特(te)級玉液(ye)是上海七(qi)寶(bao)酒廠于(yu)(yu)1986年生產(chan)的白酒。古橋牌特(te)級玉液(ye)于(yu)(yu)1986年、1988年獲商業部優質(zhi)產(chan)品稱號和銀爵(jue)獎。
古橋牌特級玉(yu)液(ye)是典型的三糧釀(niang)造,選用(yong)優質高粱、大麥(mai)、小(xiao)(xiao)麥(mai)為釀(niang)制原料(liao)原料(liao),再將大麥(mai)、小(xiao)(xiao)麥(mai)制成(cheng)的大曲作為糖化發酵劑(ji),入(ru)窖發酵60天后,蒸餾摘酒。
古橋牌特級玉(yu)液(ye)的(de)酒度(du)為38°,是(shi)一種低度(du)濃香型白酒。特級玉(yu)液(ye)的(de)特色是(shi)酒液(ye)無色,清澈透(tou)明,窖香濃郁,口味純正諧調,濃厚綿甜,低而不淡,濃而不釅,后味凈爽、悠(you)長。