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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂花（陰干）3克，粳米50米(mi)，紅糖(tang)少許(xu)。

做法：桂花與淘洗干凈的粳(jing)米同煮(zhu)粥，熟時(shi)調入紅(hong)糖(tang)即可作早晚餐服食。

做法二

用料：粳米100克，桂(gui)花(hua)10克，白(bai)砂糖15克

做法：

1、粳米(mi)淘洗干凈，用(yong)冷水浸泡半小(xiao)時，撈出，瀝(li)干水分(fen)；

2、將(jiang)桂花中雜質揀去，用冷水漂(piao)洗(xi)干(gan)凈；

3、取鍋加入冷水、粳米，先用旺火(huo)煮開；

4、然后改用小火熬煮，至粥成(cheng)；

5、加(jia)入桂(gui)花、白(bai)糖攪勻，待再沸，即可盛起食(shi)用(yong)。

做法三

用料：圓糯米1杯，新(xin)鮮板(ban)栗75克，曬干的桂花3大匙調味料冰糖(tang)112克，水8杯。

做法：

1、圓(yuan)糯米洗(xi)凈，加水(shui)8杯(bei)浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kai)，改小火煮10分鐘，再加(jia)入冰糖調味。

2、新鮮板栗洗(xi)凈、泡(pao)軟(ruan)，挑凈外膜、蒸(zheng)熟、切(qie)丁，加入(ru)粥內同煮至熟軟(ruan)，再加入(ru)桂花煮勻，可盛出食用。

桂花糖粥制作技巧

1、如果(guo)可以摘到新鮮的桂花，只要洗凈，曬干即可收藏備(bei)用，否則可用罐(guan)裝(zhuang)的桂花鹵。

2、這道粥冷熱食皆(jie)可，各有不(bu)同風(feng)味。

桂花糖粥價值功效

用桂(gui)花(hua)和粳(jing)米(mi)(mi)（或(huo)糯米(mi)(mi)）煮成的桂(gui)花(hua)糖粥，清熱除(chu)穢，醒脾悅神，治(zhi)因脾胃虛弱、飲食不化、積滯腸胃、蘊(yun)而化熱、濁(zhuo)熱重蒸所(suo)致的牙痛、口(kou)臭，對痰濕(shi)困難、胃口(kou)不開、痰盛、喘咳(ke)，也(ye)有治(zhi)療作(zuo)用。