1、有助睡眠。葡(pu)萄(tao)(tao)對改(gai)善失眠(mian)有(you)很好的作用。其原因在于，葡(pu)萄(tao)(tao)中含有(you)能輔助睡(shui)眠(mian)的物質---褪黑(hei)(hei)素(su)。褪黑(hei)(hei)素(su)是大(da)腦中松(song)果腺分泌的一種(zhong)物質，其與睡(shui)眠(mian)之間有(you)著密(mi)切的關系，褪黑(hei)(hei)素(su)分泌旺盛的時期，預示(shi)著即將要(yao)睡(shui)眠(mian)了。所以，它可(ke)以幫助調節睡(shui)眠(mian)周(zhou)期，使不(bu)正常的睡(shui)眠(mian)情況得到(dao)改(gai)善。

2、解除疲勞。葡(pu)萄(tao)中所含(han)有的大(da)量的葡(pu)萄(tao)糖和果糖，進入體內后(hou)會轉化成能量，可(ke)迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃(chi)一(yi)些葡(pu)萄(tao)可(ke)以快速改(gai)善。

3、防止癌變。葡(pu)萄中含有一(yi)種抗癌微(wei)量(liang)元素，可(ke)以防止(zhi)健(jian)康細胞(bao)癌變，阻止(zhi)癌細胞(bao)擴散(san)。葡(pu)萄汁可(ke)以幫(bang)助器官植手(shou)術患者減少排異反應，促進早日康復(fu)。

4、補虛健胃。身體(ti)虛弱、營養不良的人(ren)，多(duo)吃些葡(pu)(pu)萄(tao)或葡(pu)(pu)萄(tao)干，有助于(yu)恢復健康，因為(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)含有蛋白質(zhi)、氨(an)基酸、卵磷脂、維(wei)生(sheng)索及礦(kuang)物質(zhi)等多(duo)種營養成(cheng)分，特別(bie)是糖分的含量很高，而(er)且主(zhu)要是葡(pu)(pu)萄(tao)糖，容易被(bei)人(ren)體(ti)直接吸收(shou)。

5、養腸胃、利膽。葡(pu)萄(tao)含多(duo)量果酸能(neng)幫助消化，清理腸胃(wei)垃(la)圾，并(bing)對大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、綠膿(nong)桿(gan)菌(jun)(jun)、枯草(cao)桿(gan)菌(jun)(jun)均有抗菌(jun)(jun)作用，葡(pu)萄(tao)中還含有維生素P，可降低胃(wei)酸毒性，治療胃(wei)炎(yan)、腸炎(yan)及嘔吐等。

6、防老化疾病。葡(pu)萄皮含有(you)逆轉(zhuan)醇成分(fen)。逆轉(zhuan)醇，葡(pu)萄的功效與(yu)作(zuo)用，主要作(zuo)用在擴張血管，可使(shi)血流順暢，幫助(zhu)預(yu)防動脈硬化。葡(pu)萄籽(zi)里含有(you)許多(duo)花青素，在眼睛抗(kang)老化及視網膜病變的預(yu)防及治療上有(you)不(bu)錯的效果。

7、抗輻射。有效預防和減(jian)輕紫(zi)外線輻射(she)對皮膚的損傷(shang)，抑(yi)制自(zi)由基引發(fa)的脂質(zhi)過氧化；減(jian)少電腦、手機(ji)、電視等輻射(she)對皮膚、內臟器官造(zao)成的傷(shang)害(hai)。

1、葡萄洗(xi)凈晾干后(hou)，將(jiang)葡萄粒捏破(po)放入容(rong)器中(zhong)。將(jiang)容(rong)器用保鮮(xian)紙封口。

2、24小時(shi)后第一(yi)次加入白糖200克。攪勻后蓋(gai)上保鮮膜，不要(yao)封(feng)太(tai)緊。

3、中間每天攪拌二次，將(jiang)葡萄皮壓(ya)入汁中。

4、第四天再加入剩余的200克白糖。繼(ji)續發酵(jiao)至(zhi)第七天。每(mei)天上午、下午二次攪拌。

5、發酵(jiao)七天時，皮渣已經分離。將(jiang)(jiang)發酵(jiao)好(hao)的(de)葡萄汁用干凈的(de)紗(sha)布將(jiang)(jiang)汁濾出。

6、濾好的(de)葡萄汁放在陰涼處繼(ji)續進(jin)行第(di)二次發酵(jiao)。這時會產生很多細小的(de)白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能(neng)夠放出。繼(ji)續發酵(jiao)七天(tian)。

7、進(jin)行(xing)倒酒(jiu)，將沉淀在瓶底的的葡(pu)萄泥(ni)扔掉(diao)，放冰箱保(bao)存即可。

第一種方法：先把(ba)葡萄籽清(qing)洗干凈曬干，然后用攪(jiao)拌機打碎，最(zui)后就可以食用了(le)，非常的簡(jian)單。但(dan)是這(zhe)種方法也有一(yi)點不好，因為在打碎的過程中(zhong)可能(neng)會(hui)留下一(yi)些硬殼，必須要細心的把(ba)它挑出來。

第二種方法：直接把曬干的葡萄籽(zi)磨(mo)成(cheng)粉，或者在市面上(shang)買(mai)一些已經磨(mo)成(cheng)粉的葡萄籽(zi)，用熱(re)水(shui)來(lai)沖服就可以了，這(zhe)方法更加簡單(dan)。

第三種方法：葡萄籽油也是一種(zhong)不錯的食用途徑。葡萄種(zhong)子經由最高級的冷壓方式(shi)精(jing)制(zhi)而成，呈(cheng)漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基(ji)礎油中相當(dang)受歡迎且效果卓著的品種(zhong)之一。

1、葡萄吃多了會有便秘(mi)現象，葡萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便秘(mi)者食用(yong)。

2、葡萄中含有豐(feng)富的糖分，多吃容易(yi)導致血糖升高，糖尿病患者一定(ding)要(yao)謹慎食(shi)用。

3、葡萄(tao)含有(you)多種發酵糖類物(wu)質，對牙齒(chi)有(you)較強腐蝕性，大量使用容(rong)易造(zao)成(cheng)齲齒(chi)。

4、大(da)量食(shi)用(yong)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)然后喝水容易導致腹瀉(xie)，因(yin)為葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)本身有通(tong)便潤腸之功效(xiao)，吃完葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)立(li)即喝水，胃還來不及消化吸(xi)收水就(jiu)將(jiang)胃酸沖淡了，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)與(yu)水、胃酸急(ji)劇(ju)氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就(jiu)產生(sheng)腹瀉(xie)。

5、葡萄當中(zhong)含有了大量的(de)糖分，雖(sui)然說營(ying)養豐富，對人體又(you)有著非常(chang)多的(de)好處(chu)，但大量的(de)葡萄糖果糖等各(ge)種(zhong)糖類，當滿足人體提供(gong)能量需要(yao)之后剩余(yu)的(de)轉化(hua)為脂(zhi)肪，所以多吃(chi)葡萄會導致發胖的(de)。

6、葡(pu)萄(tao)性平(ping)、味(wei)甘(gan)酸(suan)，能(neng)補氣血(xue)，強筋骨，益肝陰，利小(xiao)便，舒筋活血(xue)，暖胃健脾，除煩解渴(ke)，所以，葡(pu)萄(tao)多吃(chi)不會上火(huo)。

1、葡萄(tao)梗新(xin)鮮，果粒(li)表面果粉(fen)保(bao)持(chi)完整(zheng)，這樣的葡萄(tao)比較新(xin)鮮。

2、葡萄的表面沒有(you)斑點殘(can)留，說明(ming)采(cai)收(shou)前沒噴過藥，藥劑殘(can)留較少(shao)，也(ye)沒有(you)生病污染(ran)過，比較綠色健(jian)康(kang)。

3、葡萄朵完整，大小勻稱，松(song)緊適度，顆粒飽滿。

4、要挑(tiao)(tiao)選深色(se)皮的(de)(de)葡萄(tao)，這種顏(yan)色(se)的(de)(de)皮保(bao)證了葡萄(tao)的(de)(de)甜(tian)度(du)。 想吃甜(tian)的(de)(de)就一定(ding)要挑(tiao)(tiao)選黑色(se)皮的(de)(de)葡萄(tao)。

5、建議多挑(tiao)選緊實(shi)(shi)硬實(shi)(shi)的(de)葡萄(tao)(tao)，這(zhe)樣的(de)葡萄(tao)(tao)大家吃著也很(hen)放心(xin)，因為它們都很(hen)新鮮，是(shi)剛摘下來(lai)的(de)。很(hen)多外表軟乎的(de)葡萄(tao)(tao)，是(shi)采摘的(de)時(shi)間過(guo)(guo)長(chang)，水分流失(shi)過(guo)(guo)多。

6、如果條(tiao)件允許的話，可以品嘗后(hou)，再決定買(mai)不(bu)買(mai)。

1、提子(zi)的外形(xing)多呈(cheng)橢(tuo)圓形(xing)狀，其(qi)果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好；相比而言，葡(pu)萄外形(xing)多呈(cheng)圓形(xing)。

2、葡萄(tao)的肉(rou)質比較軟，汁多，而且果皮易剝除；而提子的外(wai)皮較難剝，一(yi)(yi)般連皮和肉(rou)一(yi)(yi)起吃(chi)的，肉(rou)感厚(hou)實，較豐厚(hou)。

3、提子的(de)籽(zi)比較少，基本上(shang)洗(xi)凈后可直(zhi)接入口，無需吐籽(zi)；而葡萄(tao)中(zhong)的(de)籽(zi)較多，吃起來較費(fei)勁一(yi)些。

4、一切(qie)進口的厚實硬肉葡(pu)萄(tao)叫做“提(ti)子(zi)”，相對(dui)來說提(ti)子(zi)的價(jia)格較(jiao)貴，而葡(pu)萄(tao)的價(jia)格較(jiao)便宜。