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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按(an)照餐廳的消費價格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和(he)菜品特色，要跟餐廳的菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方(fang)面管理，服務人員工作素質，餐(can)廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)餐(can)廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)獨立主(zhu)體之間的(de)合(he)同(tong)(tong)關系，資(zi)本相互獨立，與總部(bu)(bu)之間除了合(he)同(tong)(tong)規定(ding)的(de)相關細則(ze)(ze)，并(bing)無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)(you)(you)，由(you)總部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運(yun)營(ying)、集(ji)中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初(chu)期(qi)繳納的(de)費用(yong)得以(yi)(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)(yi)有(you)(you)(you)很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相互獨立的(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)(you)多少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)(you)所有(you)(you)(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在于(yu)(yu)商(shang)業和(he)服務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)范(fan)疇(chou)廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造、高科技(ji)信(xin)息等等，均可(ke)涉及。