一、銀耳羹放冰箱能存幾天

銀耳羹放冰箱可以保存1-2天，不宜超過兩天。銀(yin)(yin)耳(er)羹在(zai)(zai)常溫(wen)下容易滋生細菌，尤其是在(zai)(zai)夏(xia)季高(gao)溫(wen)環(huan)境(jing)中。如果(guo)需要長時(shi)間保存，必須放入冰箱(xiang)的(de)冷(leng)藏室(shi)保存。冰箱(xiang)冷(leng)藏室(shi)的(de)溫(wen)度一(yi)般在(zai)(zai)1-5攝(she)氏度左右，在(zai)(zai)這樣的(de)環(huan)境(jing)中，細菌、霉菌等微生物的(de)生長繁殖會被減緩，但是也不(bu)能(neng)夠完全(quan)被抑制(zhi)，食物在(zai)(zai)冰箱(xiang)放久了(le)還是會變質(zhi)的(de)。因此銀(yin)(yin)耳(er)羹放在(zai)(zai)冰箱(xiang)可以(yi)冷(leng)藏1-2天，不(bu)宜超過兩天，以(yi)免時(shi)間長了(le)銀(yin)(yin)耳(er)羹會變質(zhi)。

二、銀耳羹吃不完怎么保存

銀耳羹(geng)中含有水(shui)分和營養成分，如果(guo)保存(cun)不(bu)當，容(rong)易成為細菌生長的溫床，導(dao)致食物(wu)變質，那么銀耳羹(geng)吃不(bu)完怎么保存(cun)？

1、及時冷卻

制作完銀耳(er)羹(geng)后，應盡快(kuai)將其冷(leng)卻至室(shi)溫，然(ran)后放入冰箱(xiang)冷(leng)藏。快(kuai)速冷(leng)卻可以(yi)減少細菌繁殖的機會。

2、密封保存

將銀耳(er)羹裝入有蓋的(de)容(rong)器(qi)中，確(que)保(bao)密封良好(hao)，以防(fang)止(zhi)冰箱中的(de)其他(ta)食物(wu)氣味混(hun)入，同(tong)時也避免空氣中的(de)細菌進入。

3、冷藏保存

銀耳羹應存放在冰箱(xiang)的冷(leng)藏室，而不是冷(leng)凍室。冷(leng)藏溫(wen)度一般在4°C左(zuo)右，可以有效(xiao)抑制細菌生長(chang)。

4、保存時間

銀耳羹(geng)在冰(bing)箱中保存的時間不應(ying)超過24小(xiao)(xiao)時，最(zui)好是12小(xiao)(xiao)時內食(shi)用，以保證食(shi)品安全和(he)最(zui)佳(jia)口感(gan)。

儲存在冰箱中的銀耳羹，在食用(yong)前(qian)，應將銀(yin)耳(er)羹徹底加熱(re)至沸騰(teng)，以殺死可(ke)能存在的細菌。使(shi)用(yong)微波爐加熱(re)時，要確保銀(yin)耳(er)羹內部也達(da)到高溫，避免冷熱(re)不(bu)均。

三、銀耳羹酸了還能吃嗎

銀(yin)耳(er)羹酸了提示(shi)銀(yin)耳(er)羹已經變質，通(tong)常不能再(zai)吃，吃后可能會加重胃(wei)腸道負擔，導致出現胃(wei)腸道功能紊(wen)亂，嚴重時會造成食物中毒的現象，不利于身體(ti)健康。

銀耳羹酸了通常是受到細菌、病毒、霉菌等病原微生物的污染導致，此時銀耳羹已經發(fa)(fa)生變質的現象，病(bing)(bing)原微生物(wu)(wu)分(fen)解銀(yin)耳羹的成分(fen)后可產生異味，即使進行加熱，也無(wu)法保證將銀(yin)耳羹中的病(bing)(bing)原微生物(wu)(wu)全部消滅。如果(guo)吃了變質的銀(yin)耳羹，可能會(hui)加重自身胃腸(chang)道負擔，其中的病(bing)(bing)原微生物(wu)(wu)會(hui)刺激胃腸(chang)道黏膜，導致出(chu)現腹(fu)痛、腹(fu)脹、惡心、嘔吐，以及腹(fu)瀉(xie)或便秘的癥狀。嚴重時還可能會(hui)引(yin)起食物(wu)(wu)中毒，出(chu)現腹(fu)瀉(xie)、嘔吐、發(fa)(fa)熱等癥狀，不利于身體健康，因此銀(yin)耳羹酸了通常不能吃。

在(zai)食用(yong)銀耳羹(geng)使，如果(guo)銀耳羹(geng)在(zai)外觀、氣味和質(zhi)地上出現(xian)明顯的異(yi)常變化，且存在(zai)異(yi)味、異(yi)色、異(yi)質(zhi)等(deng)異(yi)常情況，可能(neng)表示細菌或霉菌已(yi)經污染了(le)銀耳羹(geng)，此(ci)時(shi)不建議食用(yong)。