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德式青豆湯的家常做法

食材：青(qing)豆、培根、洋蔥黃油、調料粉等。

做法：

1、準(zhun)備好食材，大洋蔥切丁(ding)，培根切片(pian)，青豆(dou)淘洗等

2、湯(tang)鍋燒熱，下黃油，炒化后(hou)放(fang)洋蔥碎，炒香(xiang)后(hou)放(fang)培根(gen)片，把油炒干(gan)、炒香(xiang)， 在放(fang)青(qing)豆，翻炒后(hou)加入適(shi)量的(de) 鹽，胡椒粉，雞粉炒勻后(hou)，加入適(shi)量的(de)水 燒開后(hou)，放(fang)入料理機(ji)，打成汁，再(zai)回(hui)鍋。

3、將面包切丁，大蒜拍碎。

4、炒(chao)鍋放黃油，加入大(da)蒜，煸(bian)香 放面包丁(ding)，煎至金黃色備(bei)用(yong)。

5、打磨后(hou)的青豆(dou)汁，加水(shui)燒(shao)開后(hou)，嘗味并調味，即可(ke)吃啦。

德式青豆湯的功效與作用

1、青(qing)豆(dou)(dou)富含不飽和脂肪酸和大豆(dou)(dou)磷脂，有保持血管彈(dan)性(xing)、健腦和防(fang)止脂肪肝形成的作用；青(qing)豆(dou)(dou)中(zhong)有抗(kang)氧化成分，同時(shi)還可以(yi)消除身體炎癥，日常青(qing)豆(dou)(dou)可以(yi)為人體提供兒(er)茶素(su)以(yi)及表兒(er)茶素(su)兩種類黃酮抗(kang)氧化劑。

2、青豆中的營養可以抵抗(kang)自(zi)由基引起的疾病，延(yan)緩(huan)身體衰老速度，還有消炎(yan)、光譜抗(kang)菌(jun)的作用。不過青豆雖然好，但是不宜(yi)吃多，因為(wei)豆類不好消化的，容易引起腸(chang)胃不適。

3、青豆中富含皂(zao)角苷、蛋白酶抑(yi)制(zhi)劑、異黃酮、鉬、硒等(deng)抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)成分，對前列腺癌(ai)(ai)(ai)、皮膚(fu)癌(ai)(ai)(ai)、腸(chang)癌(ai)(ai)(ai)、食(shi)道(dao)癌(ai)(ai)(ai)等(deng)幾乎所有的(de)癌(ai)(ai)(ai)癥都有抑(yi)制(zhi)作用。