鮸魚和米魚的區別

鮸(mian)(mian)魚和米(mi)魚沒(mei)有區別(bie)，是(shi)同一種魚的(de)不同稱(cheng)呼，是(shi)鱸形目(mu)石(shi)首(shou)魚科(ke)鮸(mian)(mian)屬暖溫性中下(xia)層魚類。

鮸魚(yu)(yu)肉質含脂量高，味鮮(xian)美(mei)，油(you)炸(zha)、清蒸、煮食(shi)皆宜，是相當受歡迎的食(shi)用魚(yu)(yu)，常可大(da)量捕(bu)獲，是重要的經濟魚(yu)(yu)種。除鮮(xian)食(shi)外，肉是作魚(yu)(yu)丸、敲魚(yu)(yu)面的上等原料；全魚(yu)(yu)還可制(zhi)作罐頭或加(jia)工成米(mi)魚(yu)(yu)鲞(xiang)；魚(yu)(yu)鰾可制(zhi)魚(yu)(yu)膠(jiao)，有較高的藥用價值，具養血、補腎、潤肺健脾和消(xiao)炎作用；魚(yu)(yu)鱗可制(zhi)鱗膠(jiao)；內(nei)臟(zang)、骨(gu)可制(zhi)魚(yu)(yu)粉、魚(yu)(yu)油(you)；耳石有清熱去瘀、利(li)尿的作用。

米魚有幾個品種

米魚只有一(yi)個品種，沒有亞種或其(qi)他分類。

米魚體(ti)形為(wei)兩(liang)側扁平(ping)向后延(yan)長狀，頭(tou)側扁，尾柄細(xi)，體(ti)披小圓鱗，不易剝(bo)落。它喜(xi)歡棲息于(yu)水(shui)深15~70米，底質為泥(ni)或泥(ni)沙的(de)海區，白天下沉，夜(ye)間上浮(fu)，并喜(xi)歡小股分散活動(dong)，不集(ji)成大群。米魚屬于捕食(shi)性魚類(lei)，以(yi)小型魚類(lei)、關足(zu)類(lei)和十足(zu)類(lei)為食(shi)。

米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)廣(guang)泛(fan)分布于(yu)北太平洋(yang)西(xi)部，包括中(zhong)國的(de)渤海、黃海及東海，日(ri)本(ben)南(nan)部。在(zai)中(zhong)國，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)以(yi)舟山鮸魚(yu)(yu)(yu)(yu)最(zui)為有(you)名。其肉質鮮(xian)美，營養豐(feng)富，為經濟價值較(jiao)高的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。除(chu)鮮(xian)食外，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)肉還(huan)是制(zhi)作魚(yu)(yu)(yu)(yu)丸、敲魚(yu)(yu)(yu)(yu)面的(de)上(shang)等(deng)原料，全魚(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)制(zhi)作罐頭或加(jia)工成米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鲞，魚(yu)(yu)(yu)(yu)鰾可(ke)制(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)膠，具(ju)有(you)較(jiao)高的(de)藥用(yong)價值，魚(yu)(yu)(yu)(yu)鱗、內臟和骨也可(ke)加(jia)以(yi)利用(yong)。此外，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)還(huan)是我(wo)國的(de)出(chu)口(kou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類品種，每(mei)年通(tong)過浙江、上(shang)海、江蘇、遼(liao)寧等(deng)出(chu)口(kou)口(kou)岸大量輸往日(ri)本(ben)、香港(gang)、澳(ao)門等(deng)國家和地區。

綜上所述，米魚(yu)只(zhi)有一個(ge)品種，但其(qi)在食用(yong)(yong)、藥用(yong)(yong)和經(jing)濟方面都有著重(zhong)要(yao)的(de)地位。如需更(geng)多關(guan)于(yu)米魚(yu)品種的(de)信息，建議查閱魚(yu)類(lei)學(xue)(xue)相關(guan)書籍(ji)或咨詢魚(yu)類(lei)學(xue)(xue)家。