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椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽味(wei)，又咸又香(xiang)。瓜(gua)子殼上有一層咸香(xiang)咸香(xiang)的(de)味(wei)道，里面瓜(gua)子仁(ren)是原本瓜(gua)子的(de)味(wei)道，很醇香(xiang)，酥(su)酥(su)的(de)口感加上椒鹽的(de)咸，吃完滿嘴留香(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)鹽味(wei)(wei)瓜子(zi)(zi)的(de)顆(ke)粒很大很好磕，輕松(song)就能分成兩半，吃到(dao)完整的(de)瓜子(zi)(zi)仁(ren)。外皮的(de)椒(jiao)鹽味(wei)(wei)咸香可口，內里的(de)果肉(rou)飽(bao)滿新鮮，兩者融合(he)在一起真(zhen)是越(yue)磕越(yue)開心，口口嘎嘣(beng)香脆，一點(dian)都(dou)不油膩(ni)。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方(fang)：南瓜子100千(qian)(qian)克(ke)、花椒粉5千(qian)(qian)克(ke)、食鹽15千(qian)(qian)克(ke)、開(kai)水50千(qian)(qian)克(ke)。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌(ban)勻，靜置5小時(shi)左(zuo)右，中間翻(fan)轉2次(ci)，取(qu)出后(hou)攤鋪竹席上晾干。

2、然后倒進鍋中(zhong)旺火(huo)將沙(sha)炒至火(huo)熱，再將南瓜(gua)子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲(sheng)時，再加(jia)緊炒5分鐘左右，即(ji)離火(huo)、篩去沙(sha)子，攤開冷卻(que)后即(ji)成(cheng)為成(cheng)品。