一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸(suan)菜(cai)、蔥、香菜(cai)、豬(zhu)油、鹽(yan)、芝麻油、剁辣椒(jiao)、老抽、生抽。

做法：

1、食材準備好，麻花要買咸(xian)的小麻花。

2、麻花(hua)用清(qing)水(shui)浸泡十分鐘左(zuo)右。

3、酸菜、剁辣椒、鹽、生抽(chou)、老抽(chou)配好。

4、開(kai)水放麻花大火(huo)煮(zhu)(zhu)，喜歡(huan)有(you)嚼勁的可以(yi)煮(zhu)(zhu)的時(shi)間短一點。

5、加(jia)入煮麻花(hua)的湯，原湯化原食哦。

6、煮好的麻花放(fang)入湯(tang)汁中。

7、滴入芝麻油，家(jia)中(zhong)有小青菜的可(ke)以燙上(shang)幾根更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻花選(xuan)擇咸麻花。

2、麻花(hua)提(ti)前浸泡10-20分鐘，喜歡有嚼(jiao)勁的稍微浸泡一下(xia)即可。

3、浸泡(pao)好的麻花煮制的時間要控制好不(bu)然成一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食(shi)材：麻花一(yi)(yi)個、蔥花適量(liang)、香油適量(liang)、鹽適量(liang)、雞蛋一(yi)(yi)個。

步驟：

1、燒水(shui)，剛冒(mao)泡時打入雞蛋，調至小火(huo)。

2、小火放入蔥花，等一會，讓雞(ji)蛋(dan)成(cheng)形。

4、放入(ru)麻花(hua)，放入(ru)適量(liang)的鹽(yan)，調至大火(huo)，燒開關(guan)火(huo)，加香油(you)，完(wan)成。

做法二：

食(shi)材：麻花1根、雞(ji)蛋1個(ge)、西紅柿1個(ge)、玉(yu)米油（或其他）適量(liang)、香菜適量(liang)、雞(ji)精適量(liang)、水適量(liang)、鹽(yan)適量(liang)、蔥花一(yi)點點、香油一(yi)點點。

步驟：

1、麻花撕成小塊兒，西(xi)紅柿切好，雞蛋(dan)打(da)散(san)加一點(dian)點(dian)鹽。

2、鍋中加水(shui)，放入適量(liang)玉米油(you)。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨(sui)后加入適量鹽(yan)、雞精(jing)、香菜、蔥花。

5、然(ran)后轉小火加(jia)入打散的雞蛋，關火出鍋，大功告成！