一、鲅魚是什么魚

鲅魚(yu)(yu)學名“藍點(dian)馬鮫”，我國(guo)的(de)渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其(qi)(qi)主(zhu)要分布地。其(qi)(qi)體態(tai)光滑嬌(jiao)美(mei)，呈紡錘形，一(yi)般體長(chang)(chang)0.3～0.5米，最長(chang)(chang)可(ke)達1米，背部為(wei)藍黑色，布滿藍色斑點(dian)，腹部為(wei)銀灰色，習慣于緊貼水面(mian)浮游(you)，尾鰭(qi)與背鰭(qi)通常露出(chu)來。鲅魚(yu)(yu)有時還會躍出(chu)水面(mian)，鱗光閃(shan)閃(shan)，非(fei)常壯觀。鲅魚(yu)(yu)牙齒尖利(li)，行(xing)動敏捷，生性(xing)兇(xiong)猛，其(qi)(qi)流線型(xing)的(de)身體使之游(you)泳的(de)速度奇快，經常成群追捕小(xiao)型(xing)魚(yu)(yu)類，其(qi)(qi)中魚(yu)(yu)是它們最喜歡(huan)吃的(de)食物。

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鲅魚(yu)的魚(yu)肉肥厚(hou)，魚(yu)肉發紅，肉多刺少，體型較大(da)。烹(peng)制出的鲅魚(yu)味道(dao)鮮美(mei)，營養豐富(fu)。除(chu)了烹(peng)制還可(ke)以做成一些罐(guan)頭魚(yu)干(gan)等(deng)速食食品。適合孕婦和嬰幼兒的營養美(mei)食，是(shi)家(jia)家(jia)餐桌當中(zhong)必不可(ke)少的美(mei)味佳(jia)肴。

二、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)一般在渤海(hai)灣附(fu)近，是(shi)(shi)(shi)(shi)以結(jie)群洄游的(de)方(fang)式在海(hai)里生活(huo)聚居。那么鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)深(shen)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)還是(shi)(shi)(shi)(shi)淺(qian)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)？鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)深(shen)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，常(chang)常(chang)有人誤(wu)以為鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)深(shen)海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，其實鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)(shi)近海(hai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，屬于暖性上層魚(yu)(yu)(yu)(yu)，牙尖鋒利，游泳迅速，性情兇悍。

鲅魚主(zhu)要分布(bu)于(yu)北太平洋西部(bu)(bu)，我國渤(bo)海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)均有(you)，屬暖性上(shang)層(ceng)魚(yu)，以中上(shang)層(ceng)小魚(yu)為(wei)食，夏秋季結群洄游，部(bu)(bu)分進入渤(bo)海(hai)產卵，秋汛常成群索餌(er)于(yu)沿岸(an)島(dao)嶼及巖礁附近，為(wei)北方(fang)經濟(ji)魚(yu)之(zhi)一。