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亞美尼亞十大美食

十大有名的亞美尼亞美食小吃亞美尼亞10款經典風味美食

本原創文章由 MAIGOO榜單(dan)研究員322號上傳提供 2025-12-12 評論 0

亞美尼亞的美食融合了東西方的風味，在食材中加入大量的香料和草藥，那么有什么好吃的亞美尼亞的美食推薦？MAIGOO小編為大家介紹亞美尼亞烤肉Khorovats、烤餅Lavash、亞美尼亞披薩Lahmacun、朵爾瑪Dolma、哈里薩Harissa、亞美尼亞葡萄酒、巴斯圖爾馬Basturma、切克赫拉Churchkhelas、卡什Khash、利餃子Manti等。以下，請看亞美尼亞10款經典風味美食排行，了解更多有名的亞美尼亞美食小吃及相關情況。

01

烤(kao)肉(rou)Khorovats 亞美尼亞燒烤聚會和慶典的必備佳肴

綜合指數：97.8

02

烤(kao)餅Lavash 亞美尼亞的大餅外皮酥脆/內里松軟

綜合指數：96.2

03

亞美尼(ni)亞披薩Lahmacun 亞美尼亞薄底披薩的經典

綜合指數：94.6

04

朵(duo)爾瑪Dolma 用葡萄葉包裹大米和肉餡的傳統美食

綜合指數：93.3

05

哈里(li)薩Harissa 歷史悠久的傳統美食濃稠如粥/味道香醇

綜合指數：91.5

06

亞美(mei)尼亞葡萄酒(jiu) 世界上最早的葡萄酒生產地區之一

綜(zong)合指數(shu)：90.5

07

巴斯(si)圖爾馬Basturma 香味濃郁/口感咸鮮

綜合(he)指數：88.9

08

切克赫拉(la)Churchkhelas 亞美尼亞傳統甜點核桃餡甜香腸

綜合指數：87.3

09

卡什(shen)Khash 亞美尼亞節日湯菜

綜合指數：85.7

10

利餃子Manti 亞美尼亞傳統餃子

綜合指數(shu)：84.1
- 南瓜菜Ghapama
- 塞凡湖燒魚
- 豉高特Chikofte
- 鷹嘴豆餃子Topik
- 油炸扁面包Zhingyalov
- 陶罐羊肉Kchuch
- 亞美尼亞白蘭地
- 炸牛肝Tjvjik
- 紅扁豆果夫Vospov
- 烤羔羊
- 馕餅Gata
- 水煮包子Khinkali
- 阿爾敦
- 亞美尼亞肉丸Gavari
- 亞美尼亞腌菜Tourshi
- 番茄布格麥沙拉Eetch
- 蜂蜜蛋糕Medovik
- 查看更多>>

亞美尼亞十大美食排行，是依據亞美尼亞共和國各地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況，再結合其他互聯網相關排行/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

亞美尼亞十大美食

1、烤肉Khorovats

亞美尼亞燒烤聚會和慶典的必備佳肴

Khorovats（烤肉）是亞美尼亞最具代表性美食之一，在亞美尼亞，烤肉是任何聚會和慶典的必備佳肴。傳統的亞美尼亞khorovats通常由牛肉、羊肉、山羊、豬肉或雞肉制成。為了使肉質更加鮮美，通常會提前一天用鹽、黑胡椒、辣椒粉、洋蔥、羅勒和啤酒進行腌制，讓風味充分滲入肉中。亞美尼亞的燒烤非常講究，通常用明火烤制，搭配lavash和新鮮蔬菜一起吃。

2、烤餅Lavash

亞美尼亞的大餅外皮酥脆/內里松軟

Lavash烤餅是亞美尼亞人一日三餐必吃的美食，也被稱為亞美尼亞式面包，屬于國民級的主食。Lavash的制作通常由一小群婦女進行，需要付出巨大的努力、協調、經驗和特殊技能。一個由小麥粉和水制成的簡單面團被揉成球狀，然后滾動成薄層，在一個特殊的橢圓形墊子上拉伸，然后貼在傳統錐形粘土烤箱的壁上。Lavash外皮酥脆，內里松軟，通常和其他菜肴一起上桌，比如khorovats、鷹嘴豆泥和baba ghanoush等蘸醬。

3、亞美尼亞披薩Lahmacun

亞美尼亞薄底披薩的經典

亞美尼亞有什么好吃的？拉哈瓊Lahmacun是亞美尼亞的主食，也被稱為亞美尼亞披薩，是一種美味的薄餅，是手邊完美的即食餐或零食。據maigoo小編了解，亞美尼亞披薩非常薄，有輪轂蓋大小，口感就像新鮮的玉米餅一樣柔軟且有勁道。Lahmacun的餡料則撒滿了誘人而鮮嫩多汁的絞碎牛肉切碎的洋蔥、大蒜和去皮的碎番茄，和辛辣的黑胡椒，然后在烤箱中烘烤，直到面皮變脆。最后再撒上一把歐芹和檸檬汁，肉香四溢。

4、朵爾瑪Dolma

用葡萄葉包裹大米和肉餡的傳統美食

朵爾瑪Dolma是用柔軟的葉子、蔬菜或水果卷包裹住肉餡或素餡（米飯、新鮮草藥、核桃等），再進行烹調的美食小吃，在整個外高加索地區都很受歡迎，尤其是亞美尼亞。葡萄葉朵爾瑪yarpag dolmasi是亞美尼亞十大美食之一，通常由新鮮的葡萄葉包裹著混合了大米、各種香草和香料的肉末制成，然后蒸煮，是亞美尼亞傳統飲食的重要組成之一。

5、哈里薩Harissa

歷史悠久的傳統美食濃稠如粥/味道香醇

哈里薩harissa是亞美尼亞十大傳統美食之一，是一種小火慢燉出來的小麥雞肉糊。Harissa是由小麥加上雞肉或羊肉熬煮而成，其制作過程極為耗時，一整只雞與小麥一同熬制，期間要不斷地攪拌，最終濃稠如粥。哈里薩味道香醇，營養豐富，深受亞美尼亞人喜愛。Ma igoo編輯了解到，從前哈里薩只在特殊場合才吃，現在成了國菜，所以亞美尼亞各地餐廳全年都可以吃到。

6、亞美尼亞葡萄酒

世界上最早的葡萄酒生產地區之一

葡萄酒是亞美尼亞最著名的飲品之一，亞美尼亞有著幾千年的悠久釀酒歷史，是世界上最早的葡萄酒生產地區之一。亞美尼亞的葡萄酒產區分布廣泛，葡萄品種豐富。這里的氣候和土壤為葡萄的生長提供了理想的環境，使得亞美尼亞葡萄酒具有獨特的風味和香氣。亞美尼亞葡萄酒由Areni和Voskehat等本土葡萄品種釀制而成，以其豐富、復雜的風味而聞名，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都有著出色的表現。此外，白蘭地也是亞美尼亞一種受歡迎的傳統酒精飲料，通常搭配咖啡一起飲用，味道醇厚且獨特。

7、巴斯圖爾馬Basturma

香味濃郁/口感咸鮮

巴斯圖爾馬Basturma，也叫羊肉刺身，是一種風干的腌制牛肉，是亞美尼亞必吃十大美食之一，巴斯圖爾馬是一種經過風干、調味的煙熏牛肉，制作時先讓肉干燥15天，然后在肉上覆蓋一層由葫蘆巴粉、五香粉、小茴香、姜黃和紅辣椒等不同香料混合而成的調料糊，還包括孜然、大蒜和胡椒。Basturma通常作為開胃菜或配菜食用。Basturma常在重要的節日和家庭聚餐中出現，是亞美尼亞人日常生活中不可或缺的一部分。

8、切克赫拉Churchkhelas

亞美尼亞傳統甜點核桃餡甜香腸

切克赫拉Churchkhela是外高加索代表性的傳統小吃，也是亞美尼亞地區傳統的甜點之一，是一種核桃餡的甜香腸。Churchkhelas切克赫拉是用核桃制成的香腸狀糖塊，串在長繩上，并涂上厚厚的葡萄糖漿或李子漿。切克赫拉的口感非常獨特，味道清甜，它經常被當作零食或甜點，且被認為是健康的。

9、卡什Khash

亞美尼亞節日湯菜

卡什Khash這個名字本身來自亞美尼亞語“khashel”，意思是“煮”，是一道古老的亞美尼亞菜肴，后來傳遍了高加索和外高加索地區。亞美尼亞卡什由牛腿、牛肚、大骨和調味料熬成肉湯，然后浸泡在土豆、大麥和大蒜的混合物中。卡什是一道亞美尼亞節日湯菜，也常作為早餐湯食用，主要在冬季制作，味道濃郁，是冬季里溫暖身心的佳肴，還具有養胃的功效。

10、利餃子Manti

亞美尼亞傳統餃子

利餃子Manti是傳統的亞美尼亞餃子，是十大亞美尼亞特色美食之一。Manti是一種由面皮包裹的肉餡餃子，餡料可以是羊肉、牛肉或雞肉，通常搭配蒜泥醬、酸奶或番紅花調料食用。一個Manti的大小最小只有手指尖那么大，據說是當地的婆婆為了考驗新婚的新娘是否心靈手巧的考題，做得越小說明手越巧。此外，Manti在中亞和東亞一帶也非常受歡迎，特別是在土耳其的開塞利地區，當地的Manti非常有名。

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