一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜(cai)、蔥、香菜(cai)、豬油、鹽、芝(zhi)麻油、剁辣椒、老抽、生抽。

做法：

1、食材(cai)準(zhun)備好，麻(ma)花(hua)要買(mai)咸(xian)的小麻(ma)花(hua)。

2、麻花用(yong)清水(shui)浸泡十分鐘左(zuo)右。

3、酸菜、剁辣(la)椒(jiao)、鹽、生抽、老抽配(pei)好。

4、開水放麻花大火煮，喜歡有嚼勁的可以煮的時(shi)間短一(yi)點。

5、加(jia)入煮麻(ma)花的湯，原湯化原食哦。

6、煮(zhu)好的麻(ma)花放入(ru)湯汁(zhi)中。

7、滴入(ru)芝麻油，家中有小青菜的可以燙上幾(ji)根更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻(ma)花選擇咸(xian)麻(ma)花。

2、麻(ma)花(hua)提(ti)前浸泡10-20分(fen)鐘，喜(xi)歡(huan)有嚼勁(jing)的稍微浸泡一下即可。

3、浸泡好的(de)麻花煮(zhu)制的(de)時間要控制好不然成(cheng)一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材(cai)：麻花一(yi)個、蔥花適量、香油適量、鹽適量、雞蛋一(yi)個。

步驟：

1、燒水，剛冒泡(pao)時打入雞蛋(dan)，調至小火。

2、小火放入(ru)蔥花，等一(yi)會，讓雞蛋成(cheng)形。

4、放(fang)入麻花，放(fang)入適量的鹽，調(diao)至大火，燒開關火，加香(xiang)油，完成。

做法二：

食材：麻花1根、雞蛋1個、西紅柿1個、玉米油(you)（或其他）適(shi)量(liang)、香(xiang)菜(cai)適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、水(shui)適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、蔥花一點點、香(xiang)油(you)一點點。

步驟：

1、麻花撕成小塊(kuai)兒，西(xi)紅柿切好，雞蛋(dan)打散加一點(dian)點(dian)鹽。

2、鍋中加水，放(fang)入(ru)適量玉米(mi)油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后(hou)加入適量鹽、雞(ji)精(jing)、香菜、蔥花。

5、然后轉小火(huo)加(jia)入打散的雞蛋，關火(huo)出鍋(guo)，大功告成(cheng)！