2023十大麻辣(la)(la)燙品(pin)牌(pai)(pai)排(pai)行榜(bang)(bang)是CN10排(pai)排(pai)榜(bang)(bang)技術研究部(bu)門(men)和(he)CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據研究部(bu)門(men)重(zhong)磅推(tui)出的麻辣(la)(la)燙十大排(pai)行榜(bang)(bang),榜(bang)(bang)單由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據研究部(bu)門(men)通過資(zi)料(liao)收(shou)集整理并基于大數(shu)據統計(ji)、云計(ji)算、人工智(zhi)能、投票點贊以及根據市場和(he)參數(shu)條件變(bian)化專業測(ce)評而得出。旨在引(yin)起社會的廣(guang)泛關(guan)注,引(yin)領行業發(fa)展方向,并推(tui)動(dong)更多麻辣(la)(la)燙品(pin)牌(pai)(pai)快(kuai)速發(fa)展,為眾(zhong)多麻辣(la)(la)燙實(shi)力(li)企業提供充分展示自身實(shi)力(li)的平臺,排(pai)序不分先后,僅(jin)提供參考使用。
麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)是四川樂山一帶(dai)極具特(te)色的地方名小吃,流(liu)傳至(zhi)今(jin)已有(you)幾百年的歷史。關于四川麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)歷史起源(yuan)有(you)這樣的說法,船(chuan)工和纖(xian)夫在(zai)(zai)拉(la)纖(xian)之余,在(zai)(zai)江邊拾(shi)上(shang)幾塊(kuai)石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,撿(jian)些干(gan)柴生火,在(zai)(zai)罐里加(jia)入蔬菜(cai),放入海椒(jiao)(jiao)、花椒(jiao)(jiao)等(deng)調料(liao),涮燙(tang)(tang)食之。后來經(jing)過發展,就成了如今(jin)的四川麻(ma)辣(la)燙(tang)(tang)。
江邊(bian)碼(ma)頭(tou)上的小販(fan)見這(zhe)(zhe)種吃(chi)法(fa)很有特點,心想這(zhe)(zhe)種吃(chi)法(fa)應該能掙錢。就對制作的爐(lu)具進行改(gai)造,把鍋放在擔子的一頭(tou),菜品調料(liao)放在另(ling)一頭(tou),挑(tiao)起(qi)扁擔在江邊(bian)碼(ma)頭(tou)周圍呦呵起(qi)來(lai),周圍的纖夫和船(chuan)工聽聞后,都(dou)圍著擔子享用起(qi)來(lai),這(zhe)(zhe)樣子的簡易(yi)的麻(ma)辣燙(tang)就發展起(qi)來(lai)了,一些有頭(tou)腦(nao)的商人(ren)就把麻(ma)辣燙(tang)傳(chuan)播到了各個地方。
麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)從四川傳播到(dao)各個(ge)地(di)(di)方之后,當地(di)(di)的人(ren)們根據當地(di)(di)人(ren)的口味(wei)進(jin)行調整(zheng)調料,以至于麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)發(fa)展成各式(shi)各樣(yang)的味(wei)道和吃法。現在的麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)可(ke)是比以前高級(ji)太多了(le),各式(shi)各樣(yang)的菜品應有盡有,不(bu)僅(jin)有肉,還(huan)有魚、蝦、丸子等一系列的菜品。有些(xie)機靈(ling)的商人(ren),不(bu)僅(jin)只經營傳統麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang),還(huan)對麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)進(jin)行創新,形(xing)成論斤麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)、火鍋麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)、碗裝麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)、砂鍋麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)、串(chuan)簽麻(ma)(ma)辣(la)燙(tang)(tang)(tang)(tang)等眾多吃法。