1、緩解疲勞
因為烏(wu)雞酒(jiu)具有滋補的作(zuo)用(yong),所以(yi)能緩解疲(pi)勞,還可以(yi)提高身(shen)體(ti)抗(kang)疲(pi)勞的能力(li)。
2、治療腰腿疼痛
并且在烏雞酒還(huan)含有很多營養成分(fen),如鐵、蛋白質(zhi)等(deng),可以有效補充人(ren)體所需(xu)的營養物質(zhi),對腎虛引起的腰腿疼痛有較好(hao)的緩解作用。
3、補虛壯陽
烏(wu)雞酒的(de)(de)主要(yao)原(yuan)料(liao)是烏(wu)雞、白酒,是一(yi)種常(chang)見的(de)(de)藥(yao)膳,其中含有多(duo)種氨(an)基(ji)酸(suan)、微量(liang)元(yuan)素等營養成分,可以促(cu)進人體的(de)(de)新陳代謝(xie)、調節內分泌,所以能起(qi)到滋補(bu)腎(shen)陽(yang)的(de)(de)作用。
4、溫中益氣
此外烏雞(ji)酒中的其他草藥,如(ru)當(dang)歸、黨參等能起到溫中益(yi)氣、健脾消(xiao)食的功(gong)效,對人(ren)體出現的食欲不振(zhen)、腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)等癥(zheng)狀有(you)緩解(jie)作用。
配方:烏骨雞1只,黃酒2斤。
制作方法:烏骨雞去毛和內臟、洗凈,放入鍋內;將酒1斤(jin)倒(dao)入盛雞的(de)鍋中,以大火(huo)(huo)燒開后,轉入小火(huo)(huo)熬煮至雞肉(rou)斷血,停火(huo)(huo)。待雞冷(leng)卻后,將剩(sheng)余的(de)酒一起倒(dao)入,加(jia)蓋浸泡(pao)1~2天(tian)即(ji)可。
自(zi)1978年投放市場以(yi)來,暢(chang)銷不衰,聞名遐(xia)邇,1982年被選為國家(jia)禮品酒(jiu),是(shi)外(wai)交(jiao)部、釣(diao)魚臺國賓(bin)館和毛主席紀念(nian)堂的特供(gong)商品,現銷(xiao)往(wang)國內15個省市、國(guo)外20多(duo)個國(guo)家(jia)和地區。該酒1982年、1987年獲省優獎(jiang),1985、1990年(nian)獲國優銀獎(jiang),1987、1990年被評為江西名酒,1988年(nian)獲國家輕工業優(you)秀出(chu)口產品銀質獎(jiang),1988、1990年獲全國輕工(gong)博覽(lan)會獎,1989、1990年獲(huo)北京國(guo)際博覽會金獎。