一、鯪鯽魚是海魚嗎

鯪鯽(ji)魚(yu)(yu)是(shi)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)，主要生活在海(hai)(hai)洋(yang)中，是(shi)沿海(hai)(hai)地區產量非常大的海(hai)(hai)魚(yu)(yu)品種。鯪鯽(ji)魚(yu)(yu)是(shi)春(chun)季海(hai)(hai)鮮市場上特(te)別常見的小(xiao)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)，因其皮(pi)下脂肪豐富，煎或烤后(hou)油脂會冒(mao)出來，肉質(zhi)香而不腥。個(ge)頭不大，皮(pi)比(bi)較厚實(shi)，身上的小(xiao)細(xi)刺(ci)比(bi)較多。這種魚(yu)(yu)的個(ge)頭不大，皮(pi)比(bi)較厚實(shi)，身上的小(xiao)細(xi)刺(ci)比(bi)較多，因此價錢實(shi)惠。

二、全國哪里的鯪鯽魚有名

鯪鯽(ji)魚(yu)也(ye)被叫作“青皮子”，青皮子魚(yu)學(xue)名鯪鯽(ji)魚(yu)，是鯉(li)形目、鯉(li)科。身體延(yan)長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口(kou)下位(wei)，上下頜的前方(fang)具角質(zhi)化邊緣，適于刮(gua)(gua)取水(shui)底附著(zhu)(zhu)物(wu)(wu)。在天然水(shui)體中，鯪魚(yu)會舐刮(gua)(gua)水(shui)底巖(yan)石(shi)等(deng)物(wu)(wu)體上的附著(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)（如(ru)著(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)綠藻、硅藻、絲狀藻類(lei)等(deng)），還攝食(shi)淤泥中的有機物(wu)(wu)質(zhi)。

鯪(ling)(ling)鯽魚(yu)的(de)魚(yu)鱗特別厚，魚(yu)身(shen)上都是(shi)小細刺(ci)，不過刺(ci)多的(de)魚(yu)一般肉質都鮮(xian)香，鯪(ling)(ling)鯽魚(yu)正是(shi)如此。

鯪鯽魚一(yi)(yi)般都是遠洋捕撈而(er)來的(de)，這(zhe)種魚(yu)的(de)皮下脂肪特(te)別厚，因此特(te)別適合煎(jian)(jian)或烤來食用，經(jing)過煎(jian)(jian)烤的(de)鯪鯽(ji)魚(yu)滋啦(la)啦(la)地冒油，吃起來鮮(xian)香(xiang)可口，一(yi)(yi)點魚(yu)腥味都沒有。