【韭菜木耳蝦仁餡餅的做法】韭菜木耳蝦仁餡餅怎么做好吃 韭菜木耳蝦仁餡餅的家常做法
導語:非常好吃的餡餅,有時候吃韭菜會有點胃不舒服,加入了木耳調餡,中和了韭菜的辣味,胃會舒服多了。
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韭菜木耳蝦仁餡餅
的做法:
【主料】面粉3碗、豬肉300克、韭菜200克、蝦仁(ren)100克、木耳1把
【輔料(liao)】油(you)適(shi)(shi)量(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)、味極鮮醬油(you)適(shi)(shi)量(liang)、雞精適(shi)(shi)量(liang)、酵母粉適(shi)(shi)量(liang)
步驟:
1、酵母粉用溫水調開加入到面粉中揉成面團放溫暖處發酵。
2、豬肉切丁加入醬油腌一會。
3、韭菜洗凈切碎。
4、蝦仁切丁加入料酒腌一會。
5、木耳泡發洗凈切碎。
6、所有材料放入干凈盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精調勻成餡。
7、面團發酵成兩倍大就發酵好了。
8、將面團揉勻,揉成長條,切成劑子。
9、將劑子按扁,搟成餅。
10、取一個餅放入餡料。
11、包成圓包子形。
12、將其慢慢按扁。
13、不粘鍋放入油,熱后放入餡餅小火煎制。
14、煎至兩面金黃即可。
小貼士:
煎(jian)的時(shi)候注意(yi)調(diao)整火候,以防煎(jian)糊了。