大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大辣椒 適(shi)量；豬肉 適(shi)量；

【輔料(liao)】：蔥(cong) 適(shi)量；姜(jiang) 適(shi)量；

【配料(liao)】：油 適量；醬(jiang)油 適量；鹽 適量；五香粉 適量；味精(jing) 適量；

步驟：

1、大辣椒洗凈(jing)，用手撕(si)成塊。

2、豬肉切片。

3、鍋內放入(ru)適(shi)量的油，油熱下(xia)豬肉(rou)煸(bian)炒。

4、肉變(bian)色(se)后(hou)，放入蔥姜。

5、放入大辣椒翻炒(chao)。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入五香(xiang)粉。翻炒均勻即(ji)可出(chu)鍋啦！