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椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽(yan)味(wei)，又咸(xian)(xian)又香。瓜(gua)子殼上(shang)有一層(ceng)咸(xian)(xian)香咸(xian)(xian)香的(de)味(wei)道，里面瓜(gua)子仁是原本瓜(gua)子的(de)味(wei)道，很(hen)醇(chun)香，酥酥的(de)口(kou)感加上(shang)椒(jiao)鹽(yan)的(de)咸(xian)(xian)，吃(chi)完滿嘴留(liu)香。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)鹽(yan)味(wei)瓜(gua)子(zi)的顆粒很大很好(hao)磕，輕松就(jiu)能分成兩半，吃到(dao)完整的瓜(gua)子(zi)仁(ren)。外皮的椒(jiao)鹽(yan)味(wei)咸香可口(kou)，內里的果肉飽(bao)滿新(xin)鮮(xian)，兩者(zhe)融(rong)合在一起(qi)真(zhen)是越磕越開心(xin)，口(kou)口(kou)嘎嘣香脆，一點都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原(yuan)料配方(fang)：南瓜子(zi)100千(qian)克、花(hua)椒粉5千(qian)克、食鹽15千(qian)克、開水50千(qian)克。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉(fen)放在缸中，沖(chong)進開水(shui)，再(zai)倒入南瓜(gua)子拌(ban)勻，靜(jing)置5小(xiao)時左右，中間翻轉2次，取出后攤鋪竹(zhu)席上晾(liang)干。

2、然后倒(dao)進(jin)鍋中旺火(huo)將沙炒(chao)至(zhi)火(huo)熱，再(zai)(zai)將南瓜子倒(dao)進(jin)翻炒(chao)。直至(zhi)聽到噼啪響聲時，再(zai)(zai)加緊炒(chao)5分鐘左右，即(ji)離火(huo)、篩去沙子，攤開冷卻后即(ji)成(cheng)為(wei)成(cheng)品。