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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面(mian)管(guan)理，服務人員工作(zuo)素(su)質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推廣(guang)，都(dou)需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營，以(yi)人為本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔(dang)的(de)餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)合同關系，資(zi)本(ben)相互獨立(li)，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了(le)合同規定的(de)相關細則(ze)(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸屬于總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于同一(yi)資(zi)本(ben)所(suo)有，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)核心在于品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)于特許(xu)經營(ying)(ying)權(quan)的(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費(fei)用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受者，一(yi)個品牌(pai)(pai)可以有很多的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)人事和財(cai)務是(shi)相互獨立(li)的(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)，不(bu)管有多少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動(dong)性(xing)均(jun)受限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍(wei)來講，直營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在于商業和服務業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)(ze)范疇(chou)廣泛地多，如零售、服務、餐飲、教(jiao)育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。