蟠桃和水蜜桃有什么區別

1、外觀

蟠(pan)桃(tao)的果形(xing)為扁圓形(xing)，頂端凹(ao)陷成小(xiao)窩，較(jiao)深，表面有絨毛。成熟的水蜜桃(tao)略呈球形(xing)，頂端的小(xiao)窩不明顯，不深，表面裹著一(yi)層短短的絨毛。

2、大小

蟠桃一般比水蜜桃小，在直徑上約為4-7厘米(mi)，而水蜜桃一(yi)般比蟠桃大，在直徑(jing)上可以(yi)達到8-12厘米。

3、顏色

蟠桃(tao)的果(guo)皮顏(yan)色(se)為深(shen)黃色(se)，頂部(bu)有一層(ceng)紅暈。而水蜜桃(tao)的顏(yan)色(se)則青里泛白，白里透紅。兩者表層(ceng)都有一層(ceng)短絨毛，從果(guo)色(se)上也(ye)較(jiao)容(rong)易區別。

4、口感

蟠桃(tao)(tao)屬(shu)于(yu)硬桃(tao)(tao)，吃起來較(jiao)(jiao)脆嫩，水分(fen)少(shao)，但是(shi)不容易損壞。而(er)水蜜桃(tao)(tao)屬(shu)于(yu)軟桃(tao)(tao)，從手感上也可(ke)以(yi)摸出來兩(liang)者(zhe)的(de)區別，摸起來較(jiao)(jiao)軟的(de)就是(shi)水蜜桃(tao)(tao)，它的(de)水分(fen)較(jiao)(jiao)多，口感酥軟。

5、甜度

水(shui)蜜桃比蟠(pan)桃更(geng)甜，因為水(shui)蜜桃的含(han)水(shui)量(liang)高，口(kou)感更(geng)甜。蟠(pan)桃屬于脆桃，含(han)水(shui)量(liang)少(shao)，但糖分也有30%，并且糖分在(zai)會隨著溫(wen)(wen)(wen)度變化改變，如(ru)果想要吃甜桃，最(zui)好放在(zai)常溫(wen)(wen)(wen)下，不要放在(zai)低溫(wen)(wen)(wen)的(de)冰箱里。

6、存儲

蟠桃(tao)是很(hen)不耐貯藏的(de)軟溶質類型，即與水蜜(mi)(mi)桃(tao)相同的(de)肉質，但是水蜜(mi)(mi)桃(tao)，的(de)含水量會(hui)較(jiao)蟠桃(tao)更多，因(yin)此水蜜(mi)(mi)桃(tao)更不耐貯藏。

7、生長環境

蟠桃主要(yao)生(sheng)長(chang)在北方(fang)干燥的(de)山區(qu)，適應(ying)于高寒地區(qu)，其生(sheng)長(chang)期相(xiang)對較短；水蜜桃主要(yao)生(sheng)長(chang)在南(nan)方(fang)濕潤的(de)地區(qu)，適應(ying)于溫(wen)和氣候(hou)，其生(sheng)長(chang)期相(xiang)對較長(chang)。

蟠桃好吃還是水蜜桃好吃

蟠桃(tao)和水(shui)蜜桃(tao)具(ju)體不好說(shuo)哪個(ge)更好吃，因人而異，有的喜歡吃蟠桃(tao)，有的喜歡水(shui)蜜桃(tao)。

總的來說，蟠桃汁水味甜，而且皮薄，果肉脆嫩，口感清爽；水蜜桃汁水味甜并帶有特殊的香味，皮稍厚，果肉鮮嫩軟糯，并有些微的綿密感。哪種桃子美味取決于個人喜好，如果您喜歡吃香脆的水果，那么蟠桃是最(zui)好的，如果您喜歡(huan)較(jiao)軟的水(shui)果，那么水(shui)蜜桃當然更美味。