“大雜”(達氏鰉(huang)♀×施(shi)氏鱘♂)，這兩種雜交鱘占(zhan)據了(le)目前中國(guo)鱘魚80%以(yi)上的(de)市(shi)場份(fen)額(e)，此外，匙吻(wen)鱘(xun)也有一定的(de)市(shi)場份(fen)額(e)。

1、西雜

是西伯利(li)亞(ya)鱘(xun)與施氏鱘(xun)的雜(za)交(jiao)后代，于(yu)2007年前后繁育成功，但尚未申報水產新品種鑒定，其主要優(you)點是抗(kang)病力強且(qie)耐運輸，一般養殖(zhi)約(yue)1年、規格達(da)到1～2千克/尾(wei)即(ji)當做商品魚(魚肉)銷售，適合于一般養殖戶養殖，也(ye)是(shi)目(mu)前市場上養殖量最(zui)大的(de)雜(za)交鱘。

2、大雜

即“鱘龍1號”，由中國(guo)水產科學研(yan)究院黑龍江水產研(yan)究所等單位(wei)經多年培育成功，2016年通過了新品種審定(ding)。其主要優(you)點(dian)是魚子醬品質優(you)良、顆粒(li)飽滿(man)、粒(li)徑大(da)，但(dan)養(yang)殖周期(qi)長，占養(yang)殖空間較大(da)，且(qie)不耐(nai)運輸(與(yu)“西雜(za)”相比)，不太適合(he)一般養殖(zhi)(zhi)戶(hu)經營，全國整(zheng)體養殖(zhi)(zhi)量明顯低于“西雜(za)”，主要以生產魚子醬為養殖目的。

3、匙吻鱘

又叫鴨嘴(zui)鱘(xun)，吻長(chang)而扁(bian)平，體表(biao)無骨板，是匙吻鱘(xun)科(ke)僅有的兩個物種之一(yi)(另(ling)一個物種(zhong)是白鱘)，原產美國，20世紀90年代(dai)引入(ru)中國。跟(gen)其(qi)他(ta)鱘魚相比，匙吻鱘耐(nai)高溫，在華中、華南(nan)地區的(de)池塘或水泥(ni)池中均(jun)能適(shi)應，單養(yang)、套養(yang)均(jun)可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水中大熊(xiong)貓”之(zhi)稱。主(zhu)要分布于(yu)我國東海大陸架，以底(di)棲無脊椎動物、甲殼類、魚類為食，是雜食性(xing)魚類。

2、西伯利亞鱘

這是一種(zhong)廣溫(wen)性底棲魚類(lei)，原(yuan)產(chan)于俄羅斯(si)西伯利亞地區。其最(zui)大個體體重可達200kg，體長達(da)3m，食性較廣(guang)，主要攝食底棲動物。

3、匙吻鱘

匙(chi)吻(wen)鱘是北美洲特有的(de)(de)淡水經濟魚(yu)類，其(qi)肉質鮮美，吻(wen)部(bu)特別長，形如湯匙(chi)。它是全球(qiu)鱘魚(yu)中產量最大(da)的(de)(de)種(zhong)類之(zhi)一。

4、達氏鱘

俗(su)稱鰉魚，是(shi)全(quan)世界惟有黑龍江流域(yu)才(cai)有的珍貴魚類。達氏鰉的體形(xing)較大，是(shi)淡水魚類中體形(xing)最(zui)大的一種(zhong)，主要用(yong)于增殖放流、雜交(jiao)育種(zhong)、商(shang)品魚或魚子醬(jiang)生產。

5、裸腹鱘

裸腹鱘又叫鱘鰉魚，是伊犁河特有魚種。在全世(shi)界僅(jin)自然分布于歐洲的黑(hei)海、里海和咸(xian)海水系(xi)，數量很少。

除了(le)上(shang)述(shu)幾種(zhong)，施氏(shi)鱘(xun)、大西(xi)洋鱘(xun)、高首鱘(xun)、湖鱘(xun)、史氏(shi)鱘(xun)等也是全球有名的鱘(xun)魚(yu)種(zhong)類。這些(xie)鱘(xun)魚(yu)種(zhong)類因其獨(du)特(te)的生態習性、經(jing)濟價值以及保(bao)護(hu)狀況而備受關(guan)注(zhu)。在養殖、食(shi)用或保(bao)護(hu)時，需(xu)要根據具體種(zhong)類和(he)條件進行(xing)管理(li)和(he)決策(ce)。