掛面越白越好嗎 警惕增白掛面危害健康

掛面(mian)(mian)又(you)(you)稱(cheng)面(mian)(mian)條，是一(yi)種既方便(bian)快(kuai)捷，又(you)(you)實惠(hui)可口的(de)廣大(da)群眾(zhong)喜愛的(de)重要面(mian)(mian)食(shi)之一(yi)。想吃(chi)時，人們往(wang)往(wang)就(jiu)近在居(ju)住區附近的(de)小賣部(bu)購買(mai)，并不講究(jiu)。但是近年來市(shi)場上出現不少價格便(bian)宜的(de)“增白(bai)掛面(mian)(mian)”，吃(chi)起來味同嚼蠟，一(yi)點都不覺香。仔細(xi)看(kan)看(kan)，這(zhe)些(xie)增白(bai)掛面(mian)(mian)全(quan)是無品(pin)牌的(de)外地廠家(jia)生產的(de)。

其實(shi)，掛面(mian)增白(bai)(bai)(bai)是生產者在加(jia)工(gong)時，使用了明礬作為添加(jia)劑，有的(de)生產者為了節約成本，甚至傷天害理使用福爾(er)馬林給(gei)掛面(mian)增白(bai)(bai)(bai)，使用福爾(er)馬林漂白(bai)(bai)(bai)后，再(zai)經過切條、晾曬，這樣的(de)掛面(mian)不(bu)僅潔白(bai)(bai)(bai)無暇，而且煮的(de)時候不(bu)會粘連、不(bu)會渾湯，所以銷(xiao)路特好(hao)。

但是，明礬含有鋁，鋁本身(shen)很容易(yi)在人(ren)體中(zhong)蓄積(ji)(ji)，如果在大腦中(zhong)產生(sheng)沉積(ji)(ji)就可(ke)以(yi)引起老年癡呆、記憶力(li)減退、智力(li)下降，而(er)福爾馬(ma)林本身(shen)是一(yi)種慢性中(zhong)毒(du)的藥物，如果長(chang)期低劑量地食用福爾馬(ma)林可(ke)以(yi)致(zhi)癌。

在(zai)此，提醒廣大消(xiao)費者在(zai)購買掛面時千萬別圖顏色潔白好看(kan)，一(yi)定要為自己的健(jian)康(kang)和(he)生(sheng)命負(fu)責。