九制(zhi)話(hua)梅(mei)是(shi)話(hua)梅(mei)中的(de)經(jing)典品種，不僅(jin)做法(fa)步驟(zou)復(fu)雜，口(kou)(kou)感味(wei)道的(de)層(ceng)次(ci)也很豐富(fu)。MA Igoo網小編了解到(dao)，九制(zhi)話(hua)梅(mei)初入口(kou)(kou)嘗到(dao)的(de)是(shi)表面味(wei)甜的(de)一層(ceng)糖霜，緊接而來的(de)是(shi)極其的(de)酸，由于經(jing)過反復(fu)曬制(zhi)，所以果(guo)肉是(shi)薄(bo)薄(bo)的(de)一層(ceng)緊緊貼在話(hua)梅(mei)核(he)上，每次(ci)咬下一口(kou)(kou)果(guo)肉，都會被狠(hen)狠(hen)酸一次(ci)，但神奇的(de)是(shi)，當吃(chi)完整顆話(hua)梅(mei)，嘴里都是(shi)甘(gan)甜的(de)回味(wei)。

什么話(hua)梅最好(hao)？半(ban)邊(bian)梅肉(rou)厚核(he)小，每一顆都只有一半(ban)梅肉(rou)，一半(ban)梅核(he)，吃起(qi)來(lai)酸甜(tian)爽口(kou)。半(ban)邊(bian)梅雖然只有一半(ban)，但味(wei)道同(tong)樣好(hao)，果(guo)肉(rou)質地柔軟，不(bu)粘牙，口(kou)感(gan)(gan)酸甜(tian)適(shi)中，通常會制作成(cheng)玫瑰(gui)味(wei)，成(cheng)品擁有浪漫(man)玫瑰(gui)色，優雅怡人，不(bu)僅有梅子的(de)清(qing)香，還有玫瑰(gui)的(de)香氣，簡直(zhi)就(jiu)是個(ge)果(guo)香炸(zha)彈(dan)，吃一口(kou)，那(nei)種清(qing)新(xin)Q彈(dan)的(de)感(gan)(gan)覺就(jiu)立(li)刻在嘴(zui)里炸(zha)開。

韓話梅(mei)是(shi)(shi)韓式風味話梅(mei)，它是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)無(wu)核(he)話梅(mei)，也(ye)是(shi)(shi)話梅(mei)十(shi)大好吃的(de)口(kou)味之一(yi)。韓話梅(mei)不同于(yu)干癟(bie)的(de)普通(tong)話梅(mei)，每顆梅(mei)肉都(dou)飽滿厚實，表(biao)面還有(you)一(yi)層香(xiang)甜的(de)天然糖霜，無(wu)核(he)的(de)設計可以讓人大嚼(jiao)特嚼(jiao)，不用(yong)擔(dan)心(xin)崩到(dao)牙。這(zhe)種(zhong)話梅(mei)果(guo)肉細膩(ni)有(you)嚼(jiao)勁，少(shao)了鮮果(guo)的(de)青澀，凸顯了梅(mei)子(zi)天然的(de)酸甜清香(xiang)，口(kou)感(gan)酸甜爽口(kou)，軟糯(nuo)甜蜜，讓人回味無(wu)窮。