廣(guang)式月(yue)餅口(kou)(kou)味有甜、咸兩大類(lei)，其特點是重油(you)、皮薄、餡多，通常皮餡比為2:8，皮餡的油(you)含量高于(yu)其它類(lei)月(yue)餅，但吃起來口(kou)(kou)感松軟(ruan)、細(xi)滑(hua)，表(biao)面光澤突出。廣(guang)式月(yue)餅口(kou)(kou)味繁多，maigoo小編了解到其中(zhong)(zhong)最為經典的口(kou)(kou)味則是蓮蓉月(yue)餅、豆(dou)沙月(yue)餅、蛋黃月(yue)餅、五(wu)仁月(yue)餅，四種(zhong)口(kou)(kou)味各具特色，成為人們中(zhong)(zhong)秋佳(jia)節時(shi)必不可(ke)少的送禮佳(jia)品。

蓮蓉月餅

蓮蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)是廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)代(dai)表，其皮(pi)薄餡(xian)(xian)多，月(yue)(yue)餅(bing)(bing)形狀圓(yuan)滿，也是中秋月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)經典(dian)品種。正宗的(de)(de)蓮蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)選用(yong)磨皮(pi)純粹蓮子為質料做餡(xian)(xian)心(xin)，使得(de)蓮蓉帶有一股(gu)天然(ran)的(de)(de)幽(you)香(xiang)，舌尖的(de)(de)感(gan)受(shou)無比爽滑(hua)。

豆沙月餅

將紅豆蒸熟打爛后(hou)加(jia)入白糖再(zai)慢(man)慢(man)熬(ao)制(zhi)，制(zhi)成的豆沙月(yue)餅(bing)口感(gan)出色，具有(you)濃郁的豆香味(wei)，咽下的時候也沒(mei)有(you)其他月(yue)餅(bing)粘喉的不適感(gan)覺。豆沙還(huan)更(geng)有(you)提高免疫力，安神除煩，補(bu)充(chong)能量的作用(yong)。

蛋黃月餅

蛋黃(huang)月(yue)餅甜(tian)度適當，皮酥(su)餡(xian)軟，餡(xian)料(liao)油潤細膩(ni)、不發粘，氣味清(qing)香無異味，也是(shi)一(yi)種比較大(da)眾口(kou)味的(de)月(yue)餅。蛋黃(huang)月(yue)餅具有配料(liao)考究、皮薄餡(xian)多、味美可口(kou)、不易破碎、便于(yu)攜帶(dai)等特點。

五仁月餅

雖然五(wu)仁(ren)月餅一直被嫌棄，但五(wu)仁(ren)月餅包含(han)(han)的(de)(de)核(he)桃仁(ren)、花生仁(ren)、松子仁(ren)、芝(zhi)麻(ma)仁(ren)、瓜(gua)子仁(ren)，富含(han)(han)營養成分(fen)，吃起來對比(bi)松脆爽口(kou)，滿口(kou)都是若有(you)(you)若無的(de)(de)清(qing)香(xiang)，更有(you)(you)著(zhu)“滿足(zu)、和(he)諧”的(de)(de)寓意。