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奶油味瓜子和焦糖味哪個好吃

焦糖瓜子

這是(shi)近(jin)幾年最流行最流行的瓜子(zi)(zi)，也是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)越吃越上癮的瓜子(zi)(zi)。這種(zhong)焦糖味(wei)(wei)的瓜子(zi)(zi)，一(yi)(yi)(yi)打(da)開袋子(zi)(zi)就會聞到一(yi)(yi)(yi)股清香(xiang)，很舒服。一(yi)(yi)(yi)口吃下(xia)去，焦香(xiang)酥(su)脆，濃郁的焦香(xiang)環繞整個口腔。它略帶(dai)甜味(wei)(wei)，使人感覺更好。吃的停不下(xia)來，粒粒比一(yi)(yi)(yi)般的大，而且瓜子(zi)(zi)很飽滿，有一(yi)(yi)(yi)股焦香(xiang)味(wei)(wei)，連瓜子(zi)(zi)的皮(pi)都(dou)有一(yi)(yi)(yi)股焦香(xiang)味(wei)(wei)。

奶油西瓜子

這種瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)相(xiang)(xiang)信(xin)很多人都吃過，奶(nai)油西瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)奶(nai)香味很濃，又香又甜，很開(kai)胃(wei)。奶(nai)油瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)不(bu)同(tong)于向日葵種子(zi)(zi)(zi)。黃油西瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)比較難吃。相(xiang)(xiang)信(xin)人們吃這種瓜(gua)子(zi)(zi)(zi)的時候，都是直接放(fang)在嘴里咀(ju)嚼的。

奶油味瓜子的做法配方

配料：

西瓜子(zi)500克、花生(sheng)油15克、白糖5克、生(sheng)石灰(hui)50克、香(xiang)草香(xiang)精數滴。

做法：

1、將生石(shi)灰倒入大碗(wan)中，注入500毫升清(qing)水(shui)(shui)，拌勻，兌成石(shi)灰水(shui)(shui)，再(zai)倒入西瓜子浸(jin)泡(pao)4～5小時，然后(hou)撈出，用(yong)清(qing)水(shui)(shui)漂(piao)洗干凈(jing)，去掉(diao)殼上粘(zhan)膜。

2、取鐵鍋置旺火上燒熱(re)，加(jia)5克花(hua)生油(you)燒至八(ba)成熟，倒入西(xi)瓜(gua)(gua)子不斷翻炒(chao)(chao)(chao)(chao)，待(dai)西(xi)瓜(gua)(gua)子中水(shui)分快(kuai)炒(chao)(chao)(chao)(chao)干時，再(zai)加(jia)5克花(hua)生油(you)，改(gai)用文火翻炒(chao)(chao)(chao)(chao)至西(xi)瓜(gua)(gua)子肉熟后，迅(xun)速均勻灑入白糖水(shui)(用少(shao)許(xu)熱(re)水(shui)將糖溶化)，并第三次加(jia)入5克花(hua)生油(you)，稍(shao)加(jia)翻炒(chao)(chao)(chao)(chao)即可離(li)火。

3.、將炒好(hao)的西瓜子晾(liang)涼，滴入香(xiang)草(cao)香(xiang)精拌勻(yun)即成(cheng)。

奶油味瓜子有危害嗎

不宜過(guo)量(liang)食用(yong)：奶油(you)瓜(gua)子多(duo)是炒制而成，燥(zao)性較(jiao)大，大量(liang)食用(yong)會(hui)引起口(kou)苦、口(kou)干(gan)、牙齦(yin)腫痛、咽喉疼痛、便秘等上火癥狀(zhuang)。同時，奶油(you)瓜(gua)子中的油(you)脂較(jiao)多(duo)，過(guo)量(liang)食用(yong)會(hui)引起肥(fei)胖。

奶油瓜子的好處

1、奶油瓜子(zi)含有(you)營養成分：奶油瓜子(zi)中含有(you)脂肪、蛋白質(zhi)、鋅等成分，適當(dang)食用能夠補充人體所需的(de)營養物質(zhi)。

2、奶(nai)油(you)瓜子有助于增進食欲(yu)和消(xiao)化：其香味可(ke)以刺激舌頭(tou)上(shang)的味蕾，促進唾液、胃液的分泌，起到增強食欲(yu)和幫(bang)助腸道消(xiao)化的作用(yong)。