Maigoo小編(bian)認為，雖(sui)然(ran)隨著我(wo)(wo)國新(xin)冠疫情管控的(de)(de)逐(zhu)(zhu)漸(jian)放開(kai)，我(wo)(wo)國的(de)(de)餐(can)(can)飲市(shi)場發展開(kai)始恢(hui)復，但是在(zai)新(xin)冠疫情蔓延的(de)(de)這(zhe)幾年，仍有不少個體經(jing)營(ying)(ying)或中小品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)餐(can)(can)飲店破產(chan)倒閉，同時在(zai)人們品(pin)牌(pai)(pai)意(yi)識(shi)逐(zhu)(zhu)漸(jian)提高的(de)(de)影響下，連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)化經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)逐(zhu)(zhu)漸(jian)成為我(wo)(wo)國餐(can)(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)主要(yao)發展趨(qu)勢。對于西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)來說，連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)化經(jing)營(ying)(ying)不僅可以提高品(pin)牌(pai)(pai)及加盟店的(de)(de)抗壓能力，而且消費者對品(pin)牌(pai)(pai)附加值的(de)(de)重視也在(zai)推動西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)不斷(duan)發展，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)行(xing)業(ye)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)化經(jing)營(ying)(ying)趨(qu)勢將日益(yi)突出。

Maigoo小編(bian)認(ren)為(wei)，西(xi)餐廳(ting)雖然作為(wei)我國傳(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)一種有(you)益補充，但是(shi)(shi)隨著人(ren)(ren)們(men)飲(yin)(yin)食(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)越發(fa)多(duo)樣化，西(xi)餐廳(ting)單一的(de)(de)(de)供應(ying)產(chan)品(pin)逐漸無(wu)法滿足人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)需(xu)求，特別對于一些熱衷嘗試不同(tong)口味的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者來說，西(xi)餐廳(ting)大(da)多(duo)數情況(kuang)下不會是(shi)(shi)他們(men)的(de)(de)(de)首要選(xuan)擇。為(wei)了(le)應(ying)對消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者需(xu)求的(de)(de)(de)多(duo)樣化，現在市面上有(you)不少西(xi)餐廳(ting)在保留原有(you)經(jing)典西(xi)式(shi)正餐的(de)(de)(de)同(tong)時，還加(jia)入了(le)漢堡、沙拉、三明治、薯條小食(shi)等西(xi)式(shi)快餐和西(xi)式(shi)輕食(shi)，通過(guo)擴(kuo)充單一的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)線來提高競爭(zheng)力，經(jing)營品(pin)類(lei)日益多(duo)樣也逐漸成為(wei)西(xi)餐廳(ting)行(xing)業的(de)(de)(de)主要發(fa)展趨勢(shi)。

近年來(lai)，雖(sui)然隨著西(xi)餐(can)廳(ting)總體經營格局的(de)不斷調整和完善，現在西(xi)餐(can)廳(ting)行業已經逐漸朝著高性價比、輕(qing)餐(can)化、本土化的(de)方向邁進，但是隨著人們(men)消(xiao)費(fei)觀(guan)念的(de)不斷進步(bu)，品(pin)質(zhi)仍是影(ying)響人們(men)消(xiao)費(fei)選擇的(de)重要(yao)(yao)因素。Maigoo小編認(ren)為，各大西(xi)餐(can)廳(ting)品(pin)牌想要(yao)(yao)在激烈的(de)市(shi)場競(jing)爭(zheng)格局中站穩(wen)腳跟(gen)，除(chu)了要(yao)(yao)適應消(xiao)費(fei)者的(de)需求趨(qu)勢(shi)外(wai)，還需要(yao)(yao)通(tong)過(guo)品(pin)質(zhi)來(lai)保(bao)持品(pin)牌的(de)競(jing)爭(zheng)優勢(shi)，品(pin)質(zhi)仍然是西(xi)餐(can)廳(ting)行業的(de)競(jing)爭(zheng)重點。