一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)(ke)、全蛋(dan)液45克(ke)(ke)、水30克(ke)(ke)、泡打粉1克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)。

做法：

1、將(jiang)所有食材(cai)加水后(hou)揉(rou)成光滑的面團，可以多(duo)揉(rou)一會兒，蓋上濕(shi)布醒面20分鐘。

2、醒好的面團搟成薄(bo)片。

3、切成12克左右的長條(tiao)。

4、將一個長(chang)條(tiao)搓成細圓條(tiao)兒。

5、對折擰成麻花。

6、再對折，收尾捏緊，也可以用(yong)刮(gua)板將收尾切齊。

7、炸鍋烤盤（平(ping)底(di)鍋烤箱都行）刷上(shang)一層(ceng)油。把(ba)擰好的小麻花擺(bai)放(fang)在烤盤上(shang)面。麻花表(biao)面刷上(shang)一層(ceng)食用油。時間設置25分(fen)鐘。

8、15分鐘時打開(kai)蓋子給麻花翻一下面繼(ji)續(xu)。

9、嘎(ga)嘎(ga)脆的小(xiao)麻(ma)花，越嚼越香(xiang)啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材：面粉10克、紅糖水1勺、奶粉10克、牛奶10克、鹽少許(xu)、芝麻10克。

做法：

1、第一份面粉(fen)用奶粉(fen)混合，加鹽加牛奶攪(jiao)拌(ban)成絮(xu)狀(zhuang)后揉成面團，搟平(ping)。

2、另一份(fen)面粉加牛奶(nai)攪成絮狀后(hou)揉成面團(tuan)后(hou)搟平(ping)。

3、紅(hong)糖(tang)這部分面團搟平后切條。

4、疊在(zai)第一份面(mian)片(pian)上(shang)卷(juan)好切開成小劑子。

5、搟平劃幾刀，兩頭(tou)不要切斷(duan)。

6、卷起，接(jie)口滾(gun)圓，擰成麻(ma)花狀，下鍋(guo)，一(yi)直小(xiao)火慢炸(zha)，注意多翻(fan)面。

7、出鍋后撒一(yi)點(dian)點(dian)芝麻（如果(guo)喜歡金黃色的麻花可不加(jia)紅糖這一(yi)份面團，只要第一(yi)份面團）。