1、緩解疲勞
因為烏雞酒具有滋補的作用(yong),所以(yi)能(neng)緩解(jie)疲勞,還可以(yi)提高身體抗疲勞的能(neng)力。
2、治療腰腿疼痛
并且在烏雞酒還含有很多營養成分,如鐵、蛋(dan)白質(zhi)等,可以有效補充(chong)人體(ti)所需的營養物質(zhi),對腎虛引起的腰腿疼痛有較好的緩(huan)解作用。
3、補虛壯陽
烏雞酒(jiu)的(de)(de)主要原料是烏雞、白酒(jiu),是一種常見的(de)(de)藥膳,其(qi)中含有多(duo)種氨基(ji)酸、微量(liang)元素(su)等(deng)營養成分(fen),可(ke)以(yi)促(cu)進人體的(de)(de)新陳代(dai)謝、調節(jie)內(nei)分(fen)泌,所以(yi)能起(qi)到滋補(bu)腎陽的(de)(de)作用。
4、溫中益氣
此(ci)外烏雞酒(jiu)中(zhong)的其(qi)他草藥,如當(dang)歸、黨(dang)參等(deng)能起到溫中(zhong)益氣(qi)、健脾消食(shi)的功效,對人體出現(xian)的食(shi)欲不振、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉(xie)等(deng)癥(zheng)狀有緩解作用。
配方:烏骨雞1只,黃酒2斤。
制作方法:烏骨雞去毛和內臟、洗凈,放入鍋內;將酒1斤(jin)倒入(ru)(ru)盛雞的鍋中(zhong),以(yi)大火(huo)燒開(kai)后(hou),轉入(ru)(ru)小火(huo)熬煮至雞肉斷血,停火(huo)。待雞冷卻(que)后(hou),將(jiang)剩余的酒(jiu)一起倒入(ru)(ru),加(jia)蓋(gai)浸泡(pao)1~2天即可。
自1978年投放市(shi)場以來(lai),暢銷(xiao)不衰,聞名遐邇(er),1982年被選為國家禮(li)品酒,是外交部、釣魚臺國賓館(guan)和毛主席(xi)紀念堂的特(te)供商品,現(xian)銷往國內(nei)15個(ge)省市(shi)、國外20多個國家和地區。該酒1982年、1987年獲省優獎,1985、1990年獲國(guo)優銀獎(jiang),1987、1990年被(bei)評(ping)為江西名酒,1988年獲(huo)國家輕工業優秀出口產品銀質獎,1988、1990年獲全國輕工博(bo)覽會(hui)獎,1989、1990年獲北京國際博覽會(hui)金獎。