苦(ku)(ku)艾酒(jiu)(jiu),又叫(jiao)做苦(ku)(ku)艾利(li)口酒(jiu)(jiu),是(shi)一(yi)種(zhong)起(qi)源于(yu)歐洲的烈(lie)性酒(jiu)(jiu)。綠魔(mo)苦(ku)(ku)艾酒(jiu)(jiu)是(shi)德國產的,它(ta)的主要成(cheng)分是(shi)苦(ku)(ku)艾草(cao),這種(zhong)草(cao)含有苦(ku)(ku)艾素,因此(ci)酒(jiu)(jiu)有苦(ku)(ku)味。苦(ku)(ku)艾酒(jiu)(jiu)最初(chu)是(shi)用(yong)作藥用(yong)酒(jiu)(jiu),后(hou)來(lai),人們開始把它(ta)當做一(yi)種(zhong)餐(can)酒(jiu)(jiu)來(lai)享用(yong)。
綠(lv)魔(mo)苦艾酒(jiu)的酒(jiu)精度(du)數最高89.9度(du),綠(lv)魔(mo)苦艾酒(jiu)可(ke)(ke)以(yi)直接飲用(yong)嗎?綠(lv)魔(mo)苦艾酒(jiu)度(du)數較高,不(bu)建議直接飲用(yong),可(ke)(ke)以(yi)用(yong)來調(diao)雞尾(wei)酒(jiu)。
在(zai)我國綠魔苦艾酒(jiu)的價格在(zai)300元(yuan)左右,規格是(shi)500ml。
1、法式飲用法
將約1盎司的綠魔苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)倒(dao)入玻璃(li)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)中(zhong),在杯(bei)(bei)口處平(ping)放一(yi)(yi)個(ge)鏤空的苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)勺(shao),并在勺(shao)上(shang)放置一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)方(fang)(fang)糖(tang)。從糖(tang)塊(kuai)(kuai)上(shang)方(fang)(fang)滴灌帶有冰塊(kuai)(kuai)的水。當冰水注(zhu)入到(dao)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)中(zhong),乳白色的云開(kai)始在杯(bei)(bei)上(shang)方(fang)(fang)升騰。注(zhu)水后用苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)勺(shao)攪拌,加兩三塊(kuai)(kuai)冰。
2、捷克飲用法
在吉(ji)普賽人地區首先開始(shi)點火的飲(yin)(yin)用法。首先將苦(ku)艾酒倒入(ru)玻(bo)璃杯(bei)中,茶勺上放糖,浸入(ru)少(shao)量(liang)苦(ku)艾酒之后,將糖點燃使(shi)其(qi)燃燒成褐(he)色的焦糖。將溶化(hua)的糖倒入(ru)苦(ku)艾酒攪拌,加入(ru)適量(liang)飲(yin)(yin)用水飲(yin)(yin)用。
3、傳統方式
倒一(yi)盎司的苦(ku)艾酒至杯子,然后將勺(shao)子放在杯子上(shang)方,放一(yi)小塊方糖在上(shang)面。按照酒水1:5的比例由上(shang)方慢慢倒入冰凍的礦泉水,勺(shao)子攪拌均勻即可飲(yin)用。
4、焦糖飲法
把苦艾(ai)酒倒在(zai)方(fang)糖(tang)上面,將(jiang)(jiang)(jiang)糖(tang)汁(zhi)點燃(ran)并(bing)讓其燃(ran)燒,使其冒泡,并(bing)變成褐色焦糖(tang),將(jiang)(jiang)(jiang)融(rong)化的糖(tang)汁(zhi)倒入(ru)盛著苦艾(ai)酒的杯中(zhong)(zhong)并(bing)且攪拌。如果杯中(zhong)(zhong)還在(zai)燃(ran)燒將(jiang)(jiang)(jiang)其熄滅,按照酒水(shui)1:2的比例倒入(ru)礦泉水(shui)飲用。
5、簡易飲法
把苦艾酒和雪碧(bi)(或紅牛)以(yi)1:3--1:5的(de)比例混合后直接飲用。