一、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中國天(tian)津(jin)市(shi)的一道(dao)特(te)色傳統(tong)名(ming)點(dian)，天(tian)津(jin)以(yi)生(sheng)產大麻花(hua)(hua)出(chu)名(ming)，尤以(yi)“十八街麻花(hua)(hua)”最負盛名(ming)，其特(te)點(dian)是香、酥(su)、脆、甜，在干燥通風(feng)處放置(zhi)數月不(bu)走味，不(bu)綿(mian)軟、不(bu)變質。

天津麻(ma)花作(zuo)為天津當地有名(ming)的(de)小吃，價(jia)位普遍在20-50元一(yi)斤，不同(tong)品牌(pai)的(de)天津麻(ma)花的(de)價(jia)格是不一(yi)樣的(de)。

二、怎樣挑選好吃的麻花

1、形態

麻花形狀規則完整(zheng)，大小均勻統一，無(wu)破碎、無(wu)肉眼可見雜質，表面油潤。

2、色澤

麻花表面呈金(jin)黃(huang)色或棕黃(huang)色，色澤均(jun)勻(yun)，表層如有(you)糖霜、芝麻等應涂抹均(jun)勻(yun)。

3、組織

脆麻花組織酥脆，軟(ruan)麻花質軟(ruan)但飽滿。

4、滋味與氣味

具(ju)有麻花固有的滋味(wei)與氣味(wei)，無酸敗、油哈等異味(wei)。

5、購買渠道

購買散裝麻花應選(xuan)擇大型超市(shi)或周(zhou)邊環境(jing)衛(wei)生、有經營(ying)、衛(wei)生許可的店面購買，盡量(liang)不在街(jie)邊攤(tan)購買。