露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃(huang)酒為(wei)基酒配(pei)制(zhi)而(er)成的(de)，部分露(lu)酒是在(zai)白酒的(de)基礎上加入藥食兩用(yong)的(de)動植物精華而(er)加工(gong)的(de)飲料酒。

純糧酒(jiu)(jiu)，一(yi)般是(shi)指用優質糧食為原料，經過一(yi)系列的(de)(de)生產工藝加(jia)工而成，不含其他添加(jia)物質。常見的(de)(de)純糧酒(jiu)(jiu)包括，高(gao)粱酒(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、米(mi)酒(jiu)(jiu)等。

露(lu)酒(jiu)(jiu)的主(zhu)要是以(yi)(yi)酒(jiu)(jiu)基和原(yuan)輔(fu)料制作而(er)成，原(yuan)輔(fu)料的品質非(fei)常多，只要是可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)或者可(ke)(ke)以(yi)(yi)入藥的食(shi)(shi)材，都可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來加(jia)工生產露(lu)酒(jiu)(jiu)，例如枸杞、紅棗、甘(gan)草(cao)、蝦蟹提(ti)取物(wu)等，再加(jia)入食(shi)(shi)品添加(jia)劑進行調配、混合，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)制作成露(lu)酒(jiu)(jiu)。

露酒(jiu)有著非(fei)(fei)常豐富的(de)營養，富含糖類(lei)、多酚(fen)物(wu)質(zhi)以及(ji)多種維生素和各種礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素。露酒(jiu)非(fei)(fei)常的(de)甘香醇美，色(se)澤比較(jiao)的(de)紅潤，入口非(fei)(fei)常的(de)舒適(shi)，帶著一絲(si)絲(si)甜味(wei)，比較(jiao)符合現代人(ren)飲酒(jiu)的(de)喜好(hao)。

露酒屬于配制酒嗎

露酒(jiu)從(cong)屬于(yu)配制(zhi)酒(jiu)，屬于(yu)配制(zhi)酒(jiu)的一個(ge)類(lei)別。

露酒(jiu)是基酒(jiu)和(he)花(hua)果、藥材等(deng)(deng)原(yuan)料混(hun)合(he)而成(cheng)的(de)(de)(de)配制酒(jiu)，目前(qian)主要包括花(hua)果型露酒(jiu)、動(dong)植物芳香型露酒(jiu)、滋補營養酒(jiu)等(deng)(deng)，由于(yu)對添(tian)加的(de)(de)(de)原(yuan)料并沒有太多限制，所以露酒(jiu)的(de)(de)(de)范圍很廣，幾乎國內(nei)不是單一品種的(de)(de)(de)酒(jiu)，都屬于(yu)露酒(jiu)。

如果具體到酒(jiu)(jiu)的(de)類(lei)型(xing)，則可以認為國(guo)內保健酒(jiu)(jiu)都屬于露酒(jiu)(jiu)，另外(wai)一些果酒(jiu)(jiu)也都屬于露酒(jiu)(jiu)類(lei)型(xing)。國(guo)外(wai)的(de)話(hua)像力嬌(jiao)酒(jiu)(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外國家(jia)(jia)對(dui)白(bai)酒的要求提(ti)高之(zhi)后，露酒的類(lei)型(xing)又變多了。國家(jia)(jia)規定，白(bai)酒不能使用糧谷(gu)以外的原料(liao)釀制，但凡添加(jia)糧谷(gu)以外的原料(liao)，或非自身發酵(jiao)產生的呈香呈味物質，而(er)這些只(zhi)能稱之(zhi)為配制酒，也(ye)是露酒的一種，而(er)添加(jia)物就變成了香精香料(liao)。