一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)、全蛋液45克(ke)、水30克(ke)、泡打粉(fen)1克(ke)、鹽(yan)1克(ke)。

做法：

1、將所有(you)食(shi)材(cai)加(jia)水后揉成(cheng)光滑的面團，可以多揉一會兒，蓋(gai)上濕布醒(xing)面20分鐘。

2、醒好(hao)的面團搟成薄片。

3、切成12克(ke)左(zuo)右的(de)長條(tiao)。

4、將一個長條搓(cuo)成(cheng)細圓條兒。

5、對折擰成麻花(hua)。

6、再對折，收尾(wei)捏緊，也可(ke)以用刮板將收尾(wei)切齊。

7、炸鍋烤(kao)盤(pan)（平底鍋烤(kao)箱都行(xing)）刷(shua)上(shang)一層油(you)。把擰好的小(xiao)麻花(hua)擺放在(zai)烤(kao)盤(pan)上(shang)面。麻花(hua)表面刷(shua)上(shang)一層食(shi)用油(you)。時間設置25分鐘(zhong)。

8、15分鐘時(shi)打開蓋(gai)子(zi)給麻花翻一(yi)下面繼續。

9、嘎嘎脆的小麻花，越(yue)嚼越(yue)香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材(cai)：面(mian)粉10克(ke)、紅(hong)糖水1勺、奶粉10克(ke)、牛奶10克(ke)、鹽少許(xu)、芝麻10克(ke)。

做法：

1、第(di)一份面粉用奶(nai)粉混合(he)，加鹽加牛奶(nai)攪拌成絮(xu)狀后揉(rou)成面團，搟(xian)平。

2、另一(yi)份面粉加牛奶攪成絮狀(zhuang)后揉成面團(tuan)后搟平。

3、紅(hong)糖(tang)這部分面團(tuan)搟平后切條。

4、疊在第一份面片上卷好切開成小劑子。

5、搟平劃幾(ji)刀，兩頭不要切斷。

6、卷起，接口滾圓(yuan)，擰成麻花狀，下鍋，一直小火慢(man)炸，注意多翻面。

7、出鍋(guo)后撒一(yi)點點芝(zhi)麻（如果(guo)喜歡金黃(huang)色的(de)麻花可(ke)不加(jia)紅糖這(zhe)一(yi)份(fen)面團，只要(yao)第一(yi)份(fen)面團）。