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古井16年份原漿怎么樣

古(gu)(gu)井貢(gong)酒年(nian)份(fen)原漿古(gu)(gu)16是一(yi)款高(gao)品質的(de)濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒，是古(gu)(gu)井集團2008年(nian)推(tui)出的(de)專注于中高(gao)端市(shi)場的(de)核心(xin)系(xi)列(lie)單品，古(gu)(gu)井貢(gong)酒跟洋河都(dou)是江淮(huai)淡雅濃(nong)香(xiang)派的(de)典(dian)型(xing)代表，這(zhe)款年(nian)份(fen)原漿古(gu)(gu)16是年(nian)份(fen)原漿系(xi)列(lie)的(de)高(gao)端產(chan)品。古(gu)(gu)井16年(nian)份(fen)原漿適合作為(wei)禮物(wu)、裝飾品或節日(ri)用酒，購買后(hou)可(ke)放(fang)心(xin)享(xiang)用或贈送他人。

古井貢酒年份原漿16的特點

“桃花開(kai)時(shi)制曲，花凋(diao)曲成(cheng)。制酒(jiu)(jiu)，味幽(you)香(xiang)”。釀制古井貢(gong)酒(jiu)(jiu)年份原漿(jiang)所采用(yong)的桃花曲為春曲，只在桃花盛開(kai)之(zhi)時(shi)制作，此時(shi)空(kong)氣濕(shi)潤、微(wei)生(sheng)物活(huo)動旺(wang)盛，能產生(sheng)較高(gao)的糖化率和蛋(dan)白質分解力，方可制作出最(zui)好(hao)的酒(jiu)(jiu)曲。此曲釀酒(jiu)(jiu)，保(bao)證酒(jiu)(jiu)體香(xiang)似(si)幽(you)蘭，芬(fen)芳(fang)不散，口感綿柔(rou)豐(feng)厚。

紅色(se)的瓶身(shen)設計采用(yong)健(jian)康環(huan)保的玻(bo)璃噴涂(tu)工藝，瓶型似盤龍玉璽(xi)，凸(tu)顯古樸穩重，非常適合喜慶宴席的場合，酒體細膩，入口(kou)醇(chun)和清甜。

年份原漿古16釀造工藝

在釀(niang)造過程中(zhong)，古(gu)井(jing)貢(gong)酒(jiu)16年份(fen)原漿采用(yong)了(le)傳統(tong)窖池(chi)發酵工(gong)藝，其中(zhong)應用(yong)了(le)上千年歷史的天然釀(niang)造技術(shu)，并(bing)選用(yong)優質小麥、大米(mi)、玉米(mi)、高粱和糯米(mi)五種谷物精心釀(niang)制而成，口感十分(fen)濃郁綿柔。在發酵過程中(zhong)，古(gu)井(jing)貢(gong)酒(jiu)16年份(fen)原漿還運用(yong)了(le)黃曲霉、曲菌(jun)(jun)、乳酸(suan)菌(jun)(jun)等多種微生物，以利用(yong)菌(jun)(jun)群代謝產生的物質對酒(jiu)體進(jin)行調控，使(shi)其更加純正、豐滿和有余味。

而(er)在儲存(cun)過(guo)程(cheng)中，古井(jing)貢(gong)酒(jiu)(jiu)16年(nian)份原(yuan)漿則選用了(le)獨具特(te)(te)色的(de)陶瓷窖池和(he)(he)地(di)下室(shi)，以(yi)保證酒(jiu)(jiu)體在充分(fen)發酵、混合和(he)(he)提香后，能夠得到充分(fen)的(de)靜態陳(chen)化(hua)，從而(er)更好地(di)突顯出古井(jing)貢(gong)酒(jiu)(jiu)的(de)獨特(te)(te)酒(jiu)(jiu)香和(he)(he)口感，這也是古井(jing)貢(gong)酒(jiu)(jiu)16年(nian)份原(yuan)漿得以(yi)成為江淮(huai)派濃香型白酒(jiu)(jiu)代表之(zhi)一的(de)原(yuan)因(yin)之(zhi)一。