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德式青豆湯的家常做法

食材：青豆、培根(gen)、洋蔥黃油、調料粉等。

做法：

1、準備好食材，大洋(yang)蔥切丁(ding)，培根切片，青豆淘(tao)洗等

2、湯鍋(guo)燒熱，下黃油，炒(chao)(chao)化(hua)后放洋蔥碎，炒(chao)(chao)香后放培根片，把油炒(chao)(chao)干、炒(chao)(chao)香， 在放青(qing)豆，翻炒(chao)(chao)后加入(ru)適量(liang)的(de) 鹽，胡椒粉(fen)，雞粉(fen)炒(chao)(chao)勻后，加入(ru)適量(liang)的(de)水(shui) 燒開后，放入(ru)料理機(ji)，打(da)成汁，再回鍋(guo)。

3、將面包切(qie)丁(ding)，大蒜(suan)拍(pai)碎。

4、炒鍋放黃油，加入(ru)大蒜，煸香(xiang) 放面(mian)包(bao)丁(ding)，煎至金(jin)黃色備(bei)用。

5、打磨后的青豆(dou)汁，加水燒(shao)開后，嘗味并調(diao)味，即可吃啦。

德式青豆湯的功效與作用

1、青(qing)豆富含不飽和脂(zhi)肪酸和大豆磷脂(zhi)，有(you)保(bao)持血(xue)管彈性、健腦和防止(zhi)脂(zhi)肪肝形成的作用；青(qing)豆中有(you)抗氧化(hua)成分，同時還(huan)可以(yi)(yi)消除身體炎(yan)癥，日常青(qing)豆可以(yi)(yi)為(wei)人體提供兒茶(cha)素以(yi)(yi)及表兒茶(cha)素兩種類黃酮(tong)抗氧化(hua)劑。

2、青豆(dou)中的(de)營養可以抵抗自由基引起(qi)的(de)疾病，延(yan)緩身體衰老速度，還(huan)有消(xiao)炎、光譜抗菌的(de)作用。不(bu)(bu)(bu)過青豆(dou)雖(sui)然好(hao)，但是不(bu)(bu)(bu)宜吃多，因為豆(dou)類不(bu)(bu)(bu)好(hao)消(xiao)化的(de)，容易引起(qi)腸胃不(bu)(bu)(bu)適(shi)。

3、青豆中富含皂(zao)角苷、蛋白(bai)酶抑(yi)制劑、異黃酮、鉬(mu)、硒(xi)等(deng)抗癌成分，對前(qian)列(lie)腺癌、皮膚(fu)癌、腸癌、食(shi)道(dao)癌等(deng)幾乎所有的癌癥都有抑(yi)制作(zuo)用。