大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大辣椒 適量；豬肉 適量；

【輔料】：蔥(cong) 適(shi)量(liang)；姜 適(shi)量(liang)；

【配料】：油(you)(you) 適量(liang)；醬油(you)(you) 適量(liang)；鹽 適量(liang)；五(wu)香(xiang)粉 適量(liang)；味精 適量(liang)；

步驟：

1、大辣椒洗凈，用手撕成塊。

2、豬肉切片。

3、鍋內放入適量的油，油熱下(xia)豬肉煸(bian)炒(chao)。

4、肉(rou)變色(se)后(hou)，放入蔥姜(jiang)。

5、放入大辣(la)椒翻炒。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入五(wu)香粉。翻炒均勻即可(ke)出鍋啦！