一、麥芽糖漿的危害是什么

麥芽(ya)糖(tang)漿(jiang)(jiang)對(dui)人(ren)體(ti)是無害(hai)的(de)(de)，麥芽(ya)糖(tang)漿(jiang)(jiang)是由優質淀粉制作而成(cheng)的(de)(de)，主(zhu)要的(de)(de)成(cheng)分(fen)就(jiu)是麥芽(ya)糖(tang)，沒有毒(du)害(hai)性(xing)。但(dan)(dan)是糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)群(qun)(qun)不可(ke)以(yi)食用麥芽(ya)糖(tang)。麥芽(ya)糖(tang)漿(jiang)(jiang)是一(yi)種(zhong)無毒(du)無害(hai)的(de)(de)食品，因為它主(zhu)要的(de)(de)成(cheng)分(fen)是麥芽(ya)糖(tang)。麥芽(ya)糖(tang)是一(yi)種(zhong)人(ren)體(ti)需要的(de)(de)營(ying)養物(wu)質，是一(yi)種(zhong)比較容易被人(ren)體(ti)吸收(shou)的(de)(de)糖(tang)分(fen)，一(yi)般不會對(dui)人(ren)體(ti)造(zao)成(cheng)有害(hai)的(de)(de)影(ying)響。但(dan)(dan)是需要注意的(de)(de)是，不是所有的(de)(de)人(ren)群(qun)(qun)都可(ke)以(yi)食用麥芽(ya)糖(tang)漿(jiang)(jiang)，比如(ru)兒童和糖(tang)尿(niao)病(bing)患者。

臨床上出現(xian)過食用大量(liang)的(de)麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)后(hou)出現(xian)腹瀉、腹痛的(de)情況(kuang)，且多見于兒(er)童。所(suo)以兒(er)童使用麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)漿(jiang)不可過量(liang)。其(qi)次糖(tang)尿(niao)病患(huan)者需要嚴格控(kong)制血糖(tang)，而(er)麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)漿(jiang)屬于一(yi)種(zhong)高糖(tang)食物(wu)，所(suo)以糖(tang)尿(niao)病患(huan)者不可以食用麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)漿(jiang)，否則會引起血糖(tang)升高，惡化病情。

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二、麥芽糖漿和果葡糖漿哪個危害大

麥(mai)(mai)芽糖(tang)漿(jiang)和果葡糖(tang)漿(jiang)對(dui)人(ren)體本來是(shi)沒有危(wei)害的，但是(shi)如果我們(men)(men)的食用(yong)(yong)方法不當，或者過(guo)量的食用(yong)(yong)可能(neng)對(dui)身(shen)體產生(sheng)一定的傷害，只要我們(men)(men)健康的食用(yong)(yong)，是(shi)沒有害處的，因此也不能(neng)對(dui)比(bi)麥(mai)(mai)芽糖(tang)漿(jiang)和果葡糖(tang)漿(jiang)哪個(ge)的危(wei)害大。下面我們(men)(men)就(jiu)來看(kan)看(kan)過(guo)食麥(mai)(mai)芽糖(tang)漿(jiang)和果葡糖(tang)漿(jiang)對(dui)人(ren)體產生(sheng)的危(wei)害：

（一）麥芽糖漿

麥芽糖漿(jiang)也稱為(wei)飴(yi)糖漿(jiang)，其性平和(he)(he)、味甘，水解可(ke)產(chan)生葡萄糖分(fen)(fen)子，為(wei)機體(ti)提供足夠的能量(liang)，適量(liang)食(shi)(shi)用不會對(dui)人體(ti)產(chan)生危(wei)害(hai)(hai)。但如果食(shi)(shi)用過多(duo)，就可(ke)能會導致機體(ti)攝入過多(duo)的能量(liang)和(he)(he)糖分(fen)(fen)，從而存在肥(fei)胖、高血糖、齲齒、胃腸不適等(deng)危(wei)害(hai)(hai)。

1、肥胖

麥芽糖(tang)(tang)漿的含(han)糖(tang)(tang)量較高，如果(guo)食用過(guo)多(duo)，機體無(wu)法完(wan)全(quan)進行(xing)吸收，則多(duo)余(yu)的糖(tang)(tang)原就會在人體內儲(chu)存，影響(xiang)體內脂肪的消耗，從而(er)導致(zhi)脂肪大(da)量堆積在皮下，就會出現肥胖的現象。

2、高血糖

如(ru)果一次性(xing)食入(ru)大(da)量的(de)麥芽糖漿，則會(hui)(hui)出現暫時性(xing)的(de)高血糖。如(ru)果是(shi)糖尿病(bing)的(de)患者(zhe)食用麥芽糖漿，則可能會(hui)(hui)導致(zhi)血糖水平升高，使(shi)胰腺負擔過(guo)重，從而不(bu)利于疾病(bing)的(de)控制。

3、齲齒

如果食用麥(mai)芽糖漿后未及時清(qing)潔口(kou)腔，其(qi)殘留在(zai)口(kou)腔內就(jiu)能發酵轉化為酸性物質(zhi)，對(dui)牙釉質(zhi)構(gou)成酸腐蝕威脅，從(cong)而形成齲齒。

4、胃腸不適

如果空腹(fu)食用大量的麥芽糖漿(jiang)，則(ze)可(ke)能(neng)會引發胃腸不適，包括腹(fu)瀉(xie)、胃腸脹(zhang)氣、胃酸(suan)分泌過(guo)多，從(cong)而出現惡心(xin)、反酸(suan)、燒(shao)心(xin)感(gan)等(deng)表(biao)現。還(huan)會嚴重影響其他營養素的消(xiao)化(hua)和(he)吸收，如蛋白質、脂(zhi)肪、維(wei)生素、礦物質等(deng)。

（二）果葡糖漿

果葡(pu)糖(tang)漿中果糖(tang)含量最低42%，最高可達90%，長期食用高濃度的果糖(tang)對身體代謝(xie)有極大(da)影響：

1、易引起非酒精性脂肪肝或血脂異常

果糖在肝(gan)(gan)臟中分解，會產生(sheng)大量(liang)(liang)乳酸(suan)和(he)乙酰輔酶A，使肝(gan)(gan)臟生(sheng)成脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)的速度(du)加快，從而(er)造(zao)成脂(zhi)(zhi)肪(fang)大量(liang)(liang)在肝(gan)(gan)臟中堆積(ji)，與此同時，血(xue)液中甘油三酯和(he)低密(mi)度(du)脂(zhi)(zhi)蛋白水平也會上(shang)升，增加高脂(zhi)(zhi)血(xue)癥的發生(sheng)風險(xian)。

2、增加高血壓患病風險

高果糖濃(nong)度(du)的食(shi)物(wu)(wu)會引起血壓(ya)(ya)(ya)升(sheng)高，是高血壓(ya)(ya)(ya)的風險因素(su)。在動物(wu)(wu)實(shi)驗中，經常采用(yong)給小鼠喂大量果糖的方法來(lai)獲得(de)高血壓(ya)(ya)(ya)小鼠。

3、增加高尿酸血癥和痛風風險

果(guo)糖在肝臟中代謝會(hui)促使體(ti)內(nei)積累(lei)大量的(de)核(he)苷酸(suan)，并進一步轉化成尿酸(suan)。

4、增加糖尿病的發生風險

果(guo)葡(pu)(pu)(pu)糖(tang)漿的(de)主要成分是葡(pu)(pu)(pu)萄糖(tang)和果(guo)糖(tang)。進(jin)(jin)入(ru)小腸后，葡(pu)(pu)(pu)萄糖(tang)可以(yi)直接被吸收進(jin)(jin)入(ru)血液，一部分果(guo)糖(tang)也會在肝臟中轉化(hua)為(wei)葡(pu)(pu)(pu)萄糖(tang)進(jin)(jin)入(ru)血液，引(yin)起血糖(tang)水(shui)平和機(ji)體胰(yi)島素水(shui)平的(de)顯著(zhu)升高，長此以(yi)往，易(yi)引(yin)起糖(tang)耐量異常，進(jin)(jin)而增加(jia)糖(tang)尿(niao)病的(de)患病風險。