鮸魚和米魚的區別

鮸魚(yu)(yu)和(he)米魚(yu)(yu)沒(mei)有區(qu)別，是同一種魚(yu)(yu)的不(bu)同稱呼，是鱸形目石(shi)首魚(yu)(yu)科(ke)鮸屬暖溫性中下層(ceng)魚(yu)(yu)類(lei)。

鮸(mian)魚(yu)(yu)(yu)肉質含脂量(liang)高，味鮮美，油炸、清蒸、煮食(shi)皆宜，是(shi)相當受歡迎的(de)食(shi)用魚(yu)(yu)(yu)，常(chang)可(ke)大量(liang)捕(bu)獲，是(shi)重要的(de)經濟魚(yu)(yu)(yu)種。除鮮食(shi)外，肉是(shi)作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)丸、敲魚(yu)(yu)(yu)面(mian)的(de)上等原料；全魚(yu)(yu)(yu)還可(ke)制作(zuo)罐頭(tou)或加工成米魚(yu)(yu)(yu)鲞；魚(yu)(yu)(yu)鰾可(ke)制魚(yu)(yu)(yu)膠，有較高的(de)藥(yao)用價值，具養血、補腎、潤肺健脾(pi)和消炎作(zuo)用；魚(yu)(yu)(yu)鱗可(ke)制鱗膠；內臟、骨可(ke)制魚(yu)(yu)(yu)粉(fen)、魚(yu)(yu)(yu)油；耳石有清熱去瘀、利尿(niao)的(de)作(zuo)用。

米魚有幾個品種

米魚只(zhi)有(you)一個品種(zhong)，沒有(you)亞種(zhong)或其他分類。

米魚體(ti)形(xing)為兩側扁平向后(hou)延(yan)長狀(zhuang)，頭側扁，尾(wei)柄(bing)細，體(ti)披小(xiao)圓鱗(lin)，不易剝落。它喜歡棲(qi)息于水(shui)深15~70米(mi)，底質為泥(ni)或泥(ni)沙的(de)海(hai)區(qu)，白天下沉，夜間上浮，并喜歡小股分散活動(dong)，不集成大群。米(mi)魚屬于捕食性魚類(lei)，以(yi)小型(xing)魚類(lei)、關(guan)足類(lei)和十足類(lei)為食。

米(mi)魚(yu)(yu)(yu)廣泛分布于(yu)北太(tai)平洋西部，包括中國(guo)的渤海(hai)、黃海(hai)及東(dong)海(hai)，日(ri)本南部。在中國(guo)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)以(yi)舟山鮸魚(yu)(yu)(yu)最為有名。其肉(rou)質鮮美，營養豐富(fu)，為經濟價值較(jiao)高的魚(yu)(yu)(yu)類。除鮮食外(wai)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)的肉(rou)還是制(zhi)作魚(yu)(yu)(yu)丸、敲(qiao)魚(yu)(yu)(yu)面的上(shang)等原料，全魚(yu)(yu)(yu)可制(zhi)作罐頭(tou)或加工成米(mi)魚(yu)(yu)(yu)鲞，魚(yu)(yu)(yu)鰾可制(zhi)魚(yu)(yu)(yu)膠，具有較(jiao)高的藥用價值，魚(yu)(yu)(yu)鱗、內臟(zang)和骨(gu)也可加以(yi)利用。此外(wai)，米(mi)魚(yu)(yu)(yu)還是我國(guo)的出口魚(yu)(yu)(yu)類品種，每(mei)年(nian)通過浙江、上(shang)海(hai)、江蘇、遼寧等出口口岸大量輸往日(ri)本、香(xiang)港、澳門等國(guo)家和地(di)區。

綜上所述，米(mi)魚只有(you)一(yi)個(ge)品種(zhong)，但其在食用(yong)、藥用(yong)和經濟方面都有(you)著重要的地位。如(ru)需(xu)更多關于米(mi)魚品種(zhong)的信息，建議查閱(yue)魚類學相關書籍或(huo)咨(zi)詢(xun)魚類學家。