食材:青豆、培根、洋蔥黃油、調料粉(fen)等。
做法:
1、準備好食材,大洋蔥切丁,培根切片,青豆淘洗等(deng)
2、湯鍋(guo)燒熱,下黃(huang)油,炒(chao)化(hua)后(hou)放洋蔥碎,炒(chao)香后(hou)放培根(gen)片,把(ba)油炒(chao)干、炒(chao)香, 在放青豆,翻炒(chao)后(hou)加入(ru)適量(liang)的 鹽,胡椒(jiao)粉,雞粉炒(chao)勻后(hou),加入(ru)適量(liang)的水 燒開后(hou),放入(ru)料理機,打成汁,再回鍋(guo)。
3、將(jiang)面包切丁,大蒜(suan)拍碎(sui)。
4、炒鍋放黃油,加入大蒜,煸香 放面包丁(ding),煎(jian)至金黃色備用。
5、打(da)磨(mo)后(hou)的青豆(dou)汁,加水燒開后(hou),嘗味并調味,即(ji)可吃(chi)啦。
1、青豆(dou)(dou)富(fu)含不飽和脂肪酸(suan)和大豆(dou)(dou)磷脂,有(you)保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成(cheng)的作用;青豆(dou)(dou)中有(you)抗氧化成(cheng)分,同時還可以(yi)消除身體炎癥(zheng),日常青豆(dou)(dou)可以(yi)為人體提供兒茶(cha)素以(yi)及表兒茶(cha)素兩種類黃(huang)酮抗氧化劑。
2、青(qing)豆(dou)(dou)中(zhong)的(de)(de)營養(yang)可以抵抗自由基(ji)引(yin)起(qi)(qi)的(de)(de)疾病,延緩身體衰(shuai)老速度,還有消(xiao)炎、光譜(pu)抗菌的(de)(de)作用。不(bu)過青(qing)豆(dou)(dou)雖(sui)然好,但(dan)是不(bu)宜吃多,因為(wei)豆(dou)(dou)類不(bu)好消(xiao)化的(de)(de),容易(yi)引(yin)起(qi)(qi)腸胃不(bu)適。
3、青(qing)豆中富含皂(zao)角苷、蛋白酶抑(yi)制劑、異黃酮、鉬(mu)、硒等抗癌(ai)成分(fen),對前列腺(xian)癌(ai)、皮(pi)膚癌(ai)、腸癌(ai)、食道(dao)癌(ai)等幾(ji)乎(hu)所有(you)的癌(ai)癥都有(you)抑(yi)制作(zuo)用。