蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其(qi)實不(bu)管(guan)蟠桃是(shi)(shi)帶毛(mao)的(de)(de)蟠桃或者(zhe)是(shi)(shi)油蟠桃，它們的(de)(de)形狀(zhuang)都(dou)是(shi)(shi)扁扁的(de)(de)，像圓圓的(de)(de)餅狀(zhuang)，所以在(zai)逃(tao)選的(de)(de)時候(hou)也要選擇那(nei)些形狀(zhuang)比(bi)較正常的(de)(de)，最好厚薄也差不(bu)多(duo)，個頭飽滿均(jun)勻的(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)不(bu)會容易出(chu)錯。

2、大小

因為蟠桃(tao)(tao)本身就(jiu)比(bi)其他品種的(de)桃(tao)(tao)子果(guo)(guo)肉要少(shao)一些，所以(yi)如果(guo)(guo)蟠桃(tao)(tao)的(de)個(ge)頭太小的(de)話(hua)，除去桃(tao)(tao)核(he)，果(guo)(guo)肉也剩不(bu)下多(duo)少(shao)了。而(er)如果(guo)(guo)蟠桃(tao)(tao)的(de)個(ge)頭過大(da)，相較(jiao)于正(zheng)常個(ge)頭的(de)蟠桃(tao)(tao)，口(kou)感和味道會淡一些，會覺得干巴巴的(de)，不(bu)是那么的(de)好吃，所以(yi)我(wo)們(men)要選(xuan)擇大(da)小適中的(de)。

3、顏色

油蟠(pan)桃大(da)多(duo)顏(yan)色金黃(huang)，色澤明亮誘(you)人(ren)，這樣的(de)(de)口感很好，味道也會很甜。而毛蟠(pan)桃大(da)多(duo)橙黃(huang)泛紅，也可(ke)以(yi)看表面(mian)的(de)(de)絨毛，如果(guo)絨毛幾乎都成站立(li)狀態，說明是新鮮(xian)、好吃的(de)(de)。

4、重量

要挑(tiao)選(xuan)(xuan)比(bi)較(jiao)沉(chen)的(de)蟠(pan)桃，這類的(de)蟠(pan)桃比(bi)較(jiao)的(de)肉多，吃起來爽(shuang)口(kou)，可以兩手比(bi)較(jiao)看(kan)那個(ge)分量的(de)沉(chen)，就挑(tiao)選(xuan)(xuan)哪個(ge)。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。