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酸菜魚是很多人都喜歡的美食，傳說酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和...

十大熱門四川泡菜品牌產品排行榜出爐了，其中上榜的產品品牌有：吉香居、老壇子、廣樂、川南、味聚特、菜花香、蜀逍肴、黃四娘、幺姑、香與等，本榜單...

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榨菜的腌制步驟有哪些？包括收購青菜頭，剝菜，第一次腌制，第二次腌制，淘洗上榨，拌料裝壇，覆口封口等，以下是有關榨菜的脫水腌制方法和步驟，提供...

榨菜為芥菜的變種 ，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉質莖髓是重慶榨菜原料，屬于十字花科、蕓薹屬。家庭榨菜的做法你知道嗎？下面為您介紹榨菜的做法大全...

榨菜肉絲湯是一道家常湯品，制作簡單。主料是榨菜和豬肉，主要烹飪工藝是煮。榨菜較咸，湯中用鹽需謹慎。下面主要介紹制作榨菜肉絲湯所需榨萊、豬外脊...

五花肉酸菜燉粉條，也算是東北的地方菜了，肥肥的五花肉經過燉制，油已經被酸菜吸收，而且已經非常軟爛，脆爽的酸菜，再配上東北的土豆粉，出鍋后熱熱...

蝦醬是用小蝦釀制的一種海鮮拌飯醬，經常可以在人們的餐桌上見到它。蝦醬的種類眾多，有沙茶醬、銀蝦醬、麻蝦醬、海蝦醬等多種。組我欸一種海鮮醬，蝦...

蝦醬是使用小蝦通過醬制或腌制之后做成的拌飯醬，非常的下飯，除了拌著白米飯一起吃之外，常見的做法就是蝦醬炒雞蛋，蝦醬和雞蛋的搭配非常好吃，營養...

炎熱夏季，為了祛暑，很多人家都喜愛煮些綠豆粥或小豆粥，還有的喜歡自己制作韓國冷面。今天，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國泡菜”。“韓國...

很多朋友都喜歡吃酸菜，特別是東北的朋友更是喜歡，但是買來的酸菜大都是用醋精泡出來的，吃了非常的不健康而且也不好吃，那么就嘗試自己家庭自制酸菜...

甜面醬是以面粉、水、食鹽為原料制成的一種醬。別名又叫甜醬、面醬。甜面醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養，增加菜肴...

下飯菜有特殊酸味、咸鮮味，脆嫩爽口，能開胃健脾，增強食欲，深受人們的歡迎。常見的下飯菜有咸菜、榨菜、拌飯醬、辣椒醬等，口感不盡相同，可以根據...

香辣牛肉醬怎么做？香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌面，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以...

咸菜疙瘩怎么腌？在日常生活中，很多人喜歡吃芥菜疙瘩。味道酸美，營養豐富，做法簡單。下面小編將為大家詳細介紹芥菜疙瘩的功效與作用和芥菜疙瘩的腌...

無論是北方人還是南方人，蘿卜干都是一個十分受歡迎的美食小吃和下飯小菜。下面小編就給大家帶來甜辣蘿卜干的做法步驟，一起來看看吧！

油淋豆腐干是一道菜品，主料是干豆腐，輔料是蔥絲、干紅辣椒。怎么做好吃的油淋豆腐干呢？本文教你地地道道的油淋豆腐干家常做法。

雖然夠辣，不過這也算是道抗霾菜。因為木耳可以帶走體內的雜質，是非常好的食材哦。下面和大家分享剁椒拌黑木耳的做法，看完你就知道怎么做剁椒拌黑木...

酸菜炒牛肉是一道超級下飯的美食，主要材料是牛肉，酸菜，青椒等。酸菜口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，是家常常見食材。酸菜炒牛...

外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間制作方法曬干放入壇內腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、...