一、低聚異麥芽糖是什么東西
低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)淀粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的一種(zhong),低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)為(wei)無色或淡(dan)黃色透明(ming)粘稠液體,正常(chang)視力(li)下無可見(jian)雜質。低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)由淀粉(fen)通過特殊酶作用(yong)制成(cheng),包括異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)三糖(tang)(tang)(tang)(tang)和以上各(ge)支鏈寡糖(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)。低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)含有а1.6糖(tang)(tang)(tang)(tang)苷鍵,在(zai)胃腸(chang)道中既不能(neng)水解也(ye)不能(neng)消(xiao)化,而是(shi)直接到(dao)達(da)大腸(chang)被有益(yi)細菌利用(yong),從而促(cu)進有益(yi)細菌在(zai)人體腸(chang)道繁殖。低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)產品不含單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或單(dan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)含量很低(di),其熱能(neng)僅為(wei)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)的1/6,低(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)芽(ya)(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)在(zai)自然界中常(chang)被用(yong)作支鏈淀粉(fen)或多糖(tang)(tang)(tang)(tang)成(cheng)分(fen)。
二、低聚異麥芽糖可以多吃嗎
低聚異麥芽(ya)糖是(shi)可以(yi)長期吃的(de),只要(yao)不(bu)要(yao)一次(ci)性吃太多(duo),就沒有(you)太大的(de)危害,因為不(bu)論(lun)什么東西,一次(ci)性吃的(de)太多(duo)的(de)話就沒有(you)好(hao)處(chu)了(le),還會對(dui)身體有(you)一定的(de)危害。
低(di)聚(ju)異(yi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)既可(ke)以(yi)添加于(yu)各類食(shi)品(pin)中,也可(ke)以(yi)直接(jie)食(shi)用。因為有(you)些食(shi)品(pin)添加低(di)聚(ju)異(yi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)只是為了尋求一個賣點(dian),少量添加或根本(ben)不添加便大肆渲染,“該產品(pin)富含雙歧因子”,致(zhi)使廣大消費者誤認(ren)為低(di)聚(ju)異(yi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)效果(guo)不明顯。實(shi)踐證(zheng)明,低(di)聚(ju)異(yi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)的效果(guo)是非常顯著的,其(qi)最方(fang)便、最有(you)效、又最便于(yu)控制的方(fang)法(fa)是直接(jie)食(shi)用,直接(jie)食(shi)用時,既可(ke)用水沖飲,也可(ke)添加在稀飯等食(shi)物中。