為保障廣大市民吃到放心安全的粽子，廈門市市場監管部門開展(zhan)了粽子及節令性食(shi)品專項檢查行動。

對(dui)于(yu)粽子(zi)生產(chan)企業，執法人員對(dui)粽子(zi)生產(chan)場(chang)所的環境衛生，生產(chan)過程控制，粽葉(xie)、糯米(mi)、豬肉生產(chan)原材料采購等(deng)情(qing)況進(jin)(jin)行監督檢查，督導生產(chan)企業嚴格落實主體責任(ren)、執行進(jin)(jin)貨索證索票和查驗制度，確保食(shi)品(pin)可追溯。

對于(yu)農貿市場攤(tan)戶的自制粽(zong)子，執(zhi)法(fa)人員重點嚴查原(yuan)材(cai)料索(suo)證(zheng)索(suo)票，并要求生產者(zhe)在粽(zong)子上貼(tie)上生產日期等標(biao)簽，存放多日的粽(zong)子不可以再銷售。

在湖里(li)區，市場監管部門重點對粽葉、大米、豬肉、紅豆(dou)等粽子主配(pei)原輔料(liao)和重點品種組織開(kai)展了專項監督(du)檢查，重點檢查食材(cai)的(de)索證索票(piao)是(shi)否符合規范要(yao)求，散裝食品是(shi)否分(fen)類擺放、標簽是(shi)否設置到位，確保(bao)原料(liao)安全。

在同安(an)區、翔安(an)區，市場監管部門針對(dui)粽子(zi)(zi)產品批(pi)發企業(ye)、食品連鎖代理商(shang)(shang)、大(da)型(xing)商(shang)(shang)場超(chao)市、餐飲服務(wu)單位等開展現(xian)場檢(jian)查，重點檢(jian)查了經營(ying)者主體資質(zhi)、進(jin)貨(huo)查驗制(zhi)度落實情況及粽子(zi)(zi)的(de)外(wai)包(bao)裝、產品標識、合格證(zheng)、生產日期(qi)等內容。

此次(ci)(ci)行(xing)動中(zhong)，市場監管人員還協同第三方檢(jian)測(ce)機構，抽(chou)檢(jian)了124批(pi)粽子(zi)。其中(zhong)，在生產環(huan)節抽(chou)取(qu)了早(zao)龍(long)、銀祥(xiang)等12批(pi)次(ci)(ci)；流通(tong)環(huan)節抽(chou)取(qu)了永輝超(chao)市、新華都等20批(pi)次(ci)(ci)；餐飲(yin)環(huan)節抽(chou)取(qu)了妙香扁食、五潤餐飲(yin)等40批(pi)次(ci)(ci)；網(wang)絡銷售環(huan)節抽(chou)取(qu)了樸樸、大潤發優(you)鮮等52批(pi)次(ci)(ci)。抽(chou)檢(jian)結果顯示，124批(pi)食品樣(yang)(yang)品抽(chou)樣(yang)(yang)檢(jian)驗項目全部合格，合格率(lv)100%。