掛面越白越好嗎 警惕增白掛面危害健康

掛(gua)面(mian)又稱面(mian)條，是一(yi)種既方便快捷，又實惠可口的(de)廣大群眾喜愛的(de)重要面(mian)食之一(yi)。想吃時，人們往往就近在(zai)居住區附(fu)近的(de)小賣(mai)部購買，并不(bu)(bu)講(jiang)究。但是近年(nian)來(lai)市場上出現不(bu)(bu)少(shao)價格便宜(yi)的(de)“增白掛(gua)面(mian)”，吃起來(lai)味同嚼蠟，一(yi)點(dian)都(dou)不(bu)(bu)覺香。仔細看看，這(zhe)些增白掛(gua)面(mian)全是無品牌(pai)的(de)外地廠家(jia)生產的(de)。

其實，掛(gua)面增白是(shi)生(sheng)產者在加(jia)工時(shi)，使(shi)用了明礬(fan)作為(wei)添加(jia)劑，有的(de)生(sheng)產者為(wei)了節(jie)約成本，甚(shen)至傷天害(hai)理使(shi)用福爾馬林給掛(gua)面增白，使(shi)用福爾馬林漂白后，再經過(guo)切條、晾曬(shai)，這樣的(de)掛(gua)面不僅潔(jie)白無暇，而(er)且煮的(de)時(shi)候不會粘(zhan)連、不會渾(hun)湯，所(suo)以銷(xiao)路(lu)特好(hao)。

但是(shi)，明礬含(han)有鋁，鋁本身很容易在人體中(zhong)(zhong)蓄積，如果在大(da)腦中(zhong)(zhong)產(chan)生沉積就可以引起老年(nian)癡(chi)呆、記憶力(li)減退、智力(li)下降，而福爾馬林本身是(shi)一(yi)種慢(man)性中(zhong)(zhong)毒的藥物，如果長期(qi)低劑量地食(shi)用福爾馬林可以致癌。

在(zai)此，提(ti)醒廣大消費者(zhe)在(zai)購買掛面(mian)時千萬(wan)別圖顏色潔白好(hao)看，一定要(yao)為(wei)自(zi)己的健康(kang)和生(sheng)命負責(ze)。