一、糖漿劑的含糖量應為多少以上
糖(tang)漿劑的含糖(tang)量應(ying)為(45%)g/ml以上。
糖漿劑易被微生物(wu)污染(ran),低濃度的(de)(de)糖(tang)漿(jiang)劑(ji)中(zhong)應添加(jia)防腐劑(ji)。常(chang)用(yong)(yong)的(de)(de)防腐劑(ji)中(zhong)苯(ben)(ben)甲酸和山梨酸的(de)(de)用(yong)(yong)量不(bu)得超過(guo)(guo)0.3%,對羥基苯(ben)(ben)甲酸酯類的(de)(de)用(yong)(yong)量不(bu)得超過(guo)(guo)0.05%。防腐劑(ji)對微生物(wu)的(de)(de)抑制作用(yong)(yong)有(you)一定(ding)的(de)(de)選擇性(xing),故(gu)常(chang)使用(yong)(yong)混(hun)合防腐劑(ji)以增(zeng)強防腐效能(neng)。
二、糖漿劑的制備方法介紹
糖漿(jiang)劑的制備方法主要包括以(yi)下幾種:
1、熱溶法:將蔗糖(tang)加(jia)(jia)入沸(fei)蒸餾(liu)水或中藥(yao)浸提濃縮液中,加(jia)(jia)熱使(shi)溶解,再加(jia)(jia)入可溶性藥(yao)物,混(hun)合(he)溶解后,濾(lv)過(guo),從濾(lv)器上(shang)加(jia)(jia)蒸餾(liu)水至規定容量,即得(de)。此法的優點是(shi)蔗糖(tang)易(yi)于溶解,糖(tang)漿易(yi)于濾(lv)過(guo)澄清。但加(jia)(jia)熱時間不宜太長,溫(wen)度不宜過(guo)高,以防轉(zhuan)化糖(tang)含(han)量過(guo)高,制品(pin)顏色變深。
2、冷溶法:在室溫下(xia)將蔗糖溶解(jie)于(yu)蒸餾(liu)水或含藥(yao)物(wu)的溶液中,待完(wan)全(quan)溶解(jie)后,濾過,即得。此法制得的糖漿色澤較(jiao)淺。因(yin)糖溶解(jie)時間(jian)較(jiao)長,易污染微生物(wu),故應(ying)在密閉容(rong)器中進行。
3、混合法:將藥(yao)物(wu)與單(dan)糖漿直接混(hun)合而制得。根據藥(yao)物(wu)狀態和(he)性(xing)質,混(hun)合方式(shi)有(you)所不同,如藥(yao)物(wu)為(wei)水溶(rong)性(xing)固體(ti),可先用少量蒸餾水制成濃溶(rong)液(ye)后再與單(dan)糖漿混(hun)勻;藥(yao)物(wu)為(wei)可溶(rong)性(xing)液(ye)體(ti),可直接加入單(dan)糖漿中混(hun)勻等。
此外,還有(you)一(yi)些其他(ta)的制備(bei)(bei)方(fang)式,如研合法(fa)(fa)、熔和(he)法(fa)(fa)和(he)乳化法(fa)(fa)等,但這些方(fang)法(fa)(fa)不常用(yong)。在制備(bei)(bei)過程中,還應注意選擇合適(shi)的制備(bei)(bei)方(fang)法(fa)(fa)和(he)條件,以保證(zheng)糖漿劑的質量(liang)和(he)穩定性(xing)。