【西蘭花炒帶子的做法】西蘭花炒帶子怎么做好吃 西蘭花炒帶子的家常做法
導語:西蘭花炒帶子,色澤明亮,營養豐富,口味咸鮮。西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。
西蘭(lan)花炒帶(dai)子(zi)的做(zuo)法:
【主料】帶子、西蘭花(適量)
【輔料】鹽、味精、蒜末、水淀粉、黃椒、紅椒(適量)
步驟:
1.冷凍帶子,解凍控干水分;
2.每個斜著切一刀,放盤子里待用;
3.西蘭花切段,大勺燒水,開鍋加少許油、鹽;
4.把西蘭花放進去燙軟撈出,控水備用;
5.大蒜切末,紅黃椒切塊;
6.大勺內放底油,放蒜末爆香;
7.放帶子炒20秒,放西蘭花、加少許鹽、味精炒勻;
8.加一點水淀粉,勾薄芡,淋香油,出鍋。