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德式青豆湯的家常做法

食材(cai)：青豆、培根、洋蔥黃油、調料粉等。

做法：

1、準備好(hao)食材(cai)，大洋(yang)蔥切丁，培(pei)根切片，青豆淘洗等

2、湯鍋燒熱，下黃油，炒化后(hou)(hou)放(fang)洋蔥碎，炒香后(hou)(hou)放(fang)培根片，把油炒干、炒香， 在放(fang)青豆(dou)，翻炒后(hou)(hou)加(jia)入適(shi)量的 鹽，胡(hu)椒粉，雞粉炒勻后(hou)(hou)，加(jia)入適(shi)量的水 燒開(kai)后(hou)(hou)，放(fang)入料(liao)理(li)機，打成汁，再回鍋。

3、將面包切丁，大蒜拍碎(sui)。

4、炒鍋放黃(huang)油，加入大蒜，煸(bian)香 放面包丁，煎至金黃(huang)色備用。

5、打磨后(hou)的青豆汁，加水燒開(kai)后(hou)，嘗味并(bing)調(diao)味，即可吃啦。

德式青豆湯的功效與作用

1、青(qing)豆(dou)富含不飽和脂肪酸和大豆(dou)磷脂，有(you)保持血管(guan)彈性、健腦和防止脂肪肝形成的(de)作用；青(qing)豆(dou)中有(you)抗(kang)氧化(hua)成分，同時還可(ke)以(yi)消除身體炎癥，日常青(qing)豆(dou)可(ke)以(yi)為人體提供兒(er)茶(cha)素(su)以(yi)及表兒(er)茶(cha)素(su)兩種類(lei)黃酮抗(kang)氧化(hua)劑。

2、青豆中的營養可(ke)以(yi)抵抗自由基引起的疾病，延緩身(shen)體衰老速度，還有(you)消炎、光譜抗菌的作用。不(bu)過青豆雖然好(hao)(hao)，但是(shi)不(bu)宜吃多，因為豆類不(bu)好(hao)(hao)消化的，容(rong)易引起腸胃不(bu)適。

3、青豆中富(fu)含皂(zao)角苷、蛋白(bai)酶抑制(zhi)劑、異黃酮、鉬(mu)、硒等(deng)抗癌(ai)成分，對前(qian)列腺癌(ai)、皮膚癌(ai)、腸癌(ai)、食道癌(ai)等(deng)幾(ji)乎所(suo)有的(de)癌(ai)癥(zheng)都(dou)有抑制(zhi)作用。