一、QQ糖是用什么做的

QQ糖是(shi)一種(zhong)以明膠(jiao)為(wei)基本原料制成半透明、富(fu)有彈(dan)性(xing)和咀(ju)嚼(jiao)性(xing)較(jiao)強的(de)凝膠(jiao)狀糖塊(kuai)，具有天然濃郁(yu)的(de)果汁味道，富(fu)含維(wei)生素C。

QQ糖(tang)Q彈的(de)口感都來源于其中添(tian)加的(de)食(shi)用(yong)明(ming)(ming)膠，不過有諸(zhu)多(duo)不法商人，為了降(jiang)低食(shi)品(pin)原料成本，從而(er)獲得更高的(de)利潤，在QQ糖(tang)果中使用(yong)垃(la)圾明(ming)(ming)膠，制作劣質食(shi)品(pin)，嚴重(zhong)損害(hai)了消費者的(de)權(quan)益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果膠、瓊脂預溶(rong)，把買來的果膠和(he)瓊脂用鍋加(jia)水加(jia)熱融(rong)化。

2、明(ming)膠預溶，使明(ming)膠充(chong)分吸水(shui)膨脹，完全溶解。利于(yu)形成均(jun)一的糖膠液。

3、溶糖(tang)，使用(yong)熱水把糖(tang)融(rong)化掉。

4、把預(yu)溶好的明膠液與糖液充(chong)分混合均勻(yun)。

5、熬(ao)煮鍋，料液(ye)溫度提(ti)高，使砂糖(tang)完全溶解，明膠液(ye)與糖(tang)液(ye)充(chong)分進行水合作(zuo)用。

6、貯存鍋，熬煮好料(liao)液(ye)的暫存區等待注模成型。。

7、把處理好(hao)的料液(ye)注(zhu)入壓印成(cheng)型好(hao)的淀(dian)粉模(mo)板(ban)中。完成(cheng)軟糖(tang)的注(zhu)模(mo)成(cheng)型工(gong)作。

8、干燥，降(jiang)低糖體(ti)水分含(han)量，膠(jiao)體(ti)凝膠(jiao)形(xing)成(cheng)QQ糖糖體(ti)骨架。

9、篩糖、加防粘劑，如果是一兩(liang)天吃完的話就不(bu)用加防腐(fu)劑了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖(tang)(tang)在制作過(guo)程(cheng)中需要添加(jia)很多的(de)(de)糖(tang)(tang)和甜(tian)味果(guo)汁(zhi)來增加(jia)其味道，因此，其中的(de)(de)能量(liang)含量(liang)較高，并且這種軟糖(tang)(tang)的(de)(de)有Q彈的(de)(de)口感，十分美味，做零食(shi)食(shi)用很容易吃(chi)多，體內的(de)(de)能量(liang)不能及時被消耗(hao)代謝，便(bian)會轉化為脂肪(fang)囤積在體內，引起肥胖。

2、齲齒

小朋友是(shi)最(zui)喜歡吃(chi)QQ糖(tang)的(de)群(qun)體，這些(xie)小家(jia)伙對食(shi)物(wu)沒有(you)控制量的(de)想法，基本上是(shi)一袋不吃(chi)完是(shi)不會(hui)停的(de)，同(tong)時(shi)他(ta)們還沒有(you)及時(shi)漱口(kou)的(de)習慣，QQ糖(tang)中(zhong)的(de)糖(tang)分在(zai)口(kou)腔時(shi)間的(de)滯留，容易引起齲齒。

3、重金屬中毒

QQ糖在軟糖市場上占有的比(bi)例較高，因(yin)此，有一些不法產家為(wei)了謀取暴利，采用工(gong)業明(ming)膠(jiao)代替食(shi)用明(ming)膠(jiao)，工(gong)業明(ming)膠(jiao)的原材料(liao)多是生(sheng)活中(zhong)的橡膠(jiao)碎(sui)末(mo)，含(han)有大(da)量的重金(jin)屬(shu)，吃這(zhe)種QQ糖的危(wei)害非常(chang)大(da)，經(jing)常(chang)食(shi)用這(zhe)種QQ糖引起重金(jin)屬(shu)中(zhong)毒的可(ke)能。

4、上火

QQ糖在(zai)做好之后(hou)需要(yao)經過去水(shui)干(gan)燥處理，而明膠(jiao)是(shi)吸水(shui)性較強的成分，在(zai)食(shi)用(yong)之后(hou)會在(zai)胃腸內大(da)量(liang)的吸收(shou)水(shui)分，導致胃腸中水(shui)分嚴(yan)重(zhong)不足，食(shi)用(yong)過多時生長(chang)會出(chu)現缺水(shui)引起口腔皮膚(fu)皸裂，出(chu)現上火、口腔潰瘍等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜可口，還(huan)帶有濃郁的(de)水果香味，Q彈(dan)的(de)口感，十分適合(he)在飯前做(zuo)開(kai)胃健食的(de)食物來(lai)食用(yong)，尤其是適合(he)偏食、厭食的(de)小朋(peng)友食用(yong)，這種糖不建議吃太(tai)多，以免增加飽腹(fu)感，降低對(dui)正餐的(de)食欲(yu)。