露酒好還是白酒好
露酒是(shi)采(cai)用(yong)直接發酵的方法釀制而(er)成,一(yi)般需要8至15天(tian)的時間發酵,然后就可以直接飲用。而白(bai)酒則(ze)(ze)是采用山(shan)泉水、高粱和小麥等(deng)多(duo)種原材料(liao)經過多(duo)道工序精制而成。因此,白(bai)酒更加(jia)醇厚、芳香,而露酒則(ze)(ze)因為釀(niang)造時間較短(duan),口(kou)感比較清淡,香味也不會(hui)像白(bai)酒那(nei)么濃郁。
對于喜歡清淡口感的人來說,可能更加喜歡露酒。例(li)如,一(yi)些(xie)女(nv)性朋友(you)可能更(geng)喜歡飄逸的(de)(de)花果香調,或者(zhe)是濃郁的(de)(de)酸甜味道。而白酒的(de)(de)重(zhong)口(kou)味則(ze)更(geng)適合一(yi)些(xie)嗜辣或者(zhe)偏重(zhong)于口(kou)感的(de)(de)朋友(you)。因(yin)此,選擇露(lu)酒或白酒還要根(gen)據個人口(kou)味的(de)(de)偏好來定奪。
無(wu)論選擇露酒(jiu)(jiu)還(huan)是白酒(jiu)(jiu),都(dou)要(yao)注(zhu)(zhu)(zhu)意(yi)飲(yin)酒(jiu)(jiu)量的(de)(de)控制,適量飲(yin)酒(jiu)(jiu)才(cai)是健康的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)方式。另外,不同的(de)(de)人(ren)群飲(yin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)注(zhu)(zhu)(zhu)意(yi)事項也(ye)是不同的(de)(de)。對(dui)于女性、老人(ren)、孕婦(fu)、兒童等人(ren)群,要(yao)特別(bie)注(zhu)(zhu)(zhu)意(yi)飲(yin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)安全(quan)(quan)。另外,駕車、運動等需要(yao)注(zhu)(zhu)(zhu)意(yi)安全(quan)(quan)的(de)(de)場(chang)合,更不可以飲(yin)酒(jiu)(jiu)過(guo)量。
白酒和露酒有什么區別
1、分類不同
白酒(jiu)(jiu)和露酒(jiu)(jiu)都屬于(yu)飲(yin)料(liao)酒(jiu)(jiu),白酒(jiu)(jiu)屬于(yu)蒸餾酒(jiu)(jiu),是(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu)的子類(lei)目。露酒(jiu)(jiu)屬于(yu)調(diao)制酒(jiu)(jiu),是(shi)調(diao)制酒(jiu)(jiu)的子類(lei)目。
2、制作工藝不同
白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)經(jing)糧食發(fa)酵后,蒸餾得到成分比(bi)較單一(yi)的酒(jiu)(jiu)(jiu),而露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)將(jiang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)多種成分混合(he)配(pei)制而成的酒(jiu)(jiu)(jiu)。比(bi)如肆壯酒(jiu)(jiu)(jiu)露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)就是(shi)采(cai)用白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)和黃酒(jiu)(jiu)(jiu)做酒(jiu)(jiu)(jiu)基,加入十幾味藥食同源中藥材,調(diao)配(pei)而成。
3、功能特性不同
白酒(jiu)(jiu)一(yi)般沒(mei)有保健養生作用,而露酒(jiu)(jiu)因為添(tian)加藥食同源(yuan)中藥材,經科學(xue)配伍后(hou),一(yi)般具(ju)(ju)有調節人的(de)生理機(ji)能及(ji)扶正機(ji)能的(de)養生調理作用。比如肆壯酒(jiu)(jiu)露酒(jiu)(jiu),酒(jiu)(jiu)體(ti)溫、平(ping)、中、和,不(bu)(bu)焦(jiao)不(bu)(bu)燥不(bu)(bu)濕,不(bu)(bu)上火。具(ju)(ju)有補氣補血(xue)、滋(zi)陰補陽(yang)的(de)調理作用。
4、色澤和酒精度不同
白酒酒質無(wu)色(se)(或微黃)透明,一般酒精度(du)(du)較高,而露酒酒質顏色(se)較深,呈(cheng)琥珀色(se)、紅褐色(se)、黑褐色(se)等,一般酒精度(du)(du)較低。
5、口感氣味不同
一般白酒辛辣,酒精氣(qi)味(wei)濃(nong)郁,入(ru)口辛辣,回味(wei)持久。而露(lu)酒一般不辣,甜中帶苦,有一定的酒香夾著藥香,酒味(wei)柔和,入(ru)口順滑,回味(wei)悠(you)長。
6、適合人群不同
白酒(jiu)則適(shi)合(he)男(nan)性(xing)和(he)老年人(ren),因為它口(kou)感濃烈(lie),入(ru)口(kou)辛辣,回味(wei)持久,非常適(shi)合(he)有一(yi)定飲酒(jiu)經驗的人(ren)。露酒(jiu)適(shi)合(he)女性(xing)和(he)年輕人(ren),因為它口(kou)感柔和(he),入(ru)口(kou)順滑,回味(wei)悠長(chang),非常適(shi)合(he)初次嘗試(shi)酒(jiu)類的人(ren)。
7、飲用方式不同
白酒則可以用(yong)來配菜,比(bi)如搭配烤肉、火鍋等,以增(zeng)加(jia)其(qi)口感濃烈的(de)特點(dian)。露酒一般是直接飲用(yong),可以加(jia)入(ru)適量的(de)冰塊(kuai)或檸檬汁等調味品,以增(zeng)加(jia)其(qi)口感清爽(shuang)的(de)特點(dian)。