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印尼燕窩的簡介

印尼是(shi)燕(yan)(yan)窩的主要生產國之一，也是(shi)全球燕(yan)(yan)窩最大出(chu)口國之一，而且(qie)印尼是(shi)世(shi)界(jie)上第一個給金絲燕(yan)(yan)建造(zao)燕(yan)(yan)屋燕(yan)(yan)窩的國家。

據(ju)了解，印尼屬于(yu)島(dao)(dao)國(guo)，海島(dao)(dao)眾多處于(yu)熱(re)帶，每年(nian)都會吸引(yin)很多能夠(gou)建造燕窩的金絲(si)燕到海島(dao)(dao)上過冬(dong)。

印(yin)尼地(di)理條件優越 ，自然資(zi)源豐(feng)富，氣候溫暖，金絲燕(yan)在全年(nian)食物不會緊張，良好(hao)的(de)食物來源可以讓(rang)燕(yan)子(zi)的(de)唾液系統發達，唾液量多且唾液中的(de)營養含量更高，筑(zhu)巢(chao)后的(de)燕(yan)窩多呈淺白色，燕(yan)窩具有黏性較低(di)，香味(wei)和口感淡而(er)綿潤。

需要注意(yi)的(de)是，印尼燕窩只是個(ge)統稱(cheng)，事實上不同島之(zhi)間的(de)燕窩品質也會有所不同，挑選的(de)時候需要慎重(zhong)。

印尼燕窩的特點

燕(yan)絲細而(er)密，就像沒(mei)有空隙(xi)一樣。

盞(zhan)形大(da)而厚身(shen)，一般情(qing)況下有三只(zhi)手指(zhi)疊起(qi)那么大(da)。

內含水份少，手感干爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水(shui)以后，平(ping)均可(ke)發大5倍(bei)至(zhi)6倍(bei)，優質的甚至(zhi)可(ke)以發大七至(zhi)八倍(bei)。

燕窩的色澤(ze)通透帶微黃，有光澤(ze)。

此外(wai)，印尼燕(yan)窩加工手法(fa)不同，注(zhu)重盞型的保留(liu)，自然的保留(liu)。