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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按(an)照餐廳(ting)的(de)消費價格選擇(ze)人群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品風格一致；

3、各方(fang)面管理，服務人(ren)員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流程(cheng)或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好(hao)的服務(wu)，也能(neng)讓低檔的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨立主體(ti)之間(jian)的合(he)同關(guan)系，資本相互(hu)獨立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了(le)合(he)同規定的相關(guan)細則，并(bing)無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一資本所(suo)有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的核心在(zai)于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)于(yu)(yu)特(te)許經(jing)營(ying)權(quan)(quan)的轉(zhuan)讓，這(zhe)一點，由(you)初(chu)期(qi)繳納的費用得以體(ti)驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)是接受(shou)者，一個品牌(pai)(pai)可以有很多的加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，各自的人事和財務是相互(hu)獨立的。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)的范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在(zai)于(yu)(yu)商業和服(fu)務業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服(fu)務、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息(xi)等等，均(jun)可涉(she)及。