芒果视频下载

基本介紹

德國香腸在德語中為：Wurst，而實際上他們讀作：Vurst，大概有1500種。

德國(guo)人是名副其(qi)實的“大塊吃肉(rou)、大口喝(he)酒”的民族(zu)——吃豬肉(rou)喝(he)啤(pi)酒。

據世(shi)界奢(she)侈報道消(xiao)息，德國人每人每年的豬(zhu)肉(rou)消(xiao)耗(hao)量為65公斤，居世(shi)界首位。由(you)于偏好豬(zhu)肉(rou)，大(da)部分有名的德國菜都是(shi)豬(zhu)肉(rou)制品。

德國的食品最有名(ming)的紅腸(chang)(chang)、香腸(chang)(chang)及火(huo)腿(tui)。他們制造的香腸(chang)(chang)種類起(qi)碼有1500種以上(shang)，并且都是豬肉制品。

最有名(ming)的(de)“黑(hei)森林火腿”銷(xiao)往(wang)世界各地，可以切得(de)跟紙一樣薄，味(wei)道(dao)奇香無(wu)比。

德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪(pu)滿各式香腸及火腿(tui)(tui)；有時用一(yi)整只豬后腿(tui)(tui)代替香腸和火腿(tui)(tui)。

地域產地

在德國(guo)，每(mei)個地方(fang)都(dou)有其可(ke)以(yi)引以(yi)為傲的(de)(de)香腸品(pin)種(zhong)，其中格廷根(gen)和雷根(gen)斯堡的(de)(de)香腸從(cong)中世紀起就已享有盛名。

沒有(you)什么可以和圖林根的(de)紅腸相媲美的(de)了，這(zhe)種可烤著吃的(de)香腸加有(you)好聞的(de)墨角蘭(lan)香料(liao)。

而卡塞爾的(de)居民(min)最愛吃他們自己做的(de)肝泥香腸，施瓦(wa)本地區的(de)人們則迷(mi)戀加了百里香、丁香和豆(dou)子等調味品(pin)的(de)黑香腸。

還有手指般大小(xiao)的烤(kao)腸，它來自柏林，香腸被(bei)切成細薄片，抹上調味番茄醬，再(zai)撒上薄薄一(yi)層咖喱粉，又香又鮮。

品質特點

德(de)國香腸名氣不小(xiao)，品種也很繁多，肉店(dian)里整根的(de)、成串(chuan)的(de)、切片(pian)的(de)、琳瑯滿目。

飯(fan)館的(de)菜單上，腸(chang)子也占(zhan)著絕對優勢(shi)，腸(chang)條沙拉(la)、農(nong)式香(xiang)腸(chang)、法蘭克福小香(xiang)腸(chang)、血腸(chang)、紐(niu)倫堡香(xiang)腸(chang)等等多不勝數，且各地有各地的(de)風味特點。

常見吃法

在德(de)國(guo)吃(chi)香腸，要有(you)面(mian)包(bao)與(yu)之相配(pei)。

德(de)國面包(bao)有用(yong)精(jing)粉(fen)做的(de)，也(ye)有用(yong)黑麥、燕麥、精(jing)粉(fen)與雜糧摻和在(zai)一起的(de)混合面做的(de)，味(wei)道(dao)都不錯。