一、麥芽糖漿的危害是什么

麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿對(dui)人體(ti)是(shi)(shi)無害(hai)的(de)(de)(de)，麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿是(shi)(shi)由(you)優質淀粉(fen)制作而成的(de)(de)(de)，主要(yao)的(de)(de)(de)成分就是(shi)(shi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)，沒有毒害(hai)性。但(dan)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)尿病人群不(bu)可(ke)以(yi)食用麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)。麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿是(shi)(shi)一(yi)種無毒無害(hai)的(de)(de)(de)食品，因(yin)為它主要(yao)的(de)(de)(de)成分是(shi)(shi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)。麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)一(yi)種人體(ti)需要(yao)的(de)(de)(de)營養物質，是(shi)(shi)一(yi)種比(bi)較容易被(bei)人體(ti)吸(xi)收的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)分，一(yi)般不(bu)會對(dui)人體(ti)造成有害(hai)的(de)(de)(de)影響。但(dan)是(shi)(shi)需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，不(bu)是(shi)(shi)所有的(de)(de)(de)人群都(dou)可(ke)以(yi)食用麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿，比(bi)如兒童和糖(tang)(tang)(tang)尿病患者。

臨床上出現過(guo)(guo)食(shi)用(yong)大量的(de)麥芽(ya)糖后出現腹瀉、腹痛的(de)情(qing)況，且多見于(yu)兒童。所(suo)以(yi)兒童使用(yong)麥芽(ya)糖漿(jiang)不(bu)可過(guo)(guo)量。其次糖尿病患者(zhe)需要(yao)嚴格控制血糖，而麥芽(ya)糖漿(jiang)屬于(yu)一種高(gao)糖食(shi)物，所(suo)以(yi)糖尿病患者(zhe)不(bu)可以(yi)食(shi)用(yong)麥芽(ya)糖漿(jiang)，否則會引(yin)起血糖升高(gao)，惡化病情(qing)。

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二、麥芽糖漿和果葡糖漿哪個危害大

麥(mai)芽糖(tang)漿(jiang)(jiang)和果(guo)葡糖(tang)漿(jiang)(jiang)對人(ren)體(ti)本來是(shi)(shi)沒有危(wei)害(hai)的(de)(de)，但是(shi)(shi)如果(guo)我(wo)們(men)的(de)(de)食用(yong)方法不當，或者過(guo)量的(de)(de)食用(yong)可能(neng)對身體(ti)產生一定的(de)(de)傷(shang)害(hai)，只(zhi)要我(wo)們(men)健康的(de)(de)食用(yong)，是(shi)(shi)沒有害(hai)處(chu)的(de)(de)，因此(ci)也不能(neng)對比(bi)麥(mai)芽糖(tang)漿(jiang)(jiang)和果(guo)葡糖(tang)漿(jiang)(jiang)哪(na)個的(de)(de)危(wei)害(hai)大。下面我(wo)們(men)就(jiu)來看(kan)(kan)看(kan)(kan)過(guo)食麥(mai)芽糖(tang)漿(jiang)(jiang)和果(guo)葡糖(tang)漿(jiang)(jiang)對人(ren)體(ti)產生的(de)(de)危(wei)害(hai)：

（一）麥芽糖漿

麥芽糖(tang)漿也稱為飴糖(tang)漿，其性平和(he)、味(wei)甘，水解(jie)可產(chan)生葡萄糖(tang)分子，為機體提(ti)供足夠的能(neng)量，適(shi)量食用(yong)不(bu)會對(dui)人體產(chan)生危害(hai)。但(dan)如果食用(yong)過(guo)(guo)多，就可能(neng)會導致機體攝入(ru)過(guo)(guo)多的能(neng)量和(he)糖(tang)分，從(cong)而(er)存在肥胖、高血糖(tang)、齲齒、胃腸不(bu)適(shi)等危害(hai)。

1、肥胖

麥芽糖(tang)(tang)漿(jiang)的(de)(de)含糖(tang)(tang)量較(jiao)高(gao)，如果(guo)食(shi)用過多，機(ji)體(ti)(ti)無法完全進行吸收，則多余的(de)(de)糖(tang)(tang)原就(jiu)會在人體(ti)(ti)內儲存，影響體(ti)(ti)內脂肪的(de)(de)消耗，從而導致(zhi)脂肪大量堆積在皮下(xia)，就(jiu)會出現(xian)肥胖的(de)(de)現(xian)象(xiang)。

2、高血糖

如(ru)果(guo)一次性(xing)食入(ru)大量的(de)麥(mai)芽糖漿，則會出現(xian)暫時性(xing)的(de)高(gao)血糖。如(ru)果(guo)是糖尿病(bing)的(de)患者食用麥(mai)芽糖漿，則可能會導致血糖水平升高(gao)，使(shi)胰腺負(fu)擔過重，從(cong)而不利于(yu)疾病(bing)的(de)控制。

3、齲齒

如(ru)果食用麥芽(ya)糖漿后未及時清潔口腔，其殘留在口腔內就(jiu)能發酵轉化(hua)為酸性物質，對牙釉質構成酸腐蝕威脅，從而形成齲齒(chi)。

4、胃腸不適

如果空腹食用大量的麥芽糖漿，則(ze)可(ke)能(neng)會引發胃腸不適，包(bao)括(kuo)腹瀉、胃腸脹(zhang)氣、胃酸(suan)分泌過多，從而出現(xian)(xian)惡心(xin)、反酸(suan)、燒心(xin)感等表現(xian)(xian)。還會嚴重影響其他營養(yang)素的消化和吸(xi)收(shou)，如蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)(zhi)等。

（二）果葡糖漿

果葡糖(tang)(tang)漿(jiang)中果糖(tang)(tang)含量最(zui)低42%，最(zui)高可達90%，長期食用高濃(nong)度(du)的果糖(tang)(tang)對身體代謝有極大(da)影響：

1、易引起非酒精性脂肪肝或血脂異常

果糖在(zai)肝(gan)(gan)臟中(zhong)(zhong)分解，會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)大量乳酸(suan)和(he)乙酰(xian)輔酶A，使(shi)肝(gan)(gan)臟生(sheng)(sheng)成脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)速度(du)加(jia)快，從而造(zao)成脂(zhi)肪(fang)大量在(zai)肝(gan)(gan)臟中(zhong)(zhong)堆積，與此(ci)同時，血液中(zhong)(zhong)甘油三酯(zhi)和(he)低密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)水平(ping)也會(hui)上升，增加(jia)高脂(zhi)血癥(zheng)的(de)發生(sheng)(sheng)風險。

2、增加高血壓患病風險

高果糖濃度的食物會引起血壓升(sheng)高，是高血壓的風險因素。在動物實(shi)驗(yan)中，經(jing)常采(cai)用給小(xiao)鼠喂大量果糖的方法(fa)來(lai)獲(huo)得高血壓小(xiao)鼠。

3、增加高尿酸血癥和痛風風險

果糖在肝(gan)臟中代謝會促使體內積累(lei)大量的核苷酸，并進一步轉化成尿(niao)酸。

4、增加糖尿病的發生風險

果(guo)葡糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿的主(zhu)要(yao)成分是葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)。進入(ru)小腸(chang)后，葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)可(ke)以直接被吸收(shou)進入(ru)血液(ye)(ye)，一部分果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)也會在(zai)肝臟中(zhong)轉化(hua)為葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)進入(ru)血液(ye)(ye)，引起(qi)血糖(tang)(tang)(tang)(tang)水平(ping)和(he)機(ji)體胰(yi)島素水平(ping)的顯著升高，長(chang)此(ci)以往，易(yi)引起(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)耐量異常，進而增(zeng)加糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病的患病風險(xian)。