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歷史淵源

回族(zu)宴(yan)(yan)席曲(qu)廣(guang)泛流傳(chuan)于青(qing)海、甘肅、寧夏，是純粹的(de)(de)回族(zu)音樂。宴(yan)(yan)席曲(qu)由元代(dai)回族(zu)中流傳(chuan)的(de)(de)“散曲(qu)”演(yan)變而來。宴(yan)(yan)席曲(qu)含有西(xi)域(yu)古(gu)歌(ge)和(he)蒙古(gu)族(zu)古(gu)調的(de)(de)色彩，同時，又吸收(shou)了(le)中國西(xi)部各民族(zu)民間音樂元素(su)，其曲(qu)調風(feng)(feng)格幾(ji)乎(hu)涵蓋了(le)西(xi)北(bei)民間音樂的(de)(de)特點(dian)，并且保(bao)留著元、明、清時代(dai)西(xi)北(bei)少(shao)數民族(zu)歌(ge)舞小曲(qu)的(de)(de)古(gu)老風(feng)(feng)貌。

主要特點

回族(zu)把結婚(hun)(hun)辦喜事稱為(wei)“吃宴(yan)席(xi)(xi)”，專門(men)在婚(hun)(hun)宴(yan)或其它(ta)喜慶場合演(yan)唱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)曲子(zi)叫宴(yan)席(xi)(xi)曲，也叫“菜曲兒”。演(yan)唱宴(yan)席(xi)(xi)運(yun)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是娓婉(wan)、細膩、活潑、優(you)(you)美(mei)等聲(sheng)腔，有時竟至哀婉(wan)凄(qi)切。演(yan)唱時一般(ban)不要樂(le)器(qi)伴奏(zou)，全(quan)憑豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲(sheng)音、表情(qing)，載歌載舞(wu)，伴有舞(wu)蹈(dao)動作取得感人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)。宴(yan)席(xi)(xi)曲既長于抒情(qing)，又善于敘事，優(you)(you)美(mei)樸(pu)素，人們參(can)加回族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)婚(hun)(hun)禮(li)，喜慶伊(yi)斯蘭(lan)節(jie)日，或在回族(zu)同胞家中作客，常(chang)(chang)常(chang)(chang)會(hui)聽到優(you)(you)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)回族(zu)宴(yan)席(xi)(xi)曲。宴(yan)席(xi)(xi)曲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)曲調大都婉(wan)轉又而柔(rou)和，歌詞優(you)(you)美(mei)而又動聽，節(jie)奏(zou)歡(huan)樂(le)而又輕(qing)快，氣(qi)氛喜慶而又熱鬧(nao)。演(yan)唱者邊歌邊舞(wu)，有時唱到動情(qing)處(chu)不期然間眾人會(hui)齊(qi)聲(sheng)而合，使每個參(can)加婚(hun)(hun)禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人都如癡(chi)如醉，其樂(le)融(rong)(rong)融(rong)(rong)。為(wei)新婚(hun)(hun)典禮(li)錦上添花，喜中加樂(le)。除了歡(huan)快、風趣、喜慶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一面，宴(yan)席(xi)(xi)曲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈魂在于它(ta)所攜帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃濃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)憂郁(yu)。有“家里嫑唱《莫奈何》，出門(men)了嫑唱《祁太福》”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習俗。

表演形式

宴席(xi)(xi)曲(qu)(qu)的表演(yan)形(xing)式，有獨(du)唱(chang)(chang)(chang)、二人唱(chang)(chang)(chang)、合唱(chang)(chang)(chang)等多(duo)種形(xing)式。宴席(xi)(xi)曲(qu)(qu)演(yan)唱(chang)(chang)(chang)中的一(yi)個特(te)殊現(xian)象是倒(dao)唱(chang)(chang)(chang)。一(yi)首曲(qu)(qu)從頭（到(dao)）尾演(yan)唱(chang)(chang)(chang)完后，改換一(yi)種曲(qu)(qu)調(diao)后倒(dao)唱(chang)(chang)(chang)回(hui)來《倒(dao)唱(chang)(chang)(chang)四季》、《孟(meng)姜(jiang)女》、《十里長亭送親人》等，倒(dao)唱(chang)(chang)(chang)時的調(diao)子(zi)一(yi)般熱烈(lie)歡樂。

宴席曲多以(yi)(yi)(yi)(yi)方陣隊形對舞(wu)，舞(wu)蹈主要有“鷹舞(wu)”、“鸚哥舞(wu)”、“篩子舞(wu)”等。除了大傳，一般(ban)的(de)(de)(de)散曲、季節歌、五更調都可以(yi)(yi)(yi)(yi)，邊唱邊舞(wu)。也可以(yi)(yi)(yi)(yi)采取歌伴舞(wu)的(de)(de)(de)形式(shi)表演。其動(dong)(dong)作特(te)點(dian)常與回族的(de)(de)(de)勞(lao)動(dong)(dong)、生活、習俗(su)相關(guan)聯，由(you)于回族歌曲常用鳳(feng)凰(huang)、蝴(hu)蝶、牡丹、鴿子等雍容(rong)華(hua)貴的(de)(de)(de)形象(xiang)和羊(yang)羔(gao)、青(qing)草、甘泉等與民族生活息息相關(guan)的(de)(de)(de)事(shi)物起(qi)興(xing)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)舞(wu)時(shi)手臂動(dong)(dong)作多變的(de)(de)(de)特(te)點(dian)恰似蝴(hu)蝶飛舞(wu)、風凰(huang)展(zhan)翅，動(dong)(dong)作秀而不拘，美而不俗(su)；腿部柔(rou)韌(ren)(ren)地(di)屈伸，似放(fang)牧人趕著關(guan)群在云中(zhong)走，動(dong)(dong)作起(qi)伏穩(wen)重，柔(rou)中(zhong)有韌(ren)(ren)、瀟(xiao)灑自如(ru)、頭(tou)部碎搖和敏捷地(di)擺動(dong)(dong)、眼神配合巧(qiao)妙，這些都抒發了宴席中(zhong)的(de)(de)(de)喜慶歡(huan)快之情(qing)。

宴(yan)席曲(qu)的(de)(de)(de)演(yan)出程序(xu)，主要(yao)(yao)分(fen)以(yi)下步驟，曲(qu)把(ba)(ba)式(shi)們來到(dao)(dao)東家大門口(kou)，唱《恭喜曲(qu)》，進(jin)到(dao)(dao)家中拉開(kai)場子(zi)后(hou)，先由(you)曲(qu)把(ba)(ba)式(shi)頭兒《表(biao)禮(li)》致贊詞，然后(hou)開(kai)始(shi)正式(shi)的(de)(de)(de)演(yan)唱。演(yan)唱的(de)(de)(de)起首(shou)曲(qu)為《抬(tai)起嗎頭兒瞧(qiao)》，接下來根據主人所點的(de)(de)(de)曲(qu)目，進(jin)行(xing)一一表(biao)演(yan)。如果(guo)這(zhe)(zhe)一家出現兩組演(yan)唱家，可就熱鬧了(le)，必不(bu)(bu)可少的(de)(de)(de)要(yao)(yao)進(jin)行(xing)對陣打擂(lei)，你一歌我一曲(qu)，不(bu)(bu)把(ba)(ba)對方唱的(de)(de)(de)啞口(kou)無言絕不(bu)(bu)罷休(xiu)。宴(yan)席曲(qu)的(de)(de)(de)演(yan)唱，有唱一晚夕的(de)(de)(de)，也有連著三(san)晚夕的(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)就看唱家們的(de)(de)(de)肚子(zi)里的(de)(de)(de)貨有多少和演(yan)唱上的(de)(de)(de)功(gong)夫(fu)有多大了(le)，宴(yan)席曲(qu)演(yan)唱到(dao)(dao)最后(hou)以(yi)一曲(qu)《謝東家》作結束。

宴(yan)席曲中還(huan)有化妝（化裝）小品節目(mu)，如《拉(la)鵝》、《拉(la)駱(luo)駝》、《怕老婆頂燈》、《小放牛》、《碗(wan)兒匠》等，說、唱、演相(xiang)結合，是具有相(xiang)當難度的表演形式。

傳承價值

從宴(yan)席曲(qu)(qu)(qu)的演唱風格和內容(rong)可分為(wei)五類，包括表禮、敘事(shi)曲(qu)(qu)(qu)、五更(geng)曲(qu)(qu)(qu)、打(da)蓮花、散曲(qu)(qu)(qu)。這(zhe)些宴(yan)席曲(qu)(qu)(qu)涵蓋了回族(zu)(zu)群(qun)眾數百年(nian)來生產、生活、愛(ai)情、婚姻(yin)等(deng)方方面面的歷史，可以說(shuo)是全(quan)景式表現回族(zu)(zu)歷史的音樂史詩，是研究回族(zu)(zu)的歷史、風俗習慣、語言(yan)文(wen)學以及文(wen)化等(deng)的重要資料，是一份非常珍貴的口頭民間非物質(zhi)文(wen)化遺產。