一、鲅魚是什么魚

鲅魚(yu)(yu)學(xue)名(ming)“藍點(dian)馬鮫”，我國的渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)以及朝(chao)鮮近(jin)海(hai)是其(qi)主要(yao)分布地。其(qi)體態光滑嬌美，呈紡錘形，一(yi)般體長(chang)0.3～0.5米，最(zui)長(chang)可達1米，背部為藍黑色(se)，布滿藍色(se)斑點(dian)，腹(fu)部為銀(yin)灰(hui)色(se)，習慣于緊貼水面浮游，尾鰭與背鰭通常(chang)露出(chu)來。鲅魚(yu)(yu)有時還會躍出(chu)水面，鱗光閃(shan)閃(shan)，非常(chang)壯觀。鲅魚(yu)(yu)牙(ya)齒尖利，行(xing)動敏捷，生性兇猛，其(qi)流線型的身(shen)體使之游泳的速度奇快，經常(chang)成群追捕(bu)小型魚(yu)(yu)類，其(qi)中魚(yu)(yu)是它(ta)們最(zui)喜歡吃(chi)的食物(wu)。

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鲅(ba)魚的魚肉肥厚，魚肉發紅，肉多刺少，體型較(jiao)大。烹制出的鲅(ba)魚味(wei)道鮮美，營養豐(feng)富(fu)。除了(le)烹制還可以(yi)做成(cheng)一些罐頭魚干等速食(shi)食(shi)品。適(shi)合孕婦和嬰幼兒的營養美食(shi)，是家家餐桌當中必不(bu)可少的美味(wei)佳肴(yao)。

二、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅魚(yu)(yu)在海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)，鲅魚(yu)(yu)一般在渤(bo)海(hai)(hai)(hai)灣附近(jin)，是(shi)以(yi)(yi)結(jie)群洄游的(de)方式(shi)在海(hai)(hai)(hai)里(li)生活聚居。那么鲅魚(yu)(yu)是(shi)深海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)還是(shi)淺海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)？鲅魚(yu)(yu)不(bu)是(shi)深海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)，鲅魚(yu)(yu)是(shi)海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)，常常有人誤以(yi)(yi)為鲅魚(yu)(yu)是(shi)深海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)，其實鲅魚(yu)(yu)是(shi)近(jin)海(hai)(hai)(hai)魚(yu)(yu)，屬于(yu)暖性上層魚(yu)(yu)，牙尖(jian)鋒利，游泳迅(xun)速，性情兇悍。

鲅魚主要(yao)分布(bu)于北太平(ping)洋西部，我國渤(bo)(bo)海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)均有(you)，屬(shu)暖性(xing)上(shang)層魚，以中上(shang)層小魚為食(shi)，夏秋(qiu)季結群洄游，部分進入渤(bo)(bo)海(hai)產卵(luan)，秋(qiu)汛常成(cheng)群索餌于沿岸島嶼(yu)及巖礁附近(jin)，為北方(fang)經濟魚之一。