大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大(da)辣(la)椒(jiao) 適(shi)量；豬肉 適(shi)量；

【輔(fu)料(liao)】：蔥 適量；姜(jiang) 適量；

【配(pei)料】：油 適(shi)量；醬油 適(shi)量；鹽 適(shi)量；五香粉 適(shi)量；味精(jing) 適(shi)量；

步驟：

1、大(da)辣椒(jiao)洗凈，用手撕成塊。

2、豬肉切片。

3、鍋內放入適(shi)量的(de)油，油熱下豬肉煸炒。

4、肉變色(se)后，放入(ru)蔥(cong)姜。

5、放入大辣椒(jiao)翻炒(chao)。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入五香粉。翻炒均(jun)勻即(ji)可出(chu)鍋啦(la)！