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印尼燕窩的簡介

印尼(ni)是(shi)燕(yan)(yan)窩的主要生(sheng)產(chan)國(guo)之一(yi)，也是(shi)全(quan)球燕(yan)(yan)窩最大出口國(guo)之一(yi)，而且印尼(ni)是(shi)世界上第(di)一(yi)個(ge)給金絲(si)燕(yan)(yan)建造(zao)燕(yan)(yan)屋燕(yan)(yan)窩的國(guo)家。

據了解，印尼(ni)屬于島(dao)(dao)國，海島(dao)(dao)眾(zhong)多處于熱帶，每年都(dou)會吸引很多能(neng)夠建造(zao)燕窩的金絲燕到海島(dao)(dao)上過冬。

印尼(ni)地理條件優越 ，自然資(zi)源(yuan)豐富，氣候溫暖，金絲燕(yan)在全年食物不會緊張，良好的(de)(de)食物來源(yuan)可以讓燕(yan)子的(de)(de)唾(tuo)(tuo)液(ye)系統發達，唾(tuo)(tuo)液(ye)量(liang)多且(qie)唾(tuo)(tuo)液(ye)中的(de)(de)營(ying)養含量(liang)更高，筑巢后的(de)(de)燕(yan)窩(wo)多呈(cheng)淺(qian)白(bai)色，燕(yan)窩(wo)具有黏性較(jiao)低，香味和口(kou)感(gan)淡(dan)而綿(mian)潤。

需(xu)要注意的是，印尼燕窩只是個(ge)統稱(cheng)，事實上不同(tong)島之間(jian)的燕窩品(pin)質(zhi)也會有(you)所不同(tong)，挑選(xuan)的時候需(xu)要慎重(zhong)。

印尼燕窩的特點

燕絲細而(er)密(mi)，就像沒有空(kong)隙一樣。

盞形大(da)而厚身(shen)，一般情況下有三只手指疊起那么大(da)。

內含(han)水(shui)份少(shao)，手感干(gan)爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水(shui)以后，平均可(ke)發大5倍至(zhi)(zhi)6倍，優(you)質(zhi)的甚至(zhi)(zhi)可(ke)以發大七(qi)至(zhi)(zhi)八倍。

燕(yan)窩的色澤通透帶微黃，有光澤。

此(ci)外，印尼燕窩(wo)加工手(shou)法不同，注(zhu)重(zhong)盞型的保(bao)(bao)留(liu)，自然(ran)的保(bao)(bao)留(liu)。