常見的鱘魚是哪種

市場上(shang)的主要鱘魚品種(zhong)是(shi)兩種(zhong)雜交鱘，即“西雜(za)”(西伯利亞鱘×施氏鱘(xun)，正反交都是)和“大雜(za)”(達氏(shi)鰉(huang)♀×施氏鱘♂)，這兩種(zhong)雜(za)交鱘(xun)占據了目前中國(guo)鱘(xun)魚80%以上的(de)市(shi)場(chang)份額，此外，匙吻鱘也有一定的(de)市(shi)場(chang)份額。

1、西雜

是西伯利亞鱘(xun)與施氏(shi)鱘(xun)的雜交后(hou)代，于2007年前(qian)后(hou)繁育(yu)成功，但尚未申報(bao)水產新品(pin)種鑒定(ding)，其主要優(you)點是抗病力強(qiang)且耐運輸，一般養(yang)殖(zhi)約1年、規格達到1～2千克/尾即當做商品魚(魚肉)銷售，適(shi)合于一般養殖(zhi)戶(hu)養殖(zhi)，也是目前市場上養殖(zhi)量最(zui)大(da)的雜交鱘。

2、大雜

即“鱘龍(long)1號”，由中(zhong)國水產科學研(yan)究(jiu)院(yuan)黑龍江水產研(yan)究(jiu)所等單(dan)位經多年培育成功，2016年通(tong)過了新(xin)品種審定。其(qi)主要優點是魚子醬品質優良、顆粒飽滿、粒徑大，但養(yang)殖周期長，占養(yang)殖空間較大，且不(bu)耐運輸(與“西(xi)雜(za)”相比)，不太適(shi)合(he)一般養殖(zhi)(zhi)戶經營(ying)，全(quan)國整體養殖(zhi)(zhi)量明(ming)顯(xian)低于“西雜(za)”，主要以生(sheng)產(chan)魚子醬為(wei)養(yang)殖目的。

3、匙吻鱘

又叫鴨嘴鱘，吻長(chang)而(er)扁平(ping)，體表無骨(gu)板，是(shi)匙吻鱘科(ke)僅有的(de)兩個物(wu)種之一(另(ling)一個物種是白鱘)，原產美國(guo)，20世(shi)紀(ji)90年代引入中國。跟其他鱘魚(yu)相比，匙吻鱘耐高(gao)溫，在華中、華南地區的(de)池塘或(huo)水泥池中均能(neng)適應，單養、套養均可。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類，被列為國家一級重點保護野生動物，具有“水(shui)中(zhong)大熊(xiong)貓”之稱。主要分布于我國東(dong)海(hai)大陸架(jia)，以底棲無脊椎動物、甲殼(ke)類、魚類為食，是雜食性(xing)魚類。

2、西伯利亞鱘

這是一(yi)種(zhong)廣(guang)溫性底棲魚類(lei)，原產(chan)于俄(e)羅斯西伯利亞地(di)區。其(qi)最大個體體重可達200kg，體(ti)長達3m，食性較廣，主要(yao)攝(she)食底棲動(dong)物。

3、匙吻鱘

匙(chi)吻鱘是北美洲特有(you)的淡水經濟魚(yu)類(lei)，其肉質鮮美，吻部特別(bie)長，形(xing)如湯(tang)匙(chi)。它是全球鱘魚(yu)中(zhong)產(chan)量最大的種類(lei)之一。

4、達氏鱘

俗稱鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)，是全世(shi)界(jie)惟(wei)有黑(hei)龍江流域才有的珍貴魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。達氏鰉(huang)的體(ti)形(xing)(xing)較大(da)，是淡水魚(yu)(yu)(yu)類(lei)中(zhong)體(ti)形(xing)(xing)最大(da)的一種，主要用于增殖放流、雜交(jiao)育種、商品魚(yu)(yu)(yu)或(huo)魚(yu)(yu)(yu)子醬生產。

5、裸腹鱘

裸腹鱘又叫鱘鰉(huang)魚(yu)，是伊犁河(he)特有魚(yu)種。在全世界僅(jin)自然分布于歐洲的(de)黑海、里海和咸海水系(xi)，數量很少。

除了上述幾(ji)種，施氏鱘(xun)(xun)、大(da)西洋鱘(xun)(xun)、高首鱘(xun)(xun)、湖鱘(xun)(xun)、史氏鱘(xun)(xun)等也是(shi)全(quan)球(qiu)有(you)名的鱘(xun)(xun)魚種類(lei)(lei)(lei)。這些鱘(xun)(xun)魚種類(lei)(lei)(lei)因其獨特的生態(tai)習性、經濟價值以及保護(hu)狀況而(er)備受關注。在養殖、食用或保護(hu)時(shi)，需要(yao)根據具體種類(lei)(lei)(lei)和條件進行(xing)管(guan)理和決策(ce)。