苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu),又叫做苦(ku)艾(ai)利口(kou)酒(jiu)(jiu),是(shi)一(yi)(yi)種起源于歐(ou)洲的(de)(de)烈性酒(jiu)(jiu)。綠魔(mo)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)是(shi)德國產的(de)(de),它(ta)的(de)(de)主(zhu)要成分是(shi)苦(ku)艾(ai)草,這種草含(han)有苦(ku)艾(ai)素,因此酒(jiu)(jiu)有苦(ku)味。苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)最初(chu)是(shi)用作藥用酒(jiu)(jiu),后來,人們開始把它(ta)當做一(yi)(yi)種餐酒(jiu)(jiu)來享用。
綠魔(mo)苦艾酒(jiu)的酒(jiu)精度(du)數(shu)最高89.9度(du),綠魔(mo)苦艾酒(jiu)可以直(zhi)接(jie)飲用嗎?綠魔(mo)苦艾酒(jiu)度(du)數(shu)較高,不建議直(zhi)接(jie)飲用,可以用來(lai)調雞尾(wei)酒(jiu)。
在(zai)我國綠(lv)魔(mo)苦艾酒的價(jia)格在(zai)300元左(zuo)右,規格是(shi)500ml。
1、法式飲用法
將約(yue)1盎司的綠魔苦(ku)艾(ai)酒倒入玻璃酒杯(bei)中,在(zai)杯(bei)口處平(ping)放(fang)(fang)一個(ge)鏤(lou)空的苦(ku)艾(ai)酒勺(shao)(shao),并在(zai)勺(shao)(shao)上(shang)放(fang)(fang)置一塊方(fang)糖。從糖塊上(shang)方(fang)滴灌帶有冰塊的水。當冰水注(zhu)入到苦(ku)艾(ai)酒中,乳白(bai)色的云開始在(zai)杯(bei)上(shang)方(fang)升(sheng)騰。注(zhu)水后用苦(ku)艾(ai)酒勺(shao)(shao)攪拌(ban),加(jia)兩三塊冰。
2、捷克飲用法
在吉普賽人(ren)地區(qu)首先開始點(dian)火的飲(yin)用(yong)法(fa)。首先將(jiang)苦艾(ai)酒倒入玻璃杯(bei)中,茶勺上放糖(tang),浸入少量苦艾(ai)酒之后,將(jiang)糖(tang)點(dian)燃(ran)使(shi)其(qi)燃(ran)燒成褐色的焦(jiao)糖(tang)。將(jiang)溶化的糖(tang)倒入苦艾(ai)酒攪拌,加入適量飲(yin)用(yong)水(shui)飲(yin)用(yong)。
3、傳統方式
倒一盎司的(de)(de)苦艾酒至杯子,然后將勺(shao)子放在(zai)杯子上(shang)方,放一小塊方糖(tang)在(zai)上(shang)面。按(an)照酒水(shui)1:5的(de)(de)比例由(you)上(shang)方慢慢倒入(ru)冰(bing)凍的(de)(de)礦泉水(shui),勺(shao)子攪拌均(jun)勻即可(ke)飲(yin)用。
4、焦糖飲法
把苦艾酒(jiu)倒在(zai)方(fang)糖(tang)(tang)上面,將糖(tang)(tang)汁點燃(ran)并讓其燃(ran)燒(shao),使其冒泡,并變成褐(he)色焦糖(tang)(tang),將融(rong)化的(de)糖(tang)(tang)汁倒入盛著苦艾酒(jiu)的(de)杯(bei)中并且攪拌。如果杯(bei)中還在(zai)燃(ran)燒(shao)將其熄滅(mie),按照酒(jiu)水(shui)1:2的(de)比例倒入礦泉(quan)水(shui)飲用。
5、簡易飲法
把苦艾酒(jiu)和雪碧(或紅牛)以1:3--1:5的比例混合后直接飲用(yong)。