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椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽味(wei)，又咸(xian)又香。瓜(gua)子(zi)殼上有一(yi)層咸(xian)香咸(xian)香的味(wei)道，里面瓜(gua)子(zi)仁是原(yuan)本瓜(gua)子(zi)的味(wei)道，很醇香，酥酥的口感加上椒鹽的咸(xian)，吃(chi)完滿(man)嘴留香。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽(yan)味瓜子的(de)顆(ke)粒很(hen)大很(hen)好磕，輕松(song)就(jiu)能分成(cheng)兩半，吃到完(wan)整(zheng)的(de)瓜子仁。外(wai)皮的(de)椒鹽(yan)味咸香可口(kou)，內里的(de)果肉(rou)飽滿(man)新鮮，兩者(zhe)融合在(zai)一(yi)起(qi)真(zhen)是越磕越開心，口(kou)口(kou)嘎(ga)嘣香脆，一(yi)點都不油膩(ni)。

椒鹽南瓜子的做法

原料(liao)配(pei)方：南瓜(gua)子100千(qian)克、花椒粉5千(qian)克、食(shi)鹽15千(qian)克、開(kai)水50千(qian)克。

制作方法：

1、把(ba)鹽、花椒粉放在缸中，沖進開(kai)水，再倒(dao)入(ru)南瓜子拌勻，靜置5小時(shi)左右(you)，中間翻轉2次(ci)，取出后攤(tan)鋪竹席上(shang)晾干。

2、然后(hou)倒(dao)進鍋中旺火(huo)將沙炒(chao)(chao)至火(huo)熱(re)，再將南瓜子(zi)倒(dao)進翻炒(chao)(chao)。直至聽到噼(pi)啪(pa)響(xiang)聲時，再加(jia)緊炒(chao)(chao)5分鐘左右，即(ji)離火(huo)、篩(shai)去(qu)沙子(zi)，攤開(kai)冷卻后(hou)即(ji)成為成品。