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印尼燕窩的簡介

印尼是燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)主(zhu)要生產國(guo)之一，也是全球(qiu)燕(yan)窩(wo)(wo)最(zui)大出口國(guo)之一，而(er)且印尼是世界上(shang)第一個給(gei)金絲燕(yan)建造燕(yan)屋(wu)燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)國(guo)家。

據了解，印尼(ni)屬于島(dao)國(guo)，海島(dao)眾多處于熱帶，每年都會(hui)吸引很多能夠建造燕窩的(de)金(jin)絲燕到(dao)海島(dao)上過冬。

印尼(ni)地理條件優越 ，自(zi)然資(zi)源(yuan)豐(feng)富，氣候溫暖，金絲(si)燕在全年(nian)食物不會緊張，良好的(de)食物來源(yuan)可以讓燕子的(de)唾(tuo)液系統(tong)發達(da)，唾(tuo)液量多且唾(tuo)液中的(de)營養含量更高，筑巢(chao)后(hou)的(de)燕窩多呈淺白(bai)色，燕窩具有黏(nian)性較低，香味和口感淡(dan)而綿(mian)潤。

需要(yao)注意的(de)是，印尼燕窩只是個統稱，事實上不同島之間的(de)燕窩品質也會有所不同，挑選的(de)時候需要(yao)慎重(zhong)。

印尼燕窩的特點

燕絲細而密(mi)，就像沒有空隙(xi)一樣。

盞形大而厚身，一般(ban)情況下有三(san)只手指疊起那么大。

內(nei)含水份少，手感(gan)干爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水以后，平均可發大5倍(bei)至6倍(bei)，優質(zhi)的甚至可以發大七至八倍(bei)。

燕窩的(de)色澤通透帶微黃，有光澤。

此外(wai)，印尼(ni)燕(yan)窩加(jia)工手法不同，注(zhu)重盞型的保(bao)留，自然的保(bao)留。