一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜、蔥(cong)、香菜、豬(zhu)油、鹽、芝麻油、剁辣(la)椒、老抽(chou)、生抽(chou)。

做法：

1、食材準備好，麻花要買(mai)咸(xian)的小麻花。

2、麻花用清水浸泡(pao)十(shi)分(fen)鐘左右。

3、酸菜、剁辣椒、鹽、生抽、老抽配(pei)好(hao)。

4、開水放麻花大火煮，喜歡有嚼勁的可以煮的時間短一點(dian)。

5、加(jia)入煮麻花的湯，原(yuan)湯化(hua)原(yuan)食哦(e)。

6、煮好的(de)麻花(hua)放入湯(tang)汁中。

7、滴入芝麻油(you)，家中有小青菜的可以燙(tang)上幾根更加漂亮、美(mei)味哦。

小貼士：

1、麻花選擇(ze)咸麻花。

2、麻花提前浸泡10-20分鐘，喜歡有(you)嚼勁的稍微浸泡一下即可(ke)。

3、浸(jin)泡(pao)好的(de)麻花煮制的(de)時間要控制好不然成(cheng)一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花一個(ge)、蔥花適量、香油(you)適量、鹽適量、雞蛋一個(ge)。

步驟：

1、燒水，剛冒泡時打入(ru)雞蛋，調至小火。

2、小火(huo)放入蔥花，等一會(hui)，讓(rang)雞(ji)蛋成(cheng)形(xing)。

4、放(fang)入(ru)麻(ma)花，放(fang)入(ru)適量的鹽，調至大火，燒開關火，加香油(you)，完成。

做法二：

食材：麻(ma)花1根、雞(ji)蛋1個、西紅柿1個、玉米油(you)（或其他）適(shi)(shi)量(liang)(liang)、香(xiang)菜(cai)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、雞(ji)精適(shi)(shi)量(liang)(liang)、水適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、蔥花一點點、香(xiang)油(you)一點點。

步驟：

1、麻花撕成小(xiao)塊兒(er)，西(xi)紅柿切好，雞蛋打散加(jia)一點點鹽。

2、鍋中加水，放入適量玉(yu)米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加入(ru)適量鹽、雞(ji)精、香(xiang)菜、蔥(cong)花。

5、然后轉小(xiao)火(huo)加入打散的雞蛋，關火(huo)出(chu)鍋，大功(gong)告成！