萵(wo)筍適(shi)宜小便不(bu)通、尿血(xue)及水(shui)腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱(ruo)癥(zheng)、高(gao)血(xue)壓(ya)、心律不(bu)齊、失(shi)眠患者食(shi)(shi)用。 萵(wo)筍最適(shi)宜于生(sheng)拌著吃，這(zhe)樣可以(yi)保留(liu)大量的營養成分(fen)，而且(qie)味道也很清香脆嫩，夏(xia)季食(shi)(shi)用非常爽口(kou)。

臘豬蹄燉(dun)萵筍(sun)的家常(chang)做法。萵筍(sun)可(ke)以說(shuo)是入(ru)口即(ji)化(hua)，而(er)且(qie)湯汁(zhi)濃(nong)郁飽滿，非常(chang)美味。

清炒萵筍片是一道色香味俱全的(de)傳(chuan)統名菜。萵筍可(ke)刺激(ji)消化液的(de)分泌，促進食欲。

干鍋萵筍(sun)臘肉(rou)是一道菜(cai)品(pin)，本菜(cai)品(pin)的(de)主(zhu)要食材(cai)是臘肉(rou)、萵筍(sun)，配料有剁辣(la)(la)椒、胡(hu)椒粉(fen)、紅辣(la)(la)椒等，本菜(cai)品(pin)主(zhu)要是通(tong)過將食材(cai)放入鍋中炒制而(er)成(cheng)。

泡椒萵筍的家常(chang)做(zuo)法。春天的青筍便宜又好吃 可(ke)以多買點回(hui)來腌起來慢慢吃，配稀飯、饅頭(tou)、面(mian)條都可(ke)以。

萵苣味道清新(xin)且(qie)略帶(dai)苦味，可(ke)刺激消化酶分泌(mi)(mi)，增進食欲。其(qi)乳(ru)狀漿液可(ke)增強胃液、消化腺的(de)(de)分泌(mi)(mi)和膽汁的(de)(de)分泌(mi)(mi)，從而(er)促進各消化器官的(de)(de)功能。

萵筍(sun)炒肉是一(yi)道很好吃(chi)(chi)的(de)(de)家常菜，此菜咸香(xiang)宜人，口感清脆。萵筍(sun)肉質(zhi)細嫩(nen)，生吃(chi)(chi)熱炒均相宜。常吃(chi)(chi)萵筍(sun)可(ke)增(zeng)強胃液(ye)(ye)和(he)消化液(ye)(ye)的(de)(de)分泌，增(zeng)進膽汁的(de)(de)分泌。