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1、溱湖籪蟹

自古以(yi)來(lai)“南(nan)(nan)有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又(you)稱“南(nan)(nan)閘北籪”。每年八九月(yue)份，進入內(nei)河的螃(pang)蟹回(hui)游長江，能爬(pa)過插立在水(shui)中籪箔入網的即為溱湖籪蟹，皆為體魄健壯的上(shang)乘(cheng)之品。該蟹青眼紅毛，膏厚肉(rou)肥，體內(nei)氨基酸含量高于其他水(shui)體同類(lei)蟹。

2、溱湖甲魚

具有大、厚(hou)、團、黑四大特點(dian)，經常食(shi)用(yong)能(neng)滋陰補腎、涼血(xue)降(jiang)壓。烹(peng)調方(fang)法根據季(ji)節(jie)和氣候的變化而定，夏季(ji)一(yi)般(ban)為白(bai)汁，冬季(ji)一(yi)般(ban)為煲湯，秋春二季(ji)一(yi)般(ban)為紅燒，常與童(tong)子雞(ji)、甲魚蛋、海(hai)參配(pei)成“霸(ba)王(wang)別姬”、“帶子上朝”、“夜戰馬超(chao)”等名貴大菜。

3、溱湖銀魚

通(tong)體透明、如晶(jing)如玉，體態纖細、形似柳葉，無鱗無骨，是稀有(you)的(de)水(shui)產(chan)品之一(yi)。

4、溱湖青蝦

殼堅色青，體肥肉厚，取其制成的(de)各種佳肴，別具(ju)風味，以溱湖青蝦為(wei)制作原料的(de)溱湖蝦球，晶瑩剔透，富有彈(dan)性，肉質細嫩，味道鮮美。

5、溱湖水禽

溱(zhen)湖(hu)水禽(qin)品種繁多，各種美(mei)食(shi)水禽(qin)的體內含(han)有(you)賴氨酸(suan)、丙氨酸(suan)、組氨酸(suan)等，既有(you)野生(sheng)風(feng)味，又有(you)較(jiao)高的營養價(jia)值。

6、溱湖螺貝

殼(ke)薄肉(rou)嫩，味道鮮美，無臊腥之氣，性(xing)溫涼(liang)。經常(chang)食用可(ke)滋陰(yin)降火，降壓補腎，平肝宣肺(fei)。

7、溱湖四喜

有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、鲌(ba)(魚)、草(魚(yu))、鯽(魚)，“小四喜(xi)”為(wei)(wei)黃顙(sang)魚、鳑鲏魚、沙塘(tang)鱧魚、白鰷魚。用“大(da)四喜(xi)”制(zhi)作(zuo)的各式大(da)菜，實為(wei)(wei)溱(zhen)湖美食(shi)之佳肴。“小四喜(xi)”均為(wei)(wei)野生，營養豐富，味道特別鮮美。

8、溱湖水蔬

品種(zhong)繁多，均(jun)為(wei)無公害綠(lv)色食品，一年(nian)四季，源源不斷；色彩嬌艷，水靈脆(cui)嫩。