鯪鯽魚和鯽魚的區別

1、科屬與外觀

鯪鯽(ji)魚(yu)屬(shu)于(yu)鯉形目、鯉科，它(ta)的身(shen)體延長(chang)，腹部(bu)圓(yuan)，頭(tou)部(bu)短小且吻圓(yuan)鈍，口(kou)下位，上下頜的前方(fang)具有角質(zhi)化邊(bian)緣(yuan)，適合(he)刮取水底(di)附著物；鯽(ji)魚(yu)則(ze)屬(shu)于(yu)鯉科、鯽(ji)屬(shu)。它(ta)的體型為體長(chang)橢圓(yuan)形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣(yuan)窄而(er)無皮棱。此外，鯽(ji)魚(yu)嘴邊(bian)沒有胡須，而(er)鯪魚(yu)嘴邊(bian)則(ze)有2對明顯(xian)的胡須。

2、分布水域

鯪鯽魚主要分布(bu)在我國(guo)的(de)(de)南(nan)方(fang)，特別是最偏南(nan)的(de)(de)省(sheng)份(fen)，如(ru)海南(nan)省(sheng)；鯽魚在我國(guo)的(de)(de)南(nan)北方(fang)各(ge)地(di)都有分布(bu)，除了青藏高原(yuan)之外(wai)，基本各(ge)地(di)都有。

2、顏色

鯪鯽(ji)魚的背部(bu)顏(yan)色(se)是青灰的；鯽(ji)魚的背部(bu)則是灰黑的，顏(yan)色(se)相對較深。

鯪鯽魚品種有哪些

鯪鯽魚是特定科屬的魚類，只有(you)唯(wei)一的品(pin)種(zhong)(zhong)，沒(mei)有(you)其他亞種(zhong)(zhong)或變種(zhong)(zhong)，是沿(yan)海地區產(chan)量非常大(da)的海魚品(pin)種(zhong)(zhong)，這種(zhong)(zhong)海魚的個(ge)頭不(bu)大(da)，皮比較(jiao)厚(hou)實，身(shen)上的小細刺(ci)比較(jiao)多。

鯪鯽魚的功效與作用

1、補充營養

鯪鯽魚(yu)肉質細膩，含有豐(feng)富蛋白(bai)質，以及一定不飽和脂肪酸、膠(jiao)原蛋白(bai)、脂溶性維生(sheng)素和礦物質，建(jian)議燉(dun)湯食用(yong)，可以降低消化難度，營養吸收也比較完全，因(yin)此食用(yong)有補充營養的作用(yong)。

2、美容養顏

鯪鯽魚中含有豐富膠原蛋白，食(shi)用可以增強水分(fen)的吸收(shou)，為細胞補充(chong)所(suo)需水分(fen);同時其中(zhong)的維(wei)生素A、維生素E等(deng)成分(fen)可以作(zuo)用于肌(ji)膚，促進水油平衡、細膩;而且豐富的(de)蛋白質(zhi)可以促進肌膚(fu)的(de)彈性細胞合成，有美(mei)容養顏的(de)作用。

3、提升記憶力

鯪鯽魚的蛋白質含量豐(feng)富，當中的DHA含(han)量豐富，可以(yi)為大腦補(bu)充所(suo)需營養，有利(li)于提高(gao)記憶力(li)、思考能(neng)力(li)。另外，鯪鯽魚中含(han)有不少卵磷脂，食用能(neng)夠(gou)降(jiang)低細胞的死亡率，改善神經系統的功能(neng)，使大腦延緩衰(shuai)老，預防老年癡呆(dai)癥。

4、增強免疫力

綜上所述，鯪鯽魚富含蛋(dan)白質，并且氨基酸組成(cheng)比較接近(jin)人體(ti)的需求，食(shi)用能(neng)夠促進身體(ti)的新陳代謝，提升身體(ti)的抗體(ti)及抗病能(neng)力(li);另外，維生素(su)(su)及(ji)微量元素(su)(su)含量豐富(fu)，同樣有(you)利于增(zeng)強人體的(de)免(mian)疫功能，提高(gao)自(zi)身(shen)的(de)抗病(bing)能力，因此食用鯪鯽魚可以提高(gao)自(zi)身(shen)的(de)免(mian)疫力。