鮸魚和米魚的區別

鮸魚(yu)和米魚(yu)沒有區別，是(shi)同一種(zhong)魚(yu)的不同稱(cheng)呼，是(shi)鱸形目(mu)石首魚(yu)科鮸屬暖(nuan)溫性中下層魚(yu)類。

鮸(mian)魚(yu)(yu)肉質含脂量(liang)高，味鮮(xian)美，油(you)炸、清蒸、煮(zhu)食皆(jie)宜，是相當受歡迎的(de)食用(yong)魚(yu)(yu)，常(chang)可(ke)(ke)大(da)量(liang)捕獲，是重要的(de)經(jing)濟魚(yu)(yu)種。除鮮(xian)食外，肉是作魚(yu)(yu)丸、敲魚(yu)(yu)面(mian)的(de)上等原(yuan)料；全魚(yu)(yu)還可(ke)(ke)制作罐頭或加工成米魚(yu)(yu)鲞；魚(yu)(yu)鰾(biao)可(ke)(ke)制魚(yu)(yu)膠，有(you)較高的(de)藥用(yong)價值，具養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用(yong)；魚(yu)(yu)鱗(lin)可(ke)(ke)制鱗(lin)膠；內臟(zang)、骨可(ke)(ke)制魚(yu)(yu)粉、魚(yu)(yu)油(you)；耳(er)石有(you)清熱去(qu)瘀、利(li)尿的(de)作用(yong)。

米魚有幾個品種

米(mi)魚只有一(yi)個品種，沒有亞(ya)種或其他分(fen)類。

米(mi)魚(yu)體形為兩側扁平向后延長(chang)狀，頭側扁，尾柄細，體披(pi)小圓鱗，不易剝落。它喜歡棲息(xi)于水深15~70米(mi)，底質為泥或泥沙(sha)的海區，白天下沉，夜間上浮，并喜歡小股分散活動，不集成(cheng)大群。米(mi)魚(yu)屬于(yu)捕食性魚(yu)類(lei)(lei)(lei)，以小型魚(yu)類(lei)(lei)(lei)、關足類(lei)(lei)(lei)和十足類(lei)(lei)(lei)為食。

米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)廣(guang)泛分布于北太平洋西部，包(bao)括中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)渤海、黃海及東海，日(ri)本(ben)南部。在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)以舟山鮸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)最為有名。其肉質鮮美，營養(yang)豐富，為經濟價值較(jiao)高(gao)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。除鮮食外(wai)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)肉還是制作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)丸、敲(qiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)面的(de)(de)上等原料，全魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可制作(zuo)罐頭或加(jia)工成(cheng)米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鲞，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰾可制魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)膠(jiao)，具有較(jiao)高(gao)的(de)(de)藥用價值，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鱗、內臟和(he)骨也(ye)可加(jia)以利用。此外(wai)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)還是我國(guo)(guo)的(de)(de)出口魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類品(pin)種，每(mei)年通過(guo)浙江、上海、江蘇、遼寧等出口口岸大量(liang)輸(shu)往(wang)日(ri)本(ben)、香港、澳門等國(guo)(guo)家(jia)和(he)地區(qu)。

綜上(shang)所述，米(mi)(mi)魚(yu)只有一個品種(zhong)，但其(qi)在食用、藥用和經濟方(fang)面(mian)都有著(zhu)重要的(de)地位。如(ru)需更多關于米(mi)(mi)魚(yu)品種(zhong)的(de)信息(xi)，建議查閱(yue)魚(yu)類(lei)學(xue)(xue)相關書(shu)籍或(huo)咨(zi)詢魚(yu)類(lei)學(xue)(xue)家。