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鮑魚辣椒炒肉做法 湘菜鮑魚辣椒炒肉怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2025-03-04 評論 0
鮑魚辣椒炒肉是一道湘菜,以豬肉和鮑魚為主料,以青椒、蒜頭等調料,通過簡單的烹飪技巧,打造出美味又下飯的口感。這道鮑魚辣椒炒肉不僅美味可口,而且制作簡單易學。下面這篇文章就會為大家介紹鮑魚辣椒炒肉做法,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
青椒拍扁,鍋熱不放油,下青椒、鹽,用鍋鏟壓,擂至辣椒變軟,表皮微皺,即可盛出備用;鮑魚、豬肉切片備用
STEP 02
油熱下肥肉炒至微黃,再放瘦肉炒香,放少許生抽、老抽炒勻上色,肉推至一邊,下鮑魚片炒15秒,再混合炒勻
STEP 03
下大蒜炒香,放適量蠔油、鹽炒下,下擂好的青椒炒一分鐘,放少許雞精炒勻即可
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