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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很重(zhong)要，按照(zhao)餐(can)廳(ting)的(de)消費價(jia)格選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳的菜(cai)品(pin)風(feng)格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采購的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下(xia)還有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛(wei)生(sheng)安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以人為(wei)本的理(li)念(nian)；

6、好的服(fu)務，也能(neng)讓低(di)檔的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立主體之(zhi)(zhi)間的(de)合同(tong)關系，資本(ben)相互獨立，與總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)相關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一資本(ben)所有，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)核(he)心在于品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于特(te)許經(jing)營權的(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納的(de)費用得以(yi)體驗(yan)，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)(ke)以(yi)有很多的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)人(ren)事和財務是(shi)相互獨立的(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管有多少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有所有權和決定權，自(zi)主權、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均受限。從(cong)經(jing)營的(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)，主要存在于商業和服(fu)(fu)務業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科技信(xin)息等等，均可(ke)(ke)涉(she)及(ji)。