Maigoo小編認為(wei)，雖然隨著我國新冠疫(yi)情管控的逐(zhu)漸放開，我國的餐(can)飲市場(chang)發(fa)展(zhan)開始(shi)恢復，但(dan)是在(zai)新冠疫(yi)情蔓延(yan)的這幾年，仍有不(bu)(bu)少個體(ti)經(jing)營(ying)(ying)或(huo)中小品(pin)(pin)牌的餐(can)飲店破(po)產倒閉(bi)，同(tong)時在(zai)人(ren)們品(pin)(pin)牌意識逐(zhu)漸提(ti)高的影響下，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)逐(zhu)漸成為(wei)我國餐(can)飲行業(ye)的主要發(fa)展(zhan)趨勢。對于西(xi)餐(can)廳(ting)行業(ye)來說(shuo)，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經(jing)營(ying)(ying)不(bu)(bu)僅可以提(ti)高品(pin)(pin)牌及加盟店的抗(kang)壓能力，而且消(xiao)費者對品(pin)(pin)牌附(fu)加值的重視也在(zai)推動西(xi)餐(can)廳(ting)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)品(pin)(pin)牌的不(bu)(bu)斷發(fa)展(zhan)，西(xi)餐(can)廳(ting)行業(ye)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經(jing)營(ying)(ying)趨勢將日益突出。

Maigoo小編認為(wei)，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳雖然作為(wei)我國傳統飲食(shi)(shi)結構的(de)(de)一種有益(yi)補充，但是隨著(zhu)人們飲食(shi)(shi)結構的(de)(de)越發多樣(yang)化，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳單一的(de)(de)供應(ying)產(chan)品(pin)逐(zhu)漸無法(fa)滿(man)足(zu)人們的(de)(de)飲食(shi)(shi)需求(qiu)，特別對(dui)于(yu)一些熱(re)衷嘗(chang)試不同口味的(de)(de)消費者來說，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳大多數情況下不會是他們的(de)(de)首要選擇。為(wei)了(le)應(ying)對(dui)消費者需求(qiu)的(de)(de)多樣(yang)化，現(xian)在市面(mian)上有不少西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳在保留原(yuan)有經典西(xi)(xi)(xi)式(shi)正(zheng)餐(can)的(de)(de)同時，還加入了(le)漢堡、沙拉、三明治、薯條小食(shi)(shi)等西(xi)(xi)(xi)式(shi)快餐(can)和西(xi)(xi)(xi)式(shi)輕食(shi)(shi)，通過(guo)擴充單一的(de)(de)產(chan)品(pin)線(xian)來提高競爭力，經營(ying)品(pin)類日益(yi)多樣(yang)也逐(zhu)漸成為(wei)西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳行(xing)業的(de)(de)主要發展(zhan)趨勢(shi)。

近年來，雖然隨著西(xi)餐(can)廳總體經(jing)營格(ge)局的(de)(de)不(bu)斷(duan)調整和(he)完善，現(xian)在西(xi)餐(can)廳行業(ye)已經(jing)逐漸朝著高(gao)性價比、輕餐(can)化、本土化的(de)(de)方向邁進，但(dan)是(shi)隨著人(ren)們(men)消費觀(guan)念的(de)(de)不(bu)斷(duan)進步(bu)，品質仍是(shi)影響人(ren)們(men)消費選(xuan)擇的(de)(de)重要因素。Maigoo小編認為，各大西(xi)餐(can)廳品牌想要在激烈的(de)(de)市場(chang)競(jing)爭格(ge)局中站(zhan)穩腳跟，除了(le)要適應消費者的(de)(de)需(xu)求趨勢外，還需(xu)要通過品質來保持品牌的(de)(de)競(jing)爭優勢，品質仍然是(shi)西(xi)餐(can)廳行業(ye)的(de)(de)競(jing)爭重點。