哪些水果打漿喝最不健康(1)

●測定表明，番茄、黃瓜等蔬(shu)菜直接打漿之后，維生素C的(de)損失高(gao)達80%以上。

●果蔬打漿(jiang)破(po)壞維生(sheng)素C，這是千真(zhen)萬(wan)確(que)的(de)。

●中國營養學會推薦(jian)，每日最(zui)好能攝入一(yi)斤蔬(shu)(shu)菜(cai)，其中要有200克(ke)深(shen)綠色葉(xie)菜(cai)，僅(jin)靠打(da)漿(jiang)法(fa)來吃蔬(shu)(shu)菜(cai)，幾乎(hu)無法(fa)達到這個目標(biao)。

很(hen)多朋友(you)都聽說，蔬(shu)菜和水果(guo)(guo)一起打(da)成漿(jiang)汁來喝，是西方國家最推薦的(de)健康食法。五彩(cai)清(qing)香的(de)漿(jiang)汁，放在透明的(de)大杯中，由纖纖玉手端起，送到嬌(jiao)艷的(de)紅唇邊……這(zhe)美麗(li)的(de)畫面，想象(xiang)一下(xia)，就能令人心蕩神馳(chi)。可是，果(guo)(guo)蔬(shu)打(da)汁真的(de)最營養嗎？　　

美(mei)女們相信(xin)，自己(ji)制作的果蔬漿汁(zhi)是(shi)最(zui)健康(kang)的。渣子都不(bu)(bu)去(qu)掉，其(qi)中(zhong)的纖(xian)維(wei)和維(wei)生素(su)能(neng)最(zui)大限(xian)度地保存下來，還(huan)能(neng)排毒，能(neng)抗癌，能(neng)美(mei)容。甚(shen)至有(you)朋(peng)友問(wen)：“我每天早晚喝一杯鮮制果蔬漿汁(zhi)，就不(bu)(bu)用再吃(chi)炒菜和煮(zhu)菜了，行不(bu)(bu)行？”

“如(ru)果你每(mei)日(ri)三(san)餐繼續正常吃菜(cai)，早晚再加一(yi)杯果蔬漿汁(zhi)，是非(fei)常健康的事情。不過，如(ru)果以為兩杯果蔬漿汁(zhi)就能替代日(ri)常所吃蔬菜(cai)當中的營養(yang)，那(nei)就大錯特錯了。”

人們根深蒂(di)固的想(xiang)法就(jiu)是(shi)，維生(sheng)素(su)C特別怕熱(re)(re)，如(ru)果用(yong)熱(re)(re)油炒菜，一(yi)定會讓(rang)它損失殆盡(jin)。而打漿是(shi)室溫操作，絕無加(jia)熱(re)(re)，怎么(me)可能會損失維生(sheng)素(su)C？