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德式青豆湯的家常做法

食材：青豆、培(pei)根、洋(yang)蔥(cong)黃油、調料粉等。

做法：

1、準備好食材，大洋蔥切丁(ding)，培根(gen)切片(pian)，青豆淘洗等

2、湯鍋燒(shao)熱，下黃油，炒化(hua)后(hou)放(fang)洋蔥碎，炒香后(hou)放(fang)培根片(pian)，把油炒干、炒香， 在(zai)放(fang)青豆(dou)，翻(fan)炒后(hou)加(jia)入(ru)適量(liang)(liang)的 鹽，胡椒(jiao)粉，雞粉炒勻(yun)后(hou)，加(jia)入(ru)適量(liang)(liang)的水 燒(shao)開后(hou)，放(fang)入(ru)料理機，打成汁，再回鍋。

3、將面包切丁，大蒜(suan)拍(pai)碎。

4、炒鍋放黃(huang)油，加入大蒜，煸香 放面包丁，煎(jian)至金(jin)黃(huang)色(se)備用。

5、打(da)磨(mo)后的青豆汁，加水燒開(kai)后，嘗味并(bing)調味，即可(ke)吃啦。

德式青豆湯的功效與作用

1、青(qing)(qing)豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有(you)保持血(xue)管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用(yong)；青(qing)(qing)豆中有(you)抗氧化(hua)成分，同時還可(ke)以消(xiao)除身(shen)體(ti)炎癥，日常青(qing)(qing)豆可(ke)以為人(ren)體(ti)提供兒茶素(su)以及表兒茶素(su)兩種類黃酮抗氧化(hua)劑。

2、青(qing)(qing)豆(dou)中的(de)營養可(ke)以抵抗(kang)自由基(ji)引(yin)起(qi)的(de)疾病，延緩(huan)身(shen)體衰老(lao)速度，還(huan)有消炎(yan)、光譜(pu)抗(kang)菌的(de)作(zuo)用(yong)。不(bu)過青(qing)(qing)豆(dou)雖然好，但是不(bu)宜吃多(duo)，因為豆(dou)類不(bu)好消化的(de)，容(rong)易引(yin)起(qi)腸胃不(bu)適。

3、青豆中富含皂角苷、蛋白酶(mei)抑(yi)制劑、異黃酮、鉬、硒等(deng)抗癌(ai)成分，對前列腺癌(ai)、皮膚癌(ai)、腸癌(ai)、食道癌(ai)等(deng)幾乎(hu)所有的癌(ai)癥都有抑(yi)制作(zuo)用(yong)。