鯪鯽魚和鯽魚的區別

1、科屬與外觀

鯪鯽魚(yu)屬于鯉(li)形目、鯉(li)科，它的身(shen)體(ti)(ti)延長，腹部圓(yuan)，頭(tou)部短小且吻圓(yuan)鈍，口下(xia)位，上(shang)下(xia)頜的前方具有(you)角質化邊(bian)緣，適合(he)刮取水底附著物(wu)；鯽魚(yu)則(ze)屬于鯉(li)科、鯽屬。它的體(ti)(ti)型為體(ti)(ti)長橢圓(yuan)形，側(ce)扁，背鰭(qi)始點處體(ti)(ti)最高，腹緣窄而無皮(pi)棱。此(ci)外，鯽魚(yu)嘴(zui)邊(bian)沒有(you)胡須，而鯪魚(yu)嘴(zui)邊(bian)則(ze)有(you)2對明顯的胡須。

2、分布水域

鯪鯽(ji)魚主要分布在我(wo)國的南方，特別是(shi)最偏南的省份，如海(hai)南省；鯽(ji)魚在我(wo)國的南北方各(ge)(ge)地都有(you)分布，除了青藏高(gao)原之外，基本各(ge)(ge)地都有(you)。

2、顏色

鯪鯽(ji)魚的(de)(de)背部顏色(se)是青灰(hui)的(de)(de)；鯽(ji)魚的(de)(de)背部則是灰(hui)黑的(de)(de)，顏色(se)相對較(jiao)深(shen)。

鯪鯽魚品種有哪些

鯪鯽魚是特定科屬的魚類，只(zhi)有(you)唯一的(de)品種(zhong)(zhong)，沒有(you)其他亞種(zhong)(zhong)或變種(zhong)(zhong)，是沿(yan)海地區產量非常大的(de)海魚(yu)品種(zhong)(zhong)，這種(zhong)(zhong)海魚(yu)的(de)個頭不大，皮比較(jiao)厚(hou)實，身上的(de)小細刺(ci)比較(jiao)多(duo)。

鯪鯽魚的功效與作用

1、補充營養

鯪鯽(ji)魚(yu)肉質(zhi)細(xi)膩，含有豐富蛋(dan)白(bai)質(zhi)，以及一定不飽(bao)和(he)脂肪酸、膠原(yuan)蛋(dan)白(bai)、脂溶性維(wei)生素和(he)礦物質(zhi)，建(jian)議燉(dun)湯食用(yong)，可(ke)以降低(di)消化(hua)難度，營養吸收(shou)也比較完全，因此食用(yong)有補充營養的作用(yong)。

2、美容養顏

鯪鯽(ji)魚中含(han)有(you)豐富膠原蛋白，食用可以增(zeng)強(qiang)水分的吸收，為細胞(bao)補充(chong)所(suo)需(xu)水分;同時其中的維生素A、維生素E等(deng)成分可以作用于肌膚，促進水油平衡、細膩;而且豐富的蛋(dan)白(bai)質可以促進肌膚(fu)的彈性細胞合(he)成，有美容(rong)養顏的作(zuo)用(yong)。

3、提升記憶力

鯪鯽魚的蛋白(bai)質含量(liang)豐富，當中的DHA含(han)量(liang)豐(feng)富，可以為大腦補充所需營(ying)養，有利于提高記(ji)憶力(li)、思考能(neng)(neng)力(li)。另外(wai)，鯪(ling)鯽魚中含(han)有不少(shao)卵磷(lin)脂，食(shi)用能(neng)(neng)夠(gou)降低(di)細胞的死亡率，改(gai)善神(shen)經系(xi)統的功能(neng)(neng)，使大腦延緩衰老，預(yu)防老年癡呆癥。

4、增強免疫力

綜(zong)上所述，鯪鯽魚富(fu)含蛋白質(zhi)，并(bing)且氨基酸組成比(bi)較接近人體的(de)需求(qiu)，食用能(neng)夠促進身(shen)體的(de)新陳代謝，提升身(shen)體的(de)抗體及(ji)抗病(bing)能(neng)力(li);另外，維生素(su)(su)及(ji)微量(liang)元素(su)(su)含(han)量(liang)豐富，同樣有利于增(zeng)強人(ren)體(ti)的(de)免疫功(gong)能(neng)，提(ti)(ti)高(gao)(gao)自身的(de)抗病能(neng)力，因此食用鯪(ling)鯽魚可以提(ti)(ti)高(gao)(gao)自身的(de)免疫力。