鯪鯽魚和鯽魚的區別

1、科屬與外觀

鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)屬于鯉形(xing)(xing)目、鯉科，它的(de)(de)身體(ti)(ti)延(yan)長(chang)，腹(fu)部圓，頭(tou)部短小且吻圓鈍，口(kou)下位，上下頜的(de)(de)前方具(ju)有(you)角質化邊緣，適合刮取水底附著物(wu)；鯽(ji)魚(yu)則(ze)(ze)屬于鯉科、鯽(ji)屬。它的(de)(de)體(ti)(ti)型為(wei)體(ti)(ti)長(chang)橢(tuo)圓形(xing)(xing)，側扁，背(bei)鰭始點處體(ti)(ti)最高，腹(fu)緣窄而無(wu)皮(pi)棱。此外，鯽(ji)魚(yu)嘴邊沒有(you)胡須，而鯪(ling)魚(yu)嘴邊則(ze)(ze)有(you)2對明顯的胡須。

2、分布水域

鯪鯽(ji)魚(yu)主要(yao)分布在我(wo)國的(de)南(nan)(nan)(nan)方，特(te)別(bie)是最偏(pian)南(nan)(nan)(nan)的(de)省份，如海南(nan)(nan)(nan)省；鯽(ji)魚(yu)在我(wo)國的(de)南(nan)(nan)(nan)北方各地都有(you)分布，除了青藏(zang)高原之外，基本各地都有(you)。

2、顏色

鯪(ling)鯽魚(yu)的背(bei)部顏(yan)色是(shi)(shi)青灰(hui)的；鯽魚(yu)的背(bei)部則(ze)是(shi)(shi)灰(hui)黑(hei)的，顏(yan)色相(xiang)對(dui)較深。

鯪鯽魚品種有哪些

鯪鯽魚是特定科屬的魚類，只有唯一的(de)品(pin)種，沒有其他亞種或變種，是沿海(hai)地區(qu)產量非常大的(de)海(hai)魚(yu)品(pin)種，這種海(hai)魚(yu)的(de)個頭不(bu)大，皮比較厚實，身上的(de)小細(xi)刺比較多(duo)。

鯪鯽魚的功效與作用

1、補充營養

鯪鯽(ji)魚肉質細膩，含有豐(feng)富蛋(dan)白(bai)質，以及一定不飽(bao)和脂肪酸、膠原蛋(dan)白(bai)、脂溶(rong)性維生素和礦物質，建議燉湯食(shi)用(yong)，可(ke)以降低消化難(nan)度(du)，營養吸(xi)收(shou)也比較(jiao)完全，因此食(shi)用(yong)有補充營養的作用(yong)。

2、美容養顏

鯪鯽魚中含(han)有豐富(fu)膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)，食用可(ke)以增(zeng)強水分(fen)的吸(xi)收，為細胞(bao)補充所需水分(fen);同(tong)時其中的維生素A、維生素(su)E等成分可以作(zuo)用于肌膚，促進水油平衡、細(xi)膩;而(er)且豐富的蛋(dan)白質(zhi)可以(yi)促進肌膚的彈性(xing)細(xi)胞合(he)成，有(you)美容養顏(yan)的作(zuo)用。

3、提升記憶力

鯪鯽魚的蛋白質含量豐富，當(dang)中的DHA含量豐富(fu)，可以(yi)為大腦補(bu)充所需營養(yang)，有利于提高記憶(yi)力(li)、思考能(neng)力(li)。另(ling)外，鯪鯽魚中含有不少卵磷脂(zhi)，食用能(neng)夠降低細胞的(de)死亡率，改善神經(jing)系(xi)統的(de)功能(neng)，使大腦延緩衰老(lao)(lao)，預防老(lao)(lao)年癡(chi)呆癥。

4、增強免疫力

綜上所述，鯪鯽(ji)魚富(fu)含蛋白質，并(bing)且氨(an)基酸組成比(bi)較接近人體的需求，食用能(neng)(neng)夠促(cu)進身體的新陳代謝，提升身體的抗(kang)體及抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力(li);另外，維生素及微量(liang)元(yuan)素含量(liang)豐富(fu)，同樣(yang)有利于增(zeng)強人體(ti)的(de)(de)免(mian)疫功(gong)能(neng)，提高自身(shen)的(de)(de)抗病能(neng)力(li)，因(yin)此食用鯪(ling)鯽魚可(ke)以提高自身(shen)的(de)(de)免(mian)疫力(li)。