鷹嘴芒是甜的還是酸的

正常的(de)鷹(ying)嘴(zui)(zui)芒不是酸(suan)(suan)的(de)，相(xiang)反(fan)，它(ta)是甜(tian)的(de)，完全熟透的(de)鷹(ying)嘴(zui)(zui)芒口(kou)感和其(qi)他芒果一樣，又香又甜(tian)，有很多人不愿(yuan)意吃鷹(ying)嘴(zui)(zui)芒是因為它(ta)口(kou)感有點(dian)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的(de)，其(qi)實(shi)它(ta)不是酸(suan)(suan)味，而是沒有把皮(pi)削干凈，所以吃到(dao)嘴(zui)(zui)里會有酸(suan)(suan)澀感。

一般芒果皮都是比較薄的，果肉跟果皮很容易分辨出來，只要去除表面的那一層皮就可以了，但是鷹嘴芒很特別，它的果肉比一般的芒果都(dou)硬些(xie)，所以不(bu)仔細看是分辨不(bu)出哪里是果肉哪里是果皮。所以下次購買了鷹嘴芒(mang)的(de)話(hua)，最好邊削邊小小嘗下，這樣也不(bu)會因皮削的(de)太(tai)多(duo)感覺浪(lang)費，就(jiu)(jiu)這樣多(duo)嘗試(shi)幾次，后面就(jiu)(jiu)有數了。

鷹嘴芒為什么難吃

鷹(ying)嘴芒(mang)之(zhi)所以很(hen)難(nan)吃(chi)(chi)，有(you)可能(neng)是因為沒有(you)把皮全部(bu)的削掉，那(nei)樣吃(chi)(chi)在(zai)嘴里面，肯(ken)定(ding)會有(you)著發(fa)苦的感覺(jue)。大(da)多數(shu)的芒(mang)果(guo)的皮都是比較薄的，但(dan)是像(xiang)鷹(ying)嘴芒(mang)就(jiu)不(bu)(bu)同(tong)啦(la)，果(guo)肉(rou)相(xiang)對(dui)來說比較硬一些，果(guo)肉(rou)跟果(guo)皮兒(er)很(hen)不(bu)(bu)好區(qu)分(fen)，根本不(bu)(bu)知道是不(bu)(bu)是已(yi)經把皮兒(er)給削干凈啦(la)，芒(mang)果(guo)兒(er)的價格還是很(hen)貴的，大(da)概(gai)在(zai)八塊錢一斤所以說不(bu)(bu)僅難(nan)吃(chi)(chi)，而且還很(hen)貴。

并且削皮兒的話，還得削的比較厚一點兒，不然吃起來味道也不好，因為鷹嘴芒，對于有一些人，吃起來會感覺有一股怪味兒，聞起來會有著一股松木的味道，也有少數兒的人聞起來會有沐浴露的味道，這種味道讓很多人都是不能夠接受的，鷹嘴芒這種品種的芒果它的(de)個頭很大，纖(xian)維(wei)特(te)別的(de)少，把(ba)皮削干凈的(de)話吃在嘴里(li)面是有果香味的(de)，核(he)也不算太大。

有(you)(you)的人覺得鷹嘴(zui)芒(mang)特(te)別(bie)硬(ying)，那是因(yin)為(wei)鷹嘴(zui)芒(mang)還沒有(you)(you)完全(quan)成熟，鷹嘴(zui)芒(mang)需要放軟后(hou)再食用(yong)，太(tai)硬(ying)的鷹嘴(zui)芒(mang)有(you)(you)一種(zhong)澀(se)的感覺，且(qie)較(jiao)酸，更容易引發過敏癥狀。