Maigoo小編認為(wei)，雖然(ran)隨著我國(guo)新(xin)冠疫情(qing)管控的逐(zhu)漸(jian)放開(kai)，我國(guo)的餐(can)(can)飲(yin)市(shi)場發(fa)展開(kai)始恢復(fu)，但是在(zai)新(xin)冠疫情(qing)蔓延的這(zhe)幾年，仍有不少個體經營(ying)或中小品(pin)牌的餐(can)(can)飲(yin)店破(po)產倒閉，同時在(zai)人們品(pin)牌意識逐(zhu)漸(jian)提(ti)高的影(ying)響(xiang)下，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經營(ying)已經逐(zhu)漸(jian)成為(wei)我國(guo)餐(can)(can)飲(yin)行業的主要發(fa)展趨勢。對(dui)于西餐(can)(can)廳(ting)行業來說(shuo)，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經營(ying)不僅可(ke)以(yi)提(ti)高品(pin)牌及加(jia)盟店的抗壓能力，而且消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)品(pin)牌附加(jia)值的重視也在(zai)推(tui)動西餐(can)(can)廳(ting)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)品(pin)牌的不斷發(fa)展，西餐(can)(can)廳(ting)行業連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)化(hua)經營(ying)趨勢將日(ri)益(yi)突出。

Maigoo小(xiao)編(bian)認為，西(xi)餐(can)廳(ting)雖然(ran)作為我國傳統飲(yin)食(shi)(shi)(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)一種有益(yi)補(bu)充(chong)，但是隨著人們(men)(men)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)越發多(duo)樣(yang)化，西(xi)餐(can)廳(ting)單一的(de)(de)(de)供應產(chan)品(pin)逐漸(jian)無法滿足人們(men)(men)的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)需求(qiu)，特別對(dui)于一些熱(re)衷嘗試不同(tong)(tong)口味的(de)(de)(de)消費者來說，西(xi)餐(can)廳(ting)大多(duo)數情況(kuang)下不會是他們(men)(men)的(de)(de)(de)首要(yao)選擇。為了應對(dui)消費者需求(qiu)的(de)(de)(de)多(duo)樣(yang)化，現在(zai)市面上有不少西(xi)餐(can)廳(ting)在(zai)保(bao)留原有經典西(xi)式(shi)(shi)正(zheng)餐(can)的(de)(de)(de)同(tong)(tong)時，還加(jia)入了漢堡、沙(sha)拉(la)、三明(ming)治、薯條小(xiao)食(shi)(shi)(shi)等西(xi)式(shi)(shi)快餐(can)和西(xi)式(shi)(shi)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)，通(tong)過擴(kuo)充(chong)單一的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)線來提高(gao)競爭(zheng)力(li)，經營品(pin)類日益(yi)多(duo)樣(yang)也逐漸(jian)成為西(xi)餐(can)廳(ting)行業(ye)的(de)(de)(de)主要(yao)發展趨勢。

近年來(lai)，雖然隨著西餐(can)(can)廳總(zong)體經(jing)(jing)營格局(ju)的不(bu)斷調整和完(wan)善(shan)，現在西餐(can)(can)廳行業(ye)已經(jing)(jing)逐漸朝著高(gao)性價比、輕餐(can)(can)化(hua)、本土(tu)化(hua)的方向邁進，但(dan)是隨著人們消費(fei)觀念(nian)的不(bu)斷進步(bu)，品(pin)質(zhi)(zhi)仍是影響人們消費(fei)選擇的重要(yao)因(yin)素。Maigoo小編認為，各(ge)大(da)西餐(can)(can)廳品(pin)牌(pai)想要(yao)在激烈(lie)的市場競爭(zheng)格局(ju)中站穩腳(jiao)跟，除了(le)要(yao)適應(ying)消費(fei)者(zhe)的需求趨勢外，還(huan)需要(yao)通過品(pin)質(zhi)(zhi)來(lai)保持(chi)品(pin)牌(pai)的競爭(zheng)優勢，品(pin)質(zhi)(zhi)仍然是西餐(can)(can)廳行業(ye)的競爭(zheng)重點。