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德國十大美食

2023年最受歡迎的十大德國美食 到德國不可錯過的10大食物盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-02-11 評論 0
德國是一個“大口喝酒,大口吃肉”的民族,因此到了德國一定要品嘗當地的特色美食,那么,德國的特色美食有哪些?MAIGOO網編整理了一份德國最具代表性的美食,包括了德國香腸、德國豬腳、德國啤酒、黑森林蛋糕、德國酸菜、德國堿水面包、德國姜餅、小熊軟糖、蘋果酥、黑森林火腿,此外,還有德式清豆湯、德國燉肉、德式生魚片、德式烤雜肉、煎甜餅等,一起來看看德國最有名的十大美食吧!
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德國十大美食排行,是依據德國各地區在口味上具有特定風格特色的食品,根據美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況,再結合其他互聯網相關排行/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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德國十大美食
以品種繁多著稱
說起德國美食,那一定少不了香腸,德國香腸為什么出名?主要是在德國每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種,其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。據了解,圖林根可以烤著吃的墨角蘭香料的紅腸特別好吃,而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸,施瓦本地區的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調味品的黑香腸,還有柏林手指般大小的烤腸,被切成細薄片,抹上調味番茄醬,再撒上薄薄一層咖喱粉,又香又鮮……飯館的菜單上,腸條沙拉、農式香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸等多不勝數。【 詳細>>】
煙熏豬腳/炭烤豬腳/水煮豬腳
德國豬腳,又稱德國咸豬手、德國烤蹄髈、德國冰腿等,是德國人的傳統美食,在巴伐利亞尤受歡迎。據買購 網美食小編了解,德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿,經腌制后水煮或火烤,并佐以德國酸菜等進食。德國豬腳的做法有多種,南部以煙熏豬腳和炭烤豬腳豬腳為主,嚼起來非常有勁,豬肉也飽滿入味;北部以水煮豬腳為主,烹飪方式比較像中國菜的“燉”,肉嫩軟而不油膩,肉香酸菜香四溢,配上北德略帶苦味的啤酒,味道非常地道。【 詳細>>】
純正啤酒代名詞德國人最愛喝的飲料
德國最具有代表性的東西之一啤酒,相信很多人都聽說過,所以如果到了到德國旅游,或多或少都要品嘗一下當地的啤酒。據了解,近五百年來德國啤酒成為了所謂純正啤酒的代名詞,生產的啤酒種類高達五千多種,其中杜塞爾多夫和魯爾區等地區的黑啤酒;巴伐利亞白啤酒、柏林白啤酒、萊比錫白啤酒等的白啤酒;北德地區的清啤酒等都是相對不錯的,特別如果剛好遇到德國慕尼黑啤酒節,那一定不能錯過這個啤酒盛典。【 詳細>>】
黑森林地區德國代表甜點之一
黑森林蛋糕又叫黑森林櫻桃蛋糕,發源于德國南部黑森林地區,是德國著名的甜點代表之一,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香,在全世界也美名遠揚。據了解,黑森林蛋糕餡是奶油,也可以配櫻桃,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒水味道;蛋糕底托用薄面餅,至少含有百分之三的可可粉或脫油水可可,也可使用酥脆蛋糕底;蛋糕外層用奶油包裹,并用巧克力碎末點綴。此外,德國政府規定,黑森林蛋糕的奶油中必須含有80克的櫻桃汁,才能以“黑森林蛋糕”名義進行銷售”。【 詳細>>】
解膩助消化德國冬季必備食物之一
德國酸菜是德國的一種傳統食品,用圓白菜或大頭菜腌制,富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質和纖維,碳水化合物和蛋白質。據買 購網小編了解,德國酸菜能開胃、幫助消化,德國酸菜吃法很多,可以燉、涼拌或是煮湯,還可以搭配各種菜肴,尤其是與份量不算少的德國肉類套餐搭配時,更能降低菜肴的油膩感,常用于搭配肉類產品如香腸或德國豬腳,也常被用來制作魯賓三明治。【 詳細>>】
少油無糖啤酒的最佳伴侶
德國面包又叫巴伐利亞堿水面包、啤酒面包、啤酒結、德國堿水面包等,德國人喜愛和啤酒搭配一起食用,色澤深棕,外形似馬鐙,組織緊密,頗有咀嚼勁。據Ma igoo美食小編了解,德國堿水面包的德國非常普遍的食物,從大人到小孩,無一例外都很喜歡吃。德國堿水面包做法比較簡單,面團制作不需要特殊的材料,普通的面包粉就可以,但有一個特點就是加很少比例的水,攪拌的面團很干,所以后工序的成型較費勁,也是普通食客或者初學者難制作和掌握的。【 詳細>>】
紐倫堡市圣誕節日食品之一
姜餅是歐洲人圣誕節必備的節日食品,起源于德國,一種介乎于蛋糕與餅干之間的點心,口味根據配方與作法的不同,從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。據M Aigoo美食小編了解,姜餅制作原料含有大量的蜂蜜,同時亦加有胡椒粒,甜辣的口味非常獨特,其中以“紐倫堡姜餅”最為享負盛名,已被列入歐盟國家保護來源地區的產品項目之中。此外,德式姜餅經常以裝飾得非常漂亮、設計復古的錫盒包裝,因此除了姜餅可以用來食用之外,外盒也經常被保存下來作為收藏品。【 詳細>>】
代表孩子般的快樂
小熊軟糖又叫小熊橡皮糖,是德國比較出名的糖果。小熊軟糖的由來是在19世紀前,在德國的市集上,孩子們都很喜歡馬戲團的表演,大家都非常喜歡看熊的表演,熊能直立起來,還可以跳舞。后來,有一個名德國人用果實里邊的明膠來作為原料,制作出來了“跳舞熊”的造型,這種可愛可通造型,比較獨特深受人們的喜愛,更是小朋友們愛不釋手的一種糖果,也收到不少甜食愛好者的喜愛。【 詳細>>】
德國傳統美食外殼酥脆/內餡甜美
蘋果酥是德國的一道知名美食,主要材料是面團、餡料、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、玉米粉,常做為早餐或者下午茶的甜點。據了解,德式蘋果酥的做法非常簡單,將蘋果派的餡和葡萄干混合,然后用奶油、雞蛋和面粉制作成面糊,將混合的餡放入面糊中間,面糊裹滿,再放入烤箱中即可,烤出來的蘋果酥,外殼酥脆,內餡甜美,如果到德國游玩,不可錯過這一道美味哦。【 詳細>>】
黑森林地區最高貴冷艷的德國國宴菜
黑森林火腿是在德國黑森林地區生產的各種熏火腿,從食材到制作方法皆遵循當地的傳統,使用保留傳統的制作方式,無法大量批次生產。據買 購網所知,上好的黑森林火腿無骨,脂肪約五分之一,火腿外黑內紅,切開后色澤呈暗紅色,尚未切開來時就能聞到濃郁的煙熏香氣。黑森林火腿可以與水果一起新鮮食用,或用作烹飪菜肴的成分,此外,黑森林火腿食用的時候需要切成紙片般的薄片,越薄越好,豬肉紋路質感絲絲可見,食之咸味、鮮味,還帶著一絲絲的回甜。【 詳細>>】
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