一、鯪鯽魚是海魚嗎

鯪鯽魚(yu)是(shi)海魚(yu)，主要生活在海洋中(zhong)，是(shi)沿海地區產量非常大(da)的(de)(de)(de)海魚(yu)品種。鯪鯽魚(yu)是(shi)春季海鮮市場上(shang)特(te)別(bie)常見的(de)(de)(de)小(xiao)海魚(yu)，因(yin)其皮下脂肪豐富，煎或烤后油脂會(hui)冒出(chu)來，肉(rou)質香而不(bu)(bu)(bu)腥。個(ge)頭不(bu)(bu)(bu)大(da)，皮比較厚(hou)實(shi)，身(shen)(shen)上(shang)的(de)(de)(de)小(xiao)細刺(ci)比較多。這種魚(yu)的(de)(de)(de)個(ge)頭不(bu)(bu)(bu)大(da)，皮比較厚(hou)實(shi)，身(shen)(shen)上(shang)的(de)(de)(de)小(xiao)細刺(ci)比較多，因(yin)此價錢實(shi)惠。

二、全國哪里的鯪鯽魚有名

鯪(ling)(ling)鯽魚也被叫作“青皮(pi)子(zi)”，青皮(pi)子(zi)魚學(xue)名鯪(ling)(ling)鯽魚，是(shi)鯉(li)形目(mu)、鯉(li)科。身體(ti)延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口下位，上下頜的前方具角質化邊緣，適(shi)于刮取(qu)水底(di)附(fu)著物(wu)。在(zai)天然水體(ti)中，鯪(ling)(ling)魚會舐刮水底(di)巖石等(deng)物(wu)體(ti)上的附(fu)著生(sheng)物(wu)（如(ru)著生(sheng)綠藻、硅藻、絲狀藻類(lei)等(deng)），還攝食淤(yu)泥中的有(you)機物(wu)質。

鯪(ling)鯽(ji)(ji)魚(yu)的魚(yu)鱗特別厚，魚(yu)身上都是(shi)小細刺(ci)，不過刺(ci)多的魚(yu)一(yi)般肉(rou)質都鮮香，鯪(ling)鯽(ji)(ji)魚(yu)正是(shi)如此。

鯪鯽魚一般都是遠洋捕撈而(er)來的，這種魚的皮下脂肪特別厚，因此特別適(shi)合煎(jian)或烤來食用，經過(guo)煎(jian)烤的鯪鯽魚滋啦(la)啦(la)地冒(mao)油，吃起(qi)來鮮香可口，一點魚腥味都沒有。