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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址(zhi)很重要，按(an)照(zhao)餐廳的消費價(jia)格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正常流程或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有(you)互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都(dou)需(xu)要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)體(ti)(ti)之間(jian)的(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)(hu)獨立，與(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一資(zi)本所有(you)(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核(he)心在(zai)于(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)(rang)，這一點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費用(yong)得以體(ti)(ti)驗(yan)，品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓(rang)(rang)方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌(pai)可以有(you)(you)很多的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事(shi)和財務(wu)是相(xiang)互(hu)(hu)獨立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造性(xing)(xing)、主(zhu)動性(xing)(xing)均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商業和服務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售(shou)、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科(ke)技信(xin)息等等，均(jun)可涉及。