特(te)級玉(yu)液(ye)是上海七(qi)寶(bao)酒廠于1986年生產的白酒。古橋(qiao)牌特(te)級玉(yu)液(ye)于1986年、1988年獲商業部優質(zhi)產品稱(cheng)號和(he)銀爵(jue)獎。
古橋牌(pai)特(te)級玉(yu)液是典(dian)型的三糧釀造,選用(yong)優質高(gao)粱、大(da)麥、小麥為釀制(zhi)原料原料,再(zai)將(jiang)大(da)麥、小麥制(zhi)成的大(da)曲作為糖化發酵(jiao)(jiao)劑,入窖發酵(jiao)(jiao)60天后(hou),蒸餾摘酒。
古橋牌特級(ji)玉液的酒度(du)為38°,是(shi)一種低度(du)濃香型白酒。特級(ji)玉液的特色(se)是(shi)酒液無(wu)色(se),清澈透明,窖香濃郁,口味(wei)純正諧(xie)調,濃厚綿甜,低而不淡,濃而不釅,后味(wei)凈爽、悠長。