一、麥芽糖漿的危害是什么

麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)漿(jiang)對人(ren)(ren)(ren)體是無(wu)害(hai)的(de)，麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)漿(jiang)是由優質淀粉制作而成(cheng)的(de)，主要(yao)的(de)成(cheng)分就是麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)，沒(mei)有(you)毒(du)(du)害(hai)性。但是糖(tang)尿病人(ren)(ren)(ren)群(qun)(qun)不(bu)(bu)可(ke)以食用麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)。麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)漿(jiang)是一(yi)種(zhong)無(wu)毒(du)(du)無(wu)害(hai)的(de)食品，因為它(ta)主要(yao)的(de)成(cheng)分是麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)。麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)是一(yi)種(zhong)人(ren)(ren)(ren)體需要(yao)的(de)營養物質，是一(yi)種(zhong)比較(jiao)容易被人(ren)(ren)(ren)體吸收的(de)糖(tang)分，一(yi)般不(bu)(bu)會對人(ren)(ren)(ren)體造成(cheng)有(you)害(hai)的(de)影(ying)響。但是需要(yao)注意的(de)是，不(bu)(bu)是所有(you)的(de)人(ren)(ren)(ren)群(qun)(qun)都可(ke)以食用麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)漿(jiang)，比如兒童和糖(tang)尿病患者。

臨床(chuang)上出現過(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)用(yong)大量的麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)后出現腹瀉(xie)、腹痛的情況，且(qie)多(duo)見于兒童。所以(yi)兒童使用(yong)麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)漿不可過(guo)(guo)量。其次糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)需要嚴格控制血糖(tang)(tang)，而麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)漿屬于一種高(gao)糖(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)物，所以(yi)糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)不可以(yi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)麥(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)漿，否則(ze)會引起血糖(tang)(tang)升(sheng)高(gao)，惡(e)化病情。

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二、麥芽糖漿和果葡糖漿哪個危害大

麥芽糖(tang)漿和(he)果(guo)葡(pu)(pu)糖(tang)漿對人體(ti)本來(lai)是(shi)沒有(you)危(wei)(wei)害的，但是(shi)如果(guo)我(wo)們(men)(men)的食(shi)用(yong)方法不當，或者過量的食(shi)用(yong)可(ke)能對身(shen)體(ti)產(chan)生(sheng)一定的傷害，只要我(wo)們(men)(men)健康的食(shi)用(yong)，是(shi)沒有(you)害處的，因此也(ye)不能對比麥芽糖(tang)漿和(he)果(guo)葡(pu)(pu)糖(tang)漿哪個(ge)的危(wei)(wei)害大。下面我(wo)們(men)(men)就(jiu)來(lai)看(kan)看(kan)過食(shi)麥芽糖(tang)漿和(he)果(guo)葡(pu)(pu)糖(tang)漿對人體(ti)產(chan)生(sheng)的危(wei)(wei)害：

（一）麥芽糖漿

麥芽糖(tang)(tang)(tang)漿也稱(cheng)為飴糖(tang)(tang)(tang)漿，其性平(ping)和、味甘，水(shui)解(jie)可(ke)(ke)產生葡萄糖(tang)(tang)(tang)分子，為機體(ti)提供(gong)足夠的能量(liang)(liang)，適量(liang)(liang)食用不會(hui)對人體(ti)產生危害。但如果(guo)食用過(guo)多，就可(ke)(ke)能會(hui)導致機體(ti)攝入過(guo)多的能量(liang)(liang)和糖(tang)(tang)(tang)分，從而存在肥胖、高(gao)血糖(tang)(tang)(tang)、齲齒(chi)、胃腸不適等危害。

1、肥胖

麥芽糖漿的(de)含糖量較高，如果食(shi)用過多，機(ji)體(ti)無法完全(quan)進(jin)行吸收，則多余的(de)糖原就(jiu)會在人體(ti)內儲存，影(ying)響(xiang)體(ti)內脂肪的(de)消耗(hao)，從(cong)而導(dao)致(zhi)脂肪大量堆積在皮下，就(jiu)會出現肥胖的(de)現象。

2、高血糖

如果一次性食入大量(liang)的麥芽糖漿，則會出現(xian)暫時性的高(gao)血糖。如果是糖尿病(bing)的患者食用麥芽糖漿，則可能會導致血糖水平升(sheng)高(gao)，使胰(yi)腺負擔過(guo)重，從而(er)不利于疾病(bing)的控制。

3、齲齒

如果食用麥芽糖(tang)漿后未及時清潔口腔，其殘(can)留在(zai)口腔內就能發酵轉化(hua)為酸(suan)性物質，對牙釉質構成酸(suan)腐蝕(shi)威脅(xie)，從而形成齲齒。

4、胃腸不適

如果空腹食用大量的麥芽糖漿，則可能會引發胃(wei)腸不適，包括腹瀉、胃(wei)腸脹氣(qi)、胃(wei)酸分泌過多，從而(er)出現惡心、反(fan)酸、燒(shao)心感等(deng)表現。還會嚴重(zhong)影(ying)響(xiang)其(qi)他營養素(su)的消化和吸收，如蛋白質、脂肪、維生素(su)、礦物質等(deng)。

（二）果葡糖漿

果葡糖漿中果糖含量最低42%，最高可達90%，長期食用高濃度的果糖對身體代謝有極大(da)影(ying)響：

1、易引起非酒精性脂肪肝或血脂異常

果糖在肝(gan)臟(zang)中(zhong)(zhong)分解，會產(chan)生大(da)量(liang)乳酸和乙酰輔酶A，使(shi)肝(gan)臟(zang)生成脂(zhi)肪(fang)酸的速度加快，從而造成脂(zhi)肪(fang)大(da)量(liang)在肝(gan)臟(zang)中(zhong)(zhong)堆(dui)積，與此同時(shi)，血液中(zhong)(zhong)甘油(you)三酯和低密度脂(zhi)蛋白水(shui)平也會上升(sheng)，增(zeng)加高脂(zhi)血癥(zheng)的發生風險。

2、增加高血壓患病風險

高果糖濃度的(de)(de)(de)食物會引起(qi)血壓(ya)升高，是高血壓(ya)的(de)(de)(de)風險因素(su)。在動(dong)物實驗(yan)中(zhong)，經(jing)常(chang)采用(yong)給小鼠喂大量(liang)果糖的(de)(de)(de)方法來獲(huo)得高血壓(ya)小鼠。

3、增加高尿酸血癥和痛風風險

果糖(tang)在肝臟中(zhong)代謝會促使體內(nei)積累大量的核苷酸(suan)，并進一步轉(zhuan)化成(cheng)尿酸(suan)。

4、增加糖尿病的發生風險

果葡(pu)(pu)糖(tang)(tang)(tang)漿的(de)主要成分是(shi)葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)和(he)果糖(tang)(tang)(tang)。進(jin)入小腸后，葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)可(ke)以(yi)直接被(bei)吸(xi)收進(jin)入血(xue)液(ye)，一部分果糖(tang)(tang)(tang)也會在肝臟中轉化為葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)進(jin)入血(xue)液(ye)，引起血(xue)糖(tang)(tang)(tang)水平和(he)機體胰島素水平的(de)顯著升高，長(chang)此以(yi)往，易引起糖(tang)(tang)(tang)耐量異常，進(jin)而增加(jia)糖(tang)(tang)(tang)尿病的(de)患病風(feng)險。