班圖人主要吃什么

班(ban)(ban)(ban)圖人的(de)(de)(de)主食(shi)(shi)是(shi)是(shi)非(fei)洲稻以及(ji)山藥、木薯、大蕉、香蕉等富含淀粉的(de)(de)(de)作物，也(ye)喜歡(huan)(huan)用類似的(de)(de)(de)番茄、辣椒、洋蔥和(he)花生進行調(diao)味，土豆也(ye)是(shi)他們(men)很喜歡(huan)(huan)的(de)(de)(de)主食(shi)(shi)。班(ban)(ban)(ban)圖人的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)中肉(rou)和(he)奶制品的(de)(de)(de)比重(zhong)(zhong)很高(gao)，尤(you)其喜歡(huan)(huan)吃烤肉(rou)，經常制作肉(rou)干以備后用，對于班(ban)(ban)(ban)圖人來說，發酵食(shi)(shi)物也(ye)是(shi)飲(yin)食(shi)(shi)中的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要組成部分。

近代以來，西方殖民者，連同印度和東亞、東南亞等地的外來者定居于非洲，使這片(pian)地區的飲食呈現出融合色彩(cai)，如許(xu)多印(yin)度人隨著(zhu)英(ying)國殖民者來到這里，帶來了(le)咖喱(li)、薄餅、豆(dou)泥、印(yin)度式泡菜(cai)和各種印(yin)度香(xiang)料。

班圖人特色美食有哪些

1、Puff-puff

Puff-puff是(shi)一種油炸(zha)面食，通常以面粉、酵母、黃油、糖、鹽、雞(ji)蛋等(deng)制作的面團油炸(zha)而(er)成(cheng)。制作Puff-puff時可以(yi)加入肉桂、香(xiang)草、肉豆蔻等香(xiang)料(liao)，炸好以(yi)后也可以(yi)加入糖霜(shuang)調味。

2、古斯米

古(gu)斯米配蔬(shu)菜(cai)古(gu)斯米是班圖人的常(chang)見主食，以硬(ying)質小麥磨粉揉(rou)搓(cuo)制(zhi)成，口感有(you)點像(xiang)小米等雜(za)糧(liang)，一(yi)般是用蒸籠蒸熟的，可(ke)以配醬汁作(zuo)為(wei)一(yi)餐，也可(ke)以加上糖和堅(jian)果制(zhi)作(zuo)甜品。

3、小鍋燉菜

源自南非荷(he)蘭移(yi)民(min)的小(xiao)鍋大(da)(da)雜燴燉(dun)菜，食材一(yi)般包括肉類、胡(hu)蘿卜、卷(juan)心菜、花(hua)菜、南瓜、土(tu)豆、大(da)(da)米等，加上啤酒以及(ji)荷(he)蘭或者馬來特色(se)的香料(liao)慢火燉(dun)煮(zhu)而成(cheng)，一(yi)般要燉(dun)3-6個(ge)小時。

4、霹靂霹靂烤雞

霹靂霹靂烤雞融合了非洲、葡萄牙(ya)和中東風味(wei)，口味(wei)甜辣，制(zhi)作這(zhe)道菜(cai)需要用到非洲鳥眼(yan)椒、酸(suan)橙、大蒜(suan)、胡椒、piri piri醬等調料(liao)。

5、其他美食

班(ban)圖(tu)人好吃的食物還有fufu、英吉拉、Tiep、Jollof飯(fan)等主食(shi)，塔吉(ji)鍋(guo)燉(dun)菜、燉(dun)花生、蘇亞烤肉、紅紅、姆(mu)安巴雞等配菜和Pastilla、àkàrà、Mandazi等(deng)點(dian)心。