一、鯪鯽魚是海魚嗎

鯪(ling)(ling)鯽(ji)魚是海魚，主要生(sheng)活在海洋(yang)中，是沿海地區產量非常大的(de)海魚品種。鯪(ling)(ling)鯽(ji)魚是春季海鮮(xian)市場上(shang)特別常見(jian)的(de)小海魚，因其皮下(xia)脂(zhi)肪(fang)豐富(fu)，煎或(huo)烤后油脂(zhi)會冒(mao)出(chu)來，肉質香而(er)不(bu)腥(xing)。個頭(tou)不(bu)大，皮比(bi)較厚實，身上(shang)的(de)小細刺(ci)比(bi)較多。這(zhe)種魚的(de)個頭(tou)不(bu)大，皮比(bi)較厚實，身上(shang)的(de)小細刺(ci)比(bi)較多，因此價錢實惠。

二、全國哪里的鯪鯽魚有名

鯪(ling)鯽魚(yu)也被叫作(zuo)“青皮(pi)(pi)子”，青皮(pi)(pi)子魚(yu)學名鯪(ling)鯽魚(yu)，是鯉形目、鯉科。身體延長，腹部圓，頭短小(xiao)，吻圓鈍。口下位，上下頜(he)的(de)前(qian)方(fang)具角質化邊(bian)緣，適于刮取水(shui)底附著(zhu)物。在天(tian)然水(shui)體中，鯪(ling)魚(yu)會舐(shi)刮水(shui)底巖石等物體上的(de)附著(zhu)生物（如著(zhu)生綠藻(zao)、硅藻(zao)、絲狀藻(zao)類等），還(huan)攝(she)食淤泥中的(de)有機物質。

鯪鯽魚(yu)的魚(yu)鱗特別厚，魚(yu)身上都是(shi)小細刺，不過刺多的魚(yu)一般肉(rou)質(zhi)都鮮(xian)香，鯪鯽魚(yu)正是(shi)如此(ci)。

鯪鯽魚一般都(dou)是遠洋捕撈而來的，這種魚的皮(pi)下(xia)脂(zhi)肪特別(bie)厚，因(yin)此特別(bie)適合(he)煎或烤(kao)來食用，經過煎烤(kao)的鯪(ling)鯽魚滋啦啦地冒油(you)，吃起來鮮香可口，一點魚腥味都(dou)沒(mei)有。